蛏子行业资讯
蛏子要这样蒸才好吃又有营养
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蒜蓉蒸蛏子
用料：
主料：新鲜的蛏子500克
辅料：小葱两根、姜一个、蒜一头、生抽一大勺、调和油适量
蒜蓉蒸蛏子的做法
一、葱洗净切段，姜洗净切丝，蒜洗净剥皮切末。
二、蛏子洗净，倒入锅中焯水，煮至浮沫溢出，蛏子壳开口即可（蛏 阅读全文 >>
蛏子和花蛤的营养价值哪个高
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蛏子和花蛤的营养价值比较
蛏子的营养价值
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克 阅读全文 >>
深圳湾口岸退运一批不合格活蛏子
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从深圳出入境检验检疫局官网获悉，6月25日，深圳湾口岸退运一批不合格印度尼西亚活蛏子，重100公斤，货值560美元。
该批印度尼西亚活蛏子经深圳湾口岸入境，检验检疫工作人员在口岸现场对货物进行开箱查验时发现，该批活蛏子出 阅读全文 >>
蛏子哪些部位不能吃？
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蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。
蛏子死了还能吃吗？一般来说，死过的蛏子不建议 阅读全文 >>
买回来的蛏子中竟然有寄生虫!
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谣言：又到了蛏子上市的季节了，但最近有不少市民反应，他们在菜市场买到的蛏子中发现了带有红头的透明长条“寄生虫"，引起大家的惊慌。
真相：和“猪肉中的寄生虫”事件类似，其实这些的透明“寄生虫&rdqu 阅读全文 >>
偷蛏子的贼竟是自己的雇员
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当刘某担着满满两担的蛏子从滩涂上回到岸边的时候，却发现其老板已经脸色发青在岸边等候多时了。
原来刘某承包了石文岙村里的40余亩滩涂，该片滩涂因围海造地被围住进行填海造陆工程。在填海工程彻底竣工之前，滩涂的养殖 阅读全文 >>
温岭：滩涂铺网养蛏子
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在温岭，一项新的缢蛏养殖技术开始在当地的沿海养殖户中试点并逐步推广，通过在滩涂中铺设网具，既保证了蛏子的均匀生长，又大大提高了采收效率，让养殖户受益匪浅。
在温岭城南镇殿咀头塘的水产园区，李会斌的一口2000多平方米 阅读全文 >>
蛏子的营养价值与功效
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夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。
蛏子学名缢蛏，地方俗称为海指甲或鲜子，是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克， 阅读全文 >>
香港解除产自爱尔兰蛏子进口禁令
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食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十二月九日）宣布，即时解除产自爱尔兰Malahide的蛏子的进口禁令。
因应爱尔兰当局通报指有产自Malahide当地未经认证可供捞捕水域的蛏子曾进口本港，为审慎起见，中心自今年九月二十九日 阅读全文 >>
浙江宁波宁海长街蛏子正鲜肥
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浙江宁波宁海长街蛏子正鲜肥
长街镇因濒临三门湾，常年上有白峤港、下有象山港的大量淡水注入。港湾风平浪静，潮流畅通，盐度适中，泥质略带沙性，是适宜蛏子生长的最佳地区。由于生长规律所致，蛏子肥美的时候是在暴冷暴热的季 阅读全文 >>
蛏子里到底有没有寄生虫?
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蛏子里到底有没有寄生虫?
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后 阅读全文 >>
什么样的蛏子好吃呢？
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一要看壳的颜色。蛏壳为浅黄绿色的蛏子，味道特别鲜美，是蛏中的极品；花斑纹的蛏子，味道次之；壳背灰白色的蛏子，一般生长在含沙量较高的海区，味道又次一等。
二要看蛏子生长期的长短。1年龄的蛏子，壳薄肉嫩，鲜脆可口；2年龄的蛏子 阅读全文 >>
为养蛏子,海中投毒“清场”
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开发区红石崖街道邵家村紧邻海边,村民基本靠在近海养殖蛤蜊为生。从3月中旬开始,村民周先生发现海滩上有很多标有三唑磷的空药瓶。周先生将发现的情况悄悄告诉了周边的村民,自己也经常在海边观察空药瓶是如何出现的 阅读全文 >>
