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山鸡养殖的经验与技巧

2014年02月26日 来源:浙江林业 作者:佚名
内容摘要: 美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类,学名雉鸡,又称野鸡、山鸡、环颈雉,是世界上重要的狩猎禽之一,共有30余个亚种,颈部有白色颈环。其肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素,其蛋白质
 

美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类,学名雉鸡,又称野鸡山鸡、环颈雉,是世界上重要的狩猎禽之一,共有30余个亚种,颈部有白色颈环。其肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素,其蛋白质含量为28.94%。

山鸡的胆、血等经过提炼可制成医药制剂,有极高的滋补、药用、保健、美容价值。

雄性山鸡毛可制作工艺品,鸡皮可制成各种精美的皮具,集食用、药用、毛用、皮用于一体,是有极高综合利用价值的特养珍禽。

山鸡养殖的效益分析

山鸡养殖具有投资小、食性杂、适应性强、见效快等特点。

投资小:旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。

食性杂:山鸡吃米糠、麦麸及各种蔬菜、稻谷、高粱玉米蝇蛆等,与家鸡相似。

适应性强:山鸡耐高温,抗严寒,从35摄氏度到零下45摄氏度均可正常生长,不择气候、区域和环境。

见效快:一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市,100天达到1.5公斤,需饲料12元左右,按目前市场价格每公斤25元计算,每只可创毛利20元。种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%计算,可产鸡苗60只。

山鸡养殖的市场前景

由于我国沿海地区及香港、澳门等地盛行吃山鸡,每年还要大量出口日本、新加坡等国,加之近年来人为大量猎捕,野生山鸡濒临绝迹,从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的状况。据预测,未来两三年内市场无法饱和,就算价格降到每公斤16元,仍有利润可得,前景不可估量。

山鸡养殖的技术

养殖场舍的建造。山鸡养殖场应设在干燥、平缓、向阳背风处。饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿,鸡舍面积可根据饲养规模决定。鸡舍可用旧房间、猪圈、牛圈、房前屋后多余面积进行改建,三面为墙,一面开放,开放一面的外边应留一定的运动场地,一般应比室内面积大一倍左右。

山鸡运动场地的地面应有一定的坡度,以利于排水,地面要平整,最好做成水泥地面,以便于清扫。运动场地的四周可砌1.8米左右的砖柱,顶上及四周加上拦网,拦网用铁丝网,也可用尼龙网代替。

山鸡运动场地与鸡舍的总面积以饲养30只以内为宜,若场地大,可多隔成几个圈舍。因种鸡在交配前都要雌雄分离饲养,所以至少要建造两个鸡舍。同时,鸡舍内还应准备好食槽、饮水槽等。食槽可用木片钉制,一般长1米,宽5厘米,高5厘米。槽上可用大眼铁网或小木片钉好,防止鸡进入食槽。水槽可用塑料盆或其他容器代替。

雏鸡养殖技术。雉鸡饲养阶段的划分:0—6周龄为育雏阶段,7—12周龄为育成阶段。

——适时饮水与开食。雏雉出壳后24—36小时开食,开食前应先饮水,饮水中最好加5%葡萄糖或0.1%高锰酸钾,对不知道饮水的雏雉及时调教,使之尽快饮水。喂水后1—2小时开食。开食料要柔软,适口性好,营养丰富且易于消化,前3—5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2—3小时诱食1次,以后逐渐增加间隔时间,0—2周每天喂料6次,3—4周每天5次。一般随日龄的增大,采食量也递增,生长到接近成年体重时,对饲料的需要量趋于稳定。

——温湿度调控:适宜的育雏温度为:1—3日龄34—35摄氏度,4—7日龄32—33摄氏度,2周龄28—31摄氏度,3周龄24—27摄氏度,4周龄为22—23摄氏度,5周龄后保持常温。相对湿度1—10日龄65%—70%,11日龄以后55%—65%。

——密度。随日龄变化,其体重、需用水等也会相应变化,应适时调整饲养密度,增加水槽、食槽数量。网箱平养或箱式育雏时密度为:1—10 日龄50—60只/平方米,10—20日龄30—40只/平方米,此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼),21—42日龄20—30只/平方米,43—60日龄10—20只/平方米。

——通风换气及室内环境控制。室内空气流通不好,氨气浓度过大,会直接影响雉鸡的生长发育,并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等发生。应经常通风换气,保持室内空气新鲜,及时清粪,清扫地面,维持适宜的温度,定期带鸡消毒,及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。

——光照时间控制。雏雉对光照要求不太严格(www.nczfJ.com),初雏1—3天保持24 小时光照,4—7天保持20—22小时光照,此后,根据雏雉采食情况转入自然光照。3周前后转入立体笼时,第1个晚上要全加光照,以使雏雉尽快适应新环境,采用3瓦/平方米为宜,待雉群大部分采食、饮水后, 即可采用自然光照。

——免疫接种。结合该场情况制订好免疫程序。

成鸡养殖技术。雏雉笼养6—7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段,平均日增重10—15克,至20周龄已基本接近成年雉体重。因此,6—20 周龄阶段饲养管理是保证育成雉生长发育的关键。在做好各项日常管理工作的同时,还应注意以下几点:

——转群时间及注意问题。一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6—8周龄时转群,夏季孵出的雏雉饲养至5—6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养,病残雏及时淘汰。转入地面后1—2周,选择温暖无风天气,打开门窗,让其到室内外运动场地做短时间活动,以后逐渐延长,夜晚赶入室内。

——后备种雉限饲。确定留作种用的育成雉,除6—8周龄进行初步选择外,还必须控制体重,防止过肥,以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。

——第2次断喙,防啄癖发生。雉鸡野性较强,喜欢啄异物。育成雉生长迅速,如果此期某些营养素缺乏,或环境不理想,或密度过大,啄癖就更易发生。为有效防止啄癖,可在5—10周龄间进行第2次断喙,方法与家鸡断喙相同。

——禁用发霉变质饲料,防止曲霉菌病发生。育成前期的雉鸡对曲霉菌易感,此病发病率及死亡率较高,因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料,控制好舍内环境,维持要求的湿度,经常用过氧乙酸等带鸡消毒,转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具,防止此病发生。

山鸡养殖的经验与技巧

养殖山鸡注意事项。山鸡有较强的野性,比较怕人,不适宜在居民点和公路边养殖;购买种、苗、蛋要注意品质;养殖密度每平方米不超过5只,同时防止啄癖;控制母鸡的膘情,防止产蛋难产;防治疫病。

选择山鸡种蛋方法。第一,种蛋的品质要新鲜。一般来说,用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好,因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高,孵化出的雏鸡往往也十分健康和强壮,其成活率极高。第二,种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋,都不适宜于用来孵化育雏。第三,种蛋的外表结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋,是不宜用来孵化的。第四,种蛋的蛋壳表面要清洁,并没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而容易腐坏,从而直接导致孵化失败。第五,凡是用来育雏的种蛋,都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群,以免出现病症。

防治山鸡疫病

孵化间、育雏间、种鸡场等应设置消毒设备,工作人员上岗时必须消毒。

山鸡的易发病——鸡新城疫,应特别注意严密防范。于第10日龄用新城Ⅳ疫系苗点眼或滴鼻,1个月龄时用Ⅱ系苗加强免疫,3个月龄时上Ⅰ系苗,种山鸡于产蛋前1个月再注射1次新城疫Ⅰ系苗。

平常注意疫病的监测,百病消、恩诺沙星、氯霉素粉、痢特灵轮流使用,以预防沙门氏杆菌、巴氏杆菌或大肠杆菌病。

平时对网舍用具、设备,用百毒杀或过氧乙酸定期消毒。

山鸡的疾病防治

曲霉菌病:山鸡尤其是雏山鸡,1—15日龄最易感染,发病率较高,可造成大批死亡,一般发病鸡死亡率占10%—30%;30—70日龄的鸡也常发病,但死亡较少;成年鸡不易感染。山鸡在4—7月产蛋育雏,正是夏季梅雨季节,因饲料、褥草被曲霉菌污染或因密度过大拥挤,通风不良,圈舍潮湿,易滋生曲霉菌致病。

防治办法:禁喂发霉饲料,禁用发霉褥草,注意通风换气,在夏季连绵阴雨天,最好使用火焰喷消毒。一旦发病,可用制霉菌素或克霉***(100只鸡50万单位),混入饲料连喂5次,也可用0.1%硫酸铜液饮水。

葡萄球菌病:密度过大,通风不良易引起葡萄球菌感染,主要侵袭雏鸡和育成鸡。临床表现主要是:最初症状为眼睛流泪,眼结膜红肿,有黏液性分泌物,眼睑肿胀,稍后发生头部肿大,精神不振,食欲明显减退,条件改善后,病鸡很快恢复正常,一般不会引起死亡,但是有时也会全身感染而致死亡。雏鸡患曲霉菌眼炎,也可引起异发葡萄球菌病;种鸡舍由于有铁丝网,山鸡又善于飞行,撞伤头部,也可因伤感染而引起葡萄球菌感染。

防治办法:鸡群的密度要适当,注意舍内通风换气,经常检查网舍的钉钩,清扫舍内的铁丝异物,搞好环境卫生及消毒,及时断喙,可以预防其感染。一旦感染,可用氯霉素、卡那、庆大霉素、磺胺等药物治疗,必要时应先做药敏试验,根据药敏试验结果用药。

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