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蛏子的营养价值很高，而且色白味鲜、肉嫩而肥，是滋补的营养佳品。蛏子含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，还具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效，对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有 阅读全文 >>
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蛏子怎么吃：三丝拌蛏
原料：大蛏子 750克 绍酒15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇75克 酱油25克 净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克。
制作：1.将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。2. 阅读全文 >>
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蛏子的清洗方法
1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放 阅读全文 >>
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蛏子可以食用的方式是多种多样的，我们可以选择爆炒或者是选择做汤，都十分的美味。我们在烹饪前需要将蛏子清理干净，以免肉质出现杂质，影响菜品的味道。
蛏子汤的做法?杏鲍菇黄豆芽蛏子汤原料：蛏子250g、杏鲍菇半个、黄豆 阅读全文 >>
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用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目 阅读全文 >>
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蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治 阅读全文 >>
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蛏子，花蛤都是经济实惠的小海鲜，虽然个头小，但味道却也鲜美，只要把吐沙处理得当，入口的感觉妙不可言!对于做小海鲜，我的方法是辣炒，一来辣椒可以去掉一些海鲜的腥味，二来是辣椒激发出海鲜的鲜味，辣中带鲜，鲜中带辣，很过瘾的哦! 阅读全文 >>
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蛏子的功效
1、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经。
2、具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。
3、对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
以上就是蛏子的功效介绍，因为蛏子好吃且肉价格便宜，所以大家可根据自 阅读全文 >>
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蛏子是一个营养成分较多的食物，这类食物每次吃的时候，需要适量的进行，这样对身体才不会有损害，而且它适合长期选择，主要也是因为它含有丰富的钠、蛋白质、钾、硒、维生素、胆固醇，它对人体健康的帮助是很大的，那蛏子的做法 阅读全文 >>
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蛏子是一种比较常见的软体动物，生活在海洋中，也是一种比较常见海鲜食材，蛏子肉美味鲜，营养丰富，同时含有丰富的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，而另外蛏子中的钙，磷，铁等含量较为丰富。调查显示，蛏子具有很好的药用价值，具有很好的 阅读全文 >>
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蛏子在人们的生活中有着很大的市场.尤其是在夏季,蛏子的肉质也就更加的肥美,这也吸引着更多的人们去争相采购,回家做一些美味料理.而下面就是爆炒蛏子的做法,一起来了解下它美味的原因吧.
蛏子是一种软体动物,贝壳长 阅读全文 >>
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海鲜是很多人比较喜爱的选择，这样的食物含有丰富的蛋白质、维生素、钙，对这样的食物选择，利于身体各方面发展，那海鲜当中，蛏子是常选择的，这样的食物含有的营养成分较多，而且它含有的钙、镁、蛋白质都是比较多，对这样的食物 阅读全文 >>
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经期的女性因为气血衰弱，所以需要补充营养，最好的补充当然是来自饮食。所以，如何吃的健康，也是经期女性需要学习的。大家都知道，女性的经期是一个特殊时期，饮食也是有一定需求的，不能不便的吃，尤其是不能食用辛辣，冰凉、过热 阅读全文 >>
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蛏子是一种贝类，肉质十分的柔软诱人，口感独特，赢得了广大人们的喜爱。蛏子是我们经常食用的海鲜食材，营养十分的丰富，富含大量的蛋白质和直翻，钙铁磷等矿物质的成分也很多，被称为是水中的人参，我们在生活中可以适当的食用。 阅读全文 >>
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蛏子王中含有碘物质，因此对于预防甲状腺肿大等问题也有一定的效果，而且也是适合老少皆宜的一种美味佳肴，当中我们可以放心地享受它带来的美味，以及给我们身体带来的保健作用。
锅塌蛏子
主料：去壳蛏子250克，鸡蛋2只，面粉40 阅读全文 >>
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蛏子是我们日常生活中不可缺少的一种东西，蛏子是海类的食物，喜欢吃的人有很多的，但是因为蛏子是活的，如果不能好好的保养，肯定会死掉的，死掉了的蛏子丢掉很多人都觉得可惜，那么蛏子死了还能不能吃呢，很多人都想知道，下面针对 阅读全文 >>
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今天和大家说说的就是盐焗蛏子的做法，利用盐焗的方式，来将蛏子的鲜美更好的逼出来，这样的味道是比较的原汁原味的，没有太多的辅助材料进行味道的调整。
原料 蛏子
配料 香叶、八角、花椒
调料 腌制盐
做法
1、蛏子用小刀 阅读全文 >>
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蛏子怎么做：三丝拌蛏
原料：大蛏子 750克 绍酒15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇75克 酱油25克 净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克。
制作：1.将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。2. 阅读全文 >>
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蛏子干怎么吃：三椒蛏子干
材料：蛏子干，葱，蒜，姜
三椒蛏子干的做法：
1、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。
2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。
3、油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的 阅读全文 >>
