鲮鱼
超市下架涉“毒”豆豉鲮鱼罐头
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好吃的豆豉鲮鱼罐头这回要“吃不完兜着走了”。因被检测出含有致癌的孔雀石绿，昨日，重庆家乐福已对“涉案”的“甘竹牌豆豉鲮鱼”做了下架处理，市内各大超市也表示即将跟进。
据报道，香港 阅读全文 >>
杭州超市公开销售鲮鱼罐头
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近日，广东出产的豆豉鲮鱼罐头在香港被检出含有致癌物质孔雀石绿的消息传开后，一时引起了罐头市场较大的波动。记者昨天从杭城几大超市了解到，本地市场反应较为平静，经销相关鲮鱼罐头的超市，已经收到了厂方、当地质检部门 阅读全文 >>
香港在鲮鱼中发现致癌化学物质
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在香港销售的一种从大陆进口的淡水鱼里，发现了致癌化学物质——孔雀石绿。继比目鱼、石斑鱼和欧扁（欧洲产的鲤科淡水鱼）之后，鲮鱼成为第4种被污染的淡水鱼。
食品安全中心的审计员HoYuk-yin表示，在18尾鲮鱼样品 阅读全文 >>
10月粤输港鲮鱼罐头受重创
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受孔雀石绿事件的影响，10月份广东省输港鲮鱼罐头出口急剧下降。记者昨天从黄埔海关了解到，10月份广东省输港鲮鱼罐头仅7吨，不及前三季度月均输港量的十分之一。专业人士分析认为，此次事件对广东省近期输港鲮鱼罐头影响很 阅读全文 >>
豆豉鲮鱼罐头下架成难题
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中国罐头工业协会发出公告表示，我国没有规定有关水产品中孔雀石绿残留量的限量标准，香港标准不应当自动成为我国国家标准。
因香港食物环境卫生署公布的“恒常食物监察计划”中，发现罐头豆豉鲮鱼含有致癌物质 阅读全文 >>
鲮鱼多冻死售价涨五成
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记者昨日从市内几个肉菜市场了解到，气温回暖后多个品种蔬菜供应量增加，价格逐步回落到节前水平，本地菜心价格下降近40%，而此前疯涨的大白菜也降到1元/斤。遗憾的是，塘鱼上市量减少，鲮鱼涨价50%。
据报道，上周天气回暖后，菜价 阅读全文 >>
广东鲮鱼苗价飙升至11.6元/公斤
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阳春三月，正是鱼苗孵化育苗期。笔者走访中山市阜沙镇鸦雀尾水产种苗孵化场获悉，今年春节后两个寒潮冻死了大量鲮鱼种，鲮鱼苗孵化量锐减，鲮鱼苗奇缺，市场供不应求，鲮鱼苗价格飙升，规格50—60条/100克的鲮鱼苗飙升到约11 阅读全文 >>
佛山鱼塘千斤鲮鱼死亡
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据介绍，三水西南鲁村村委会约有鱼塘200亩。该村委会三兴村养殖户何卓星有12亩鱼塘，养了10万条鱼。但去年12月30日起，鱼塘里的鲮鱼陆续死亡，何卓星称，死亡的鲮鱼达千斤以上。
何卓星等养殖户认为，死鱼原因是中石油勘探队的 阅读全文 >>
深夜投毒 鲮鱼离奇死亡
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武汉市东西湖区荷包湖农场一口鳜鱼塘翻塘，死鱼2700斤。稀奇的是，死的都是生活在水表层的鲮鱼，水下的鳜鱼却都没事。有专家怀疑，可能有人趁夜投了一种农药。
养殖户刘德祥称，17日清晨4时许，他巡塘时发现成群的鱼浮出水面，在 阅读全文 >>
江苏宿迁引进鲮鱼试养成功
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9月27日，从来龙镇渔业示范户处了解到，其引进的水产养殖新品种鲮鱼试养殖取得成功，这意味着宿豫区水产养殖又增添了一个新品种，同时宿迁老百姓的餐桌上即将又多了一道水产佳肴。
鲮鱼是生长在温暖的华南地区一种经济鱼类， 阅读全文 >>
祛湿润燥：赤小豆粉葛煲鲮鱼
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功效：清热下火、祛湿润燥
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片
做法：
1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块。
2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。
3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火 阅读全文 >>
鲮鱼碘泡虫病防治技术
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鲮鱼碘泡虫病是由野鲤碘泡虫、佛山碘泡虫寄生而引起的鱼病。佛山碘泡虫的虫体壳片内前端有两个瓶状极囊，内有螺旋形极丝，细胞质内有两个胚核和一个明显的嗜碘泡，孢子为椭圆形。而野鲤碘泡虫的孢子为长卵形。受碘泡虫侵 阅读全文 >>
鲮鱼单极虫病防治技术
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病 原
病原为鲮单极虫，病原通体过血液循环到鳞片下的鳞囊中生长、发育、繁殖，形成一个个椭圆形鳞片状扁平胞囊，是鳞片竖器；最大的胞囊，可像乒乓球大小。在鲤、鲫鳞片下寄生的鲮单极虫，孢子狭长呈瓜子形，前端逐渐尖细，后端钝 阅读全文 >>
鲮鱼罐头走上市民餐桌
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日前，由中山火炬（阳西）产业转移园广东美味鲜调味食品有限公司研发生产的厨邦鲮鱼罐头和厨邦蚝罐头，首次在湖北省武汉市某酒店举行发布会，标志着该公司生产的厨邦鲮鱼罐头和厨邦蚝罐头已陆续走上全国人民的餐桌。
据了解，厨 阅读全文 >>
雷公饭堂酿鲮鱼风味独特
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本期的“顺德味力”栏目，将会正式介绍目前逐渐进入高潮的顺德美食节。从美食节各式活动中，读者不仅能享受正宗的顺德美食，最关键的，是可以近距离领略顺德菜“特殊味力”，本期介绍的顺德菜，就是讲述其 阅读全文 >>
鲮鱼罐头样本验出孔雀石绿
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香港食物安全中心中心在市面不同零售点抽取6个新鲜鲮鱼样本和3个罐头鲮鱼样本作检测。结果显示，两个分别从北角和西环惠康超级市场抽取的不同品牌罐头鲮鱼样本验出孔雀石绿，含量为分别为10亿分之1.3和10亿分之0.78。香 阅读全文 >>
