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会游水的珍禽骨顶鸡养殖技术

2019年02月22日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:互联网/向前
内容摘要:骨顶鸡属鹤形目秧鸡科,其肉质鲜嫩,对治疗风湿有奇效。它是一种喜欢游泳的鸡,看起来很奇特,很像是鸭子,但实际上不是。它的学名就叫骨顶鸡,因为体型较小,也被称为小黑水鸡,常在开阔水面上游泳。骨顶鸡在我国分布广泛,但是规模化
 

骨顶鸡属鹤形目秧鸡科,其肉质鲜嫩,对治疗风湿有奇效。它是一种喜欢游泳的鸡,看起来很奇特,很像是鸭子,但实际上不是。它的学名就叫骨顶鸡,因为体型较小,也被称为小黑水鸡,常在开阔水面上游泳。骨顶鸡在我国分布广泛,但是规模化养殖的却很少,比较难人工养殖成活。

白骨顶鸡

骨顶鸡为杂食性,主要吃小鱼、虾、水生昆虫、水生植物嫩叶、幼芽、果实。在中国北部为夏候鸟,长江以南为冬候鸟。迁徙时途经中国甘肃、山西、山东等地到黄河或长江以南越冬,在中国云南石屏、海南和台湾为留鸟。

骨顶鸡每年3月下旬,即开始迁来东北繁殖地。常成群活动于部分融化的冰面上,秋季于10月中下旬迁离繁殖地。特别是迁徙季节,常成数十只、甚至上百只的大群,偶尔亦见单只和小群活动,有时亦和其他鸭类混群栖息和活动。一般不适合人工养殖。

一、形态特征

骨顶鸡体长40~43厘米,头和颈纯黑色,体羽呈石板灰色,略闪辉光,背暗青灰色,肩羽青灰色,翼上覆羽及内侧飞羽青灰色,初级飞羽黑褐色。下体灰褐色,胸、腹中央羽色较浅,呈灰白色,尾下覆羽黑色。具明显的白色喙和额甲。眼红色。脚暗绿色,趾有瓣蹼。

二、生活习性

骨顶鸡在我国西北、东北及华北地区是较为常见的夏候鸟,大多在北纬32°以南越冬,在江苏徐州地区属于旅鸟或冬候鸟。骨顶鸡栖息于河流、湖沼、水库、苇塘等各种水域(www.nczfj.com/),食性较杂,以植物嫩芽、叶及昆虫、小鱼、软体动物为食。鹤形目鸟类属于涉禽,但骨顶鸡具有瓣蹼,因此既能在岸边或浅水处行走,也能在开阔水面游弋,故其行为介于涉禽和游禽之间。游弋时经常晃动身体和不住点头,尾下垂到水面,起飞前在水面作长距离助跑。常潜入水中找食水草,遇到惊吓时会潜入水中或躲进芦苇丛中。繁殖期常相互争斗追打。雌雄共同在水边苇丛中营建浮巢,偶见在岸边杂草丛中做窝,窝卵数7~12枚,卵梨形、灰白色略带绿色光泽,同时具有褐色斑点。一般双亲孵卵24天。喜集群。

红骨顶鸡

三、养殖要点

1.要有良好的水源。骨顶鸡一天大部分时间在水中,人工驯养须有一定面积的水域和良好的水源。

2.仿生态。在水塘外围建绿化带,搭小棚舍;水塘内四周种植芦苇、水草,营造仿生态驯养环境。

3.防逃逸。在整个养殖区四周及上方要用钢丝网或尼龙网围住,一般网高2.5米左右,网眼规格2厘米×2厘米。

4.遮阳。骨顶鸡对光线比较敏感,遇强光易躁动、惊逃,因此活动场所应有遮阳设施,特别是夏季,最好在围网上加盖遮阳网。

5.保证饲料的多样性和全价性。

6.辅助开食。骨顶鸡开食比较困难,出壳后4~5天有一半以上雏鸡不会自行进食,需辅助开食。

四、养殖案例:

骨顶鸡的体型较小,也被称为小黑水鸡。常见的有两种,一种是红嘴,一种白嘴。红骨顶鸡体型略小,白骨顶鸡要大一点。

湖北孝感的戴师傅,过去在广州打工,打工期间了解到广州的消费者喜欢用这种红骨顶鸡炖汤喝,而这种鸡在湖北却几乎没见到过,因此就回家乡开始养鸡,从七年前养殖的几千只发展到现在,年出栏量已经扩大到了24万只,也带动了不少其他农户一起养殖。
红骨顶鸡从体型上很难区分公母,但是长大后公鸡有一个很明显的特性就是嘴巴是红色的,而母鸡的嘴巴是灰色的。成年黑水鸡体重一般在6两到一斤,养殖6个月就可以出栏。在市场上,红骨顶鸡在体型和外观上可以很明显的看出区别,因此很能吸引消费者眼球,都想买回家尝一尝,红骨顶鸡市场价格在60-80元一只,养殖户的出栏价一般平均是50元,红骨顶鸡吃的少,养殖成本只有15元。
白骨顶鸡在当地人称为大黑水鸡,这也是一种喜欢游泳的鸡,但是个头更大一些,大黑水鸡从出壳到出栏也是6个月时间,出栏时体重为1斤到2斤之间,市场售价差不多是140元一只,出栏价在120元左右。黑水鸡吃得多,养殖成本也高,一只成本大概在50元左右。
由于黑水鸡喜欢游泳,所以黑水鸡的养殖方法跟普通土鸡养殖方法大为不同,需要有这种一半在水中,一半在陆地上的饲养场地,而孝感正好是个多水的地方,正好适合养殖这种禽类。戴师傅现在的养殖基地每年出栏小黑水鸡24万只,销售额在1100万元以上。孝感黑水鸡之所以能够在市场上获得成功,孝感丰富的水资源是一方面,更重要的是黑水鸡在市场上体现了品种优势和差异化。

骨顶鸡养殖现在还属于新兴项目,现在养殖技术也处于探索阶段,市场价格还没稳定下来,所以如果想进入这个行业,一定要先考察好市场,掌握好技术才可以。

 

(江苏省徐州市林业技术指导站 周虹 邮编:221009)

 

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