鹅亚硝酸盐中毒的症状、诊断和防冶方法

鹅亚硝酸盐中毒是由于鹅摄食了含大量亚硝酸盐的青饲料后而引起的中毒症。其临诊症状主要是机体严重缺氧，可视黏膜发绀。主要病理变化以血液凝固不良，呈酱油色样为特征。

诊断依据

一、临诊症状 鹅亚硝酸盐中毒，多呈急性发作，在采食了含亚硝酸盐的饲料之后，表现精神不安，不停跑动，但步态不稳，多因呼吸困难，最后窒息死亡。

病程稍长的病例，常表现张口，口渴，食欲减退，．呼吸困难，嘴唇、口腔黏膜、眼结膜和胸、腹皮肤发绀。大多数病例体温下降，心跳减慢，肌肉无力而软弱，双翅下垂，荫脚发软，最后发生麻痹、昏睡而死。

病情较轻的病例，仅表现轻度的消化机能紊乱和肌肉无力等症状，一般可以自愈。

二、病理变化 (1)体表皮肤、耳、肢端和可视黏膜呈蓝紫色（即发绀），体内各浆膜颜色发暗。血液呈巧克力色泽或酱油状，凝固不良。

(2)肝、脾、肾等脏器均呈黑紫色，切面明显淤血，并流出黑色不凝固血液。

（3）气管与支气管充满白色或淡红色泡沫样液体。肺脏膨胀，肺气肿明显，伴发肺淤血、水肿。

(4)胃、小肠黏膜出血，肠系膜血管充血。

(5)心外膜出血，心肌变性坏死。

三、病因 亚硝酸盐中毒，又称高铁血红蛋白血症。主要是由于富含硝酸盐的饲料（如甜菜、萝卜、马铃薯等块茎类，白菜、油菜、菠菜，各种牧草、野菜等）在硝酸盐还原菌（具有硝化酶和供氢酶的反硝化菌类）的作用下，经还原作用而生成为亚硝酸盐。一旦被吸收入血后引起鹅只血液输氧功能障碍。因此，亚硝酸盐的产生，取决于饲料中硝酸盐的含量和硝酸盐还原菌的活力。在一般情况下，习惯用青饲料喂鹅的地区，鹅群发生亚硝酸盐中毒的机会就会多一些。当绿色饲料在食用之前保存不当，堆放过久，雨淋日晒，腐败变质，或加工、调制处理不当，如蒸煮青绿饲料时，不加搅拌或搅拌不够，蒸煮不透、不熟，或煮后放在锅里，加盖闷着，在这种情况下，可使饲料中的硝酸盐变成亚硝酸盐。鹅只食了这样的饲料而中毒。当鹅体本身消化不良，胃内酸度下降，可使胃肠（尤其是雏鹅食管膨大部）内的消化细菌大量生长繁殖，胃肠的内容物发酵，而将硝酸盐还原为亚硝酸盐，导致鹅只中毒。

饮用硝酸盐含量过高的水，也是引起鹅只亚硝酸盐中毒的原因之一。施过氮肥的农田，在田水、深井水，或垃圾堆附近的水源，’也常含有较高浓度的硝酸盐。

亚硝酸盐属于一种强氧化剂毒物[https://www.nczfj.com/]，被鹅只一旦吸收入血液后，就能使血红蛋白中的二价铁(Fe++)脱去电子后被氧化为三价铁(Fe+++)，这样就会使体内正常的低铁血红蛋白变为变性的高铁血红蛋白。三价铁同羟基结合较牢固，流经肺泡时不能氧合，流经组织时不能氧离，致使血红蛋白丧失正常携氧功能，而引起全身性缺氧。这样就会造成全身各组织，特别是脑组织受到急性损害，同时还会引起鹅只呼吸困难，甚至呼吸麻痹，神经系统紊乱而死亡。

防治策略

一、预防 (1)要防止鹅只亚硝酸盐中毒的关键措施是不喂腐败、变质、发霉的饲料和堆放时间太长的青绿饲料。

(2)青绿饲料如需蒸煮时，应边煮边搅拌，煮透、煮熟后立即取出，并充分搅拌，让其快速冷却后喂饲。

(3)菜类饲料应置阴凉通风的地方，摊开敞放，经常翻动。特别要注意的是切勿将菜类饲料切碎堆放后才喂鹅。

二、治疗 美蓝（亚甲蓝）是对本病最有效的解毒药物。一旦发现鹅群中毒，可静脉注射1%的美蓝注射液，每千克体重0.1毫升。或腹腔注射，每千克体重用0.4毫升。同时配合注射50%葡萄糖及维生素C注射液。或每只病鹅口服维生素C一片（100毫克），每天1次，连用2～3天。更换新鲜饲料和清洁饮水。当鹅群中大多数鹅只发生中毒时，采用以上逐只注射药物的方法虽然不够实际，但亚甲蓝是最佳的解毒药物，只要能注入静脉，立即可以解毒，注射一只，救活一只。