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[科技苑]马忠平种黄秋葵发酵利用有力量

2014年12月04日 来源:CCTV7 作者:科技苑
内容摘要:本期节目主要内容:黄秋葵,近年来比较流行的蔬菜。种一亩黄秋葵,亩收入很可观的。江苏省江阴市一个农庄里,一下种了200多亩的黄秋葵,可眼看着黄秋葵都长得又大又长了,也不见有人来采收。这里的黄秋葵就不是当菜来卖的。农庄的主人马忠平用它们来做馒头,做秋葵酒,剩下的下角料,再去喂土鸡、山羊,鱼和蟹。鸡羊产生的肥料去肥田,再种黄秋葵,形成了一个产业链。
 

[科技苑]马忠平种黄秋葵发酵利用有力量  视频来自:CCTV农广天地

[科技苑]发酵的力量(20141128):

本期节目主要内容:黄秋葵,近年来比较流行的蔬菜。种一亩黄秋葵,亩收入很可观的。江苏省江阴市一个农庄里,一下种了200多亩的黄秋葵,可眼看着黄秋葵都长得又大又长了,也不见有人来采收。这里的黄秋葵就不是当菜来卖的。农庄的主人马忠平用它们来做馒头,做秋葵酒,剩下的下角料,再去喂土鸡、山羊,鱼和蟹。鸡羊产生的肥料去肥田,再种黄秋葵,形成了一个产业链。(《科技苑》20141128发酵的力量)

黄秋葵又名羊角豆、黄蜀葵、锦葵科麝香槿属。1年生高株性草本植物。株形直立高1.5-3米,茎部木质化,花及侧枝白叶基部的叶子处生出,蒴果,长10-20cm,有5角棱或不明显棱角。还有特殊粘液,略有香味,蛋白质和维生素B含量极高。 黄秋葵性喜高温,种子发芽适温为25℃―30℃当夜温降到14℃以卜时植株生长缓慢,坐果率低,要求光照充足,耐旱耐湿,对土壤适应性很广。土层深厚,有机质丰富的土壤都可获得优质高产。 黄秋葵的主要品种有日本的“东京五角”和我国台湾的“南洋、五福”等。

栽培技术

1.栽培季节 黄秋葵喜温暖,怕霜冻,整个生育期应安排在无霜期内,开花结果期应处于各地温暖湿润季节。露地栽培,南北各地多4~6月播种,7~10月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗,待早春晚霜过后,再定植于大田。

2.整地作畦 黄秋葵忌连作,也不能与果菜类接茬,以免发生根结线虫。最好选根菜类、叶菜类等作前茬。土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜。冬前前茬收获后,及时深耕,每公顷撤施腐熟厩肥75000千克,氮磷钾复合肥300千克,混匀耙平作畦。露地栽培多用两种方式:其一,大小行种植,大行70厘米,小行45厘米,畦宽200厘米,每畦4行,株距40厘米;其二,窄垄双行种植[www.nczfj.com],垄宽100厘米,每垄种两行,行距70厘米,株距40厘米,畦沟宽50厘米。若在田边、道旁、河边单行栽植,株距60厘米,每穴3株,通风透光,便于管理。

3.播种育苗

(1)直播法 黄秋葵多行直播。播前浸种12小时,后置于25~30℃下催芽,约24小时后种子开始出芽,待60%~70%种子"破嘴"时播种。播种以穴播为宜,每穴3株,穴深2~3厘米。各地应在终霜期过后,适时播种,先浇水,后播种,再覆土2厘米左右。直播每公顷用种10千克,育苗移栽每公顷用种3千克左右。

 (2)育苗移栽法 北方地区多于3月上中旬在阳畦、日光温室播种育苗。床土以6份园土,3份腐熟有机肥,1份细沙混匀配制而成。播前浸种催芽,整平苗床,按株行距10厘米点播,覆土厚约2厘米。播后应保持床土温度25℃,4~5天即发芽出土。苗龄30~40天,幼苗2~3片真叶时定植。最好采用塑料钵、营养土块等护根育苗措施,培育适龄壮苗。

 4.田间管理

(1)间苗 破心时即第一次间苗,间去残弱小苗。2~3片真叶时第二次间苗,选留壮苗。3~4片真叶时定苗,每穴留1株。

(2)中耕除草与培土 幼苗出土或定植后,气温较低,应连续中耕2次,提高地温,促进缓苗。第一朵花开放前加强中耕,以便适度蹲苗,以利根系发育。开花结果后,植株生长加快,每次浇水追肥后均应中耕,封垄前中耕培土,防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区,最好选用1米左右竹竿、或树枝插于植株附近,防止倒伏。

(3)浇水施肥

①浇水 黄秋葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度。播后20天内缺水时宜早晚人工喷灌。幼苗稍大后可机械喷灌或沟灌。炎夏季节正值黄秋葵收获盛期,需水量大,地表温度高,应在早上9点以前,下午日落后浇水,避免高温下浇水伤根。雨季注意排水,防止死苗。整个生长期以保持土壤湿润为度。

②追肥 在施足基肥的基础上,应适当追肥,不可偏施氮肥。第一次为齐苗肥,在出苗后进行,每公顷施尿素90~120千克。第二次为提苗肥,定苗或定植后开沟撤施,每公顷施复合肥225~300千克。开花结果期重施一次肥,稀人粪30000~45000千克,或氮磷钾复合肥300~450千克。生长中后期,酌情多次少量追肥,防止植株早衰。

(4)植株调整 黄秋葵在正常条件下植株生长旺盛,主侧枝粗壮,叶片肥大,往往开花结果延迟。可采取扭枝法,即将叶柄扭成弯曲状下垂,以控制营养生长。生育中后期,对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除,既能改善通风透光条件,减少养分消耗,又可防止病虫蔓延。采收嫩果者适时摘心,可促进侧枝结果,提高早期产量。采收种果者及时摘心,可促使种果老熟,以利籽粒饱满,提高种子质量。

5.采收 黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60~70天,全生育期可达120天左右,甚至更长。黄秋葵商品性鲜果采摘标准以果长8~10厘米,果外表鲜绿色,果内种子未老化为度。如果采收不及时,肉质老化,纤维增多,商品食用价值大大降低。一般第一果采收后,初期每隔2~4天收一次,随温度升高,采收间隔缩短。8月盛果期,每天或隔天采收一次。9月以后,气温下降,3~4天采收一次。采收时宜用剪刀,并套上手套,以免茎、叶、果实上刚毛或刺瘤刺伤皮肤,奇痒难耐,此时用肥皂水洗一下或火上轻烤,可减轻痛痒程度。通常花谢后4天采收嫩果,品质最佳。每公顷产多在1500~3000千克左右。

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