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苹果园套种地膜辣椒栽培技术

2015年06月02日 来源:科学种养 作者:薛永发 薛连翠
内容摘要:苹果园套种地膜辣椒栽培技术。据陕西省千阳县张家塬镇一位果农介绍,2012年11月份,他应用矮化中间砧苗,采用宽行密植方式,建了10亩苹果园,他们村共建园300亩。建园之后,充分利用行间空地合理套作豆类、瓜类、蔬菜等农作物,增加经济收入;但不提倡种植小麦、玉米等高秆作物,原因是担心这些作物影响苗木成活率和生长势。果农和一些村民种植辣椒。2013年春,他的10亩果园全部套作辣椒,经过精心管理,产量达12500千克,收入37500元,平均每亩收入3750元;村里其他果农也套作了辣椒,平均亩收入都在3000元以上
 

       据陕西省千阳县张家塬镇一位果农介绍,2012年11月份,在当地政府的支持下,他应用矮化中间砧苗,采用宽行密植方式,建了10亩苹果园,他们村共建园300亩。建园之后,政府号召群众充分利用行间空地合理套作豆类、瓜类、蔬菜等农作物,增加经济收入;但不提倡种植小麦、玉米等高秆作物,原因是担心这些作物影响苗木成活率和生长势。在政府的引导下,该果农和一些村民先后在邻近的宝鸡、凤翔、陇县等地考察市场,最终确定种植辣椒。2013年春,他的10亩果园全部套作辣椒,经过精心管理,收益很好,产量达12500千克,收入37500元,平均每亩收入3750元;村里其他果农也套作了辣椒,平均亩收入都在3000元以上。现将他们在果园内套作辣椒的高产高效模式总结如下:
  一、宽行密植建苹果园
  千阳县地处陕西西部,为陕西苹果“西进北扩”的重要承载地。近年来,全县依托区域优势,大力调整农业产业结构,倾力支持苹果发展。截至2012年年底,全县苹果种植面积达7.68万亩,其中矮砧苹果7.2万亩,占总面积的93.8%。矮砧果园采用宽行密植栽培,其中自根砧苗木株行距为1米×3.5米,中间砧苗木株行距为2米×4米。由于采用矮砧密植栽培技术,苹果树形培养成高纺锤形,最大冠径2米,这样果园行间就留出2~3米的空带,尤其是在前三年,树冠尚小,空带更大。充分利用这些空闲地合理套作辣椒,可为幼龄果园增加收益。
  二、辣椒高产高效套作技术
  以张家塬镇那位果农的10亩苹果园为例,采用的主要套作技术有:
  1. 选好品种 根据土壤肥力、气候特点和当地市场需求,选用了抗旱、抗病、优质、丰产、果肉厚、耐运输、市场需求旺盛的陕早红、天骄F1、8819辣椒新品系、宝椒10号辣椒品种。
  2. 适期育苗 采用小拱棚塑料薄膜覆盖育苗,苗床长10米、宽1.2米、土层厚10厘米。每个苗床施腐熟有机肥300~500千克、磷肥1千克、磷酸二铵0.5千克。下种前晒种2天,浸种12小时后催芽播种。于3月中旬将装好营养土的苗床先浇足水,待水下渗后,用行距6.6厘米的划行器在床内纵横划格,每穴点籽3粒,然后对畦面喷施50%甲基硫菌灵800倍液和45%辛硫磷2000倍液预防病虫害,再覆盖1层1厘米厚的营养土,插好支架,盖好农膜。
  播种至出苗前白天床温保持28℃,夜间不低于20℃。出苗后进行通风排湿管理,子叶平展至定植前温度控制在白天20~25℃、夜间18℃。齐苗后选晴天无风上午进行第一次间苗,2片真叶期第二次间苗,4叶期定苗,每畦留苗4000株以上。间定苗1次,覆盖1次细粪土,与根系保持密接。定植前半个月,逐渐揭膜进行炼苗,使幼苗逐步适应外部环境,提高移栽成活率。
  3. 及时移栽大田
  ①整地施肥。2012年冬,购买奶牛粪50吨,在园地行间分成小堆,表面用土压严,堆沤腐熟。2013年5月上旬,结合整地亩施腐熟牛粪10吨,再加施尿素10千克、三元复合肥20千克、硫酸钾10千克。
  ②起垄覆膜。每个果树行间起垄4行,用70厘米宽的地膜覆盖。
  ③垄上定植。当幼苗有10片叶时定植(5月15日),每垄栽2行,穴距20厘米,每穴栽2株,每亩约栽4000株,栽后浇水,覆土封口。
  4. 加强田间管理
  ①合理浇水。辣椒定植后,轻浇缓苗水,浇后中耕两次。
  ②定时喷肥。缓苗后至成熟前,每隔7~10天喷1次0.4%磷酸二氢钾、0.6%尿素溶液,开花期再加入0.2%硼砂溶液,以保花保果。
  ③病虫害防治。本地辣椒常见病虫害有炭疽病、早疫病、晚疫病和烟青虫。选用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液,或50%甲基硫菌灵800倍液,或64% 霜·锰锌(杀毒矾)600倍液,或青虫菌6号悬浮剂800倍液,或25%灭幼脲三号悬浮剂1000倍液,结合叶面喷肥每10天喷施1次,各种药剂交替使用,使病虫害得到了有效控制。
  5. 适时采收 辣椒是连续结果多次采收的作物,在开花后约30天果实颜色由绿变红、有光泽时采收。该果农于5月15日定植,7月28日第一次采收,以后每间隔2周采收1次,共采收4次,最后一次在10月6日。每次都是雇佣劳力,集中1~2天采收完毕。在采收的当天或第二天销售,一车装3吨左右,销售到凤翔县、陇县收购点。(www.nczfj.com)每千克平均3元,最高卖到3.6元,共销售12.5吨,收入37500元。
  三、幼龄园套作辣椒注意事项
  1. 要留足营养带 行距为4米的果园,第一年套作营养带预留宽度为1米、第二年为2米、第三年为3米,以后便不能再套作。如果套作作物离果树太近,就会影响幼树的成活率和生长势。
  2. 要选好对路品种 辣椒要丰产,选好对路品种是关键。2013年种植的8819辣椒新品系,供应当地鲜食,品质优,丰产性好,效益可观,但种植面积不太大,毕竟市场需求量有限。种植的陕早红、天骄F1、宝椒10号品种主要供加工辣椒酱使用,产量高,需求量也大,但这些品种色泽不受客商欢迎,来年选择此类辣椒品种时,要从品质、抗病虫害、丰产、市场销售等多方面考虑。
  3. 要进行无公害生产 要注意生产投入品的来源和使用:有机肥须经过充分腐熟,化肥要选用正规厂家的合格产品,农药要选用高效、低毒、低残留及矿物源、生物源农药,保证整个生产过程无害化。
  4. 要加强幼树管理 套作辣椒的苹果园不能放松管理,尤其是幼龄果园。对辣椒进行施肥、打药、灌溉等操作时,果树也应一同进行,当果树出现不同病虫害时要单独喷药防治,施肥、拉枝、整形修剪等其他管理均不能忽视,以提早培育规范树形。
  5. 要做好辣椒采收 一是采摘时间宜在晴天上午9时以后,不宜在雨天或有露水时进行,以防感染病害,影响产量,降低品质。二是采摘时最好蹲下,两手配合,把果梗留在枝上、果实装在编织袋内。先把袋口外卷下去,然后把辣椒平放袋底,一层一层放平,辣椒基部靠外,尖端向内,这样不易折断,损坏较少。三是采摘后应剔除病椒、虫椒、损伤椒和不合格辣椒,在包装、运输过程中要轻拿轻放,防止损坏辣椒。
  6. 要彻底清园保洁 辣椒采收后,要及时清除辣椒秆、废地膜和其他杂物,废地膜最好带出园外集中烧毁,辣椒秆粉碎还田或带出园外。然后进行行间深翻,株间浅锄,如此既消灭了害虫和病菌,又能保持果园清洁。
  四、套作效益分析与建议
  2013年,千阳县苹果幼园套作农作物种类不同,收益也不同:套作豆类每亩收入700元,套作马铃薯每亩收入2000元,套作西瓜每亩收入4000元,套作辣椒每亩收入3750元。相比之下,套作西瓜和辣椒收入较高,但西瓜种植区域较小(受水源条件限制)。张家塬镇位于渭北旱塬西部,90%果园无灌溉条件,加上西瓜管理费时费工,还不能重茬种植,在当地农贸市场自销数量也有限。而辣椒为批发销售,部分用作鲜食,多数进行深加工,市场广阔,需求空间大,栽培过程中也显著促进了苹果幼树的成活率和生长势,使新栽幼树成活率达到了95%,当年中干延长头达到1.2米,单株新梢总生长量达到400厘米左右,为早果、丰产和优质奠定了良好的基础。
  在苹果幼龄园套作辣椒过程中,西北农林科技大学教授、宝鸡市农技中心专家多次进行指导,规范种植方法,生产的辣椒经过他们抽检,均为无公害农产品。当地政府对这种套作模式给予充分肯定,并总结成典型加以推广,千阳县已落实来年套作辣椒的果园面积1万多亩,在此,建议同类地区具有相似条件的果园大力推广此种套作模式。
  (作者联系地址:薛永发 陕西省千阳县果业发展局 邮编:721100;薛莲翠 千阳县农技推广服务中心 邮编:721100)

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