鹅食盐中毒的症状、诊断和防冶方法

鹅食盐中毒是由于食入食盐搭配过多的饲料，加上饮水不足而引起的中毒症。鹅比其他禽类较易中毒，雏鹅比成鹅更易中毒。在临诊上主要的症状是出现神经系统和消化系统紊乱。本病的病理变化以消化管炎症、脑组织呈现水肿和变性为特征。

诊断依据

一、临诊症状 鹅发生食盐中毒所表现的症状取决于食人食盐的量和中毒时间的长短。鹅只一旦食入了过量的食盐，由于对消化管黏膜的刺激，患鹅食欲不振或废绝，而饮水量则大大超过正常鹅只的数倍，使患鹅的食管膨大部扩张膨大，病鹅稍低头，可见口、鼻流出淡黄色分泌物。渴感强烈，直到临死前还在饮水。

患鹅腹泻，排出水样稀粪。有些病例出现显著的皮下水肿。

病鹅精神沉郁，运动失调，两脚无力或完全麻痹瘫痪，脚蹼向后弯曲，行走困难，驱赶时见患鹅两羽扑打地面移行，蹲伏片刻之后又见其能行走几步，但很快又卧地不起。

病的后期出现呼吸困难[https://www.nczfj.com/]，嘴不停地张合，有时出现肌肉抽搐，头颈弯曲，胸腹朝天挣扎，最后昏迷，以虚脱而告终。

雏鹅中毒后，不断呜叫，神经兴奋性增强，无目的地冲撞，或头后仰，以脚蹬地，突然身体向后翻转，胸腹朝天，两脚前后作游泳状摆动，头颈不断旋转，很快死亡。

慢性中毒时，血清中的含钠量显著增高；血液中嗜酸性粒细胞显著减少；肝和脑的钠含量超过150毫克/100克重量。

二、病理变化 病变主要表现在消化道。食管膨大部充满黏液，黏膜脱落。腺胃黏膜充血，呈淡红色，表面有时形成假膜。肌胃呈轻度充血、出血。小肠发生急性卡他性或出血性肠炎，黏膜充血，并有出血点。

皮下结缔组织水肿，切开后流出黄色透明液体，皮下脂肪呈胶样浸润，如冻胶样。

腹腔充满无臭、黄色、透明的腹水。

肝肿大淤血，表面覆盖淡黄色的纤维素性渗出物。

心包腔积液，心脏有出血点。肺水肿。全身血液浓稠。脑膜充血，有时见有小出血点。

慢性食盐中毒，可见胃肠病变不明显，主要病变在脑，表现大脑皮层软化、坏死。

三、病因 食盐是氯化钠的俗称，是鹅的日料不可缺少的物质。适量的食盐可以增进食欲，增进消化机能，保证机体盐代谢的平衡。因此，在鹅的日料中应含有一定量的食盐，一般为0.2%左右。如果饲料搭配不当，食盐过多，或者误食含食盐过多的饲料就会引起中毒并造成死亡。引起鹅发生食盐中毒的常见原因还有下列几种：

(1)鹅日料中食盐的正常含量占饲料的0.2～0.4%。当饲料中食盐量达到3%或每千克体重食入3.5～4.5克时，即可引起中毒，重者发生死亡。当幼鹅的饮水中含有0.9%的食盐时，连饮5天左右，死亡率可达95%以上。

(2)当饲料缺乏维生素E、含硫氨基酸、钙和镁时，可以增强鹅只对食盐的敏感性。

(3)食盐可以改变血液的渗透压，由于摄人超量的食盐，血液内的氯化钠增多，则颅内压和眼内压降低，使脑和眼球萎缩。同时，钠离子还可以直接影响神经中枢，出现运动中枢障碍等神经症状。大量的食盐刺激消化管黏膜，可引起胃肠粘膜发炎，同时由于胃肠内容物渗透压增高，使大量体液向胃肠内渗透，引起下痢，使机体处于脱水状态。从而引起血液浓缩，导致循环障碍，造成组织缺氧，代谢停滞。

(4)放牧的成年鹅由于可以自由饮水，因此较少发生食盐中毒。而幼龄鹅在育雏期间如果日料中食盐超标，供水不足，也是多发生食盐中毒的重要原因之一。

(5)过食盐中毒的诊断，除根据上述资料作出综合分析外，若有必要时，还可以作毒物检验，检查食管膨大部或肌胃内容物的氯化钠含量。

? 试剂：N/10硝酸银溶液，0.1%刚果红（或溴酚蓝）溶液。

? 检查方法：①取食管膨大部或肌胃内容物25克，置于一烧杯内，加入蒸馏水200毫升放置4～5小时，并经常震荡；②然后再加入蒸馏水250毫升，搅匀后，先用4层纱布过滤，然后再用滤纸过滤；③取25毫升滤液，加入0.1%刚果红（或溴酚蓝）溶液5滴，再用N/10硝酸银溶液滴定，先出现沉淀，继续滴至液体呈轻微透明为止。记录硝酸银溶液的滴量。每毫升N/10硝酸银溶液相当于0.00585克食盐。将硝酸银溶液消耗的毫升数乘以0.234，其积即为食盐含量的百分率。

防治策略

一、预防 (1)调制饲料时，应严格控制饲料中食盐的含量，特别是饲喂雏鹅时，其含量不能超过0.5%，以0.3%为宜。

(2)现在农村喂鹅已习惯喂混合料，可以不必加盐。

二、治疗 一旦发现中毒，立即停喂原有的饲料或饮水。中毒鹅可采取下列措施：

(1)供给中毒鹅5%葡萄糖水饮用，以利尿解毒。

(2)用0.5%醋酸钾溶液作饮水，或灌服。

(3)5%氯化钾溶液按每千克体重皮下注射4毫升。

(4)为防止过量的食盐进一步损伤消化管黏膜，可喂给淀粉、牛奶或豆浆，灌服植物油缓泻剂，以减轻中毒症状。