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食性
鳊鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性范围较广。从4月开始摄食，延续到11月，以6—1 阅读全文 >>
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药用：鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；
文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不得食。《食疗本草》：鲂鱼 阅读全文 >>
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做法一
原料:鳊鱼一条.1、鱼背上用刀割几刀,两面都个,盘子底铺上葱段,然后放上洗净的鱼,鱼身放姜丝,辣椒丝(用水泡过的干辣椒.当然也可以不放),料酒,盐要均匀的洒在鱼身上,鸡精(喜欢就放,随便),如果冷水蒸2、蒸鱼时, 阅读全文 >>
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鳊鱼体高，侧扁，全体呈菱形，体长约50厘米，为体高的2.2—2.8倍。体背部青灰色，两侧银灰色，腹部银白；体侧鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白相间的条纹。体侧扁而高，呈菱形。头较小，头后背部急剧隆起。眶上骨小而薄，呈三角形 阅读全文 >>
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鳊鱼，学名鳊，英文：Parabramis pekinensis，亦称长身鳊、鳊花、油鳊;古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。该鱼全长40厘米，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。因其 阅读全文 >>
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鳊鱼的好吃做法
清蒸鳊鱼
原料：
鲜鳊鱼一条(净重约750克)、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。
做法：
1、将 阅读全文 >>
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想要使自己买的东西能够得到好的照顾，我们经常会在电视上还有网络上去学习一些保存东西不变质的方法，从而使下次再食用时，还可以吃到一样的口味。一样东西美不美味成为我们吃这样的标准，如果我们在生活中买东西的多少成 阅读全文 >>
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10月9日，鄂州市水产局宣布，鄂州武昌鱼WUCHANG FISH IN E ZHOU及图型，经国家工商行政管理总局评审为2010年度中国驰名商标，填补了湖北省水产行业长期无中国驰名商标的空白。
鄂州市是武昌鱼的故乡，武昌鱼的模式标本就诞生 阅读全文 >>
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今年9月2日，本报报道了我市溧阳地区一些鱼体出现发黄现象，该事件引起了社会的广泛关注。日前，经中国水产科学研究院淡水鱼研究中心检测，无论是病原体、饲料，还是环境，都尚无确切的证据表明是直接的致病因素。目前，相关专家 阅读全文 >>
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很多人都喜欢以鳊鱼作为饮食上面的主要食物，鳊鱼在很多地方都会出现，在湖北居多。鳊鱼的做法有很多，都是根据食用者的口味来进行烹饪的，就是因为鳊鱼的营养价值比较高，所以深受老百姓的喜欢。我们在生活中要多知道一些食 阅读全文 >>
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湖北省鄂州市是武昌鱼原产地，在长江和梁子湖交汇处的樊口，捕上来的武昌鱼“味美胜于他处”。鄂州武昌鱼食品工贸有限公司生产的武昌鱼系列食品，历来以肉质细腻、肥嫩、味鲜、营养丰富，被视为席上佳肴。武昌鱼 阅读全文 >>
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6月份是鳊鱼出血病高发的季节，今年天气极不稳定，对池塘的水质变化影响非常大，对养殖动物也容易造成应激反应，使鱼体质较差，在细菌的感染下，容易暴发出血病。
基础信息
技术员：任义
地点：湖南省沅江市泗湖山镇幸福渔场
填表 阅读全文 >>
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女性在经期的时候是需要特别注意自己的饮食的，因为好的饮食有利于缓解经期出现的一些不舒服的状况，而不好的饮食却容易导致经期身体出现这样那样的状况，所以我们要注意经期到底可以吃什么不可以吃什么，下文我们一起看看 阅读全文 >>
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鳊鱼是很多人最爱，这样的鱼含有的蛋白质、氨基酸比较多，而且这样鱼吃的时候，对身体也是没有危害的，鳊鱼的制作也是有着一些不错方法，常见就是红烧鳊鱼，这样的制作方式，让鳊鱼在口味上都是很独特，那糖醋鳊鱼也是很好选择，对糖 阅读全文 >>
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1、繁殖时间与水温
鳊鱼的繁殖时间一般为4～6月，繁殖水温为20℃以上，最适水温为24～29℃。
2、亲鱼选择
选择全身无伤病，鳍条完整，活泼健壮的鱼做亲鱼。性成熟雄鱼在胸鳍鳍条上有明显的珠星，手摸鳞片有明显的粗糙感，轻压腹部时 阅读全文 >>
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如何钓鳊鱼
鳊鱼属于鲤科鱼类，喜欢生活在水较深，有水草的泥沙底及碎石底等含氧量高的水域。
鳊鱼的集群性很强，一般都是一群一群地游动，只要钓上一条，就会接二连三地上鱼；一旦跑了一条，就会带走一群。这时如果不再上鱼的 阅读全文 >>
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鱼肉是很多人的心头之爱，因为鱼肉不仅营养价值高，而且不管是用什么样的方法烹饪都是非常好吃的。鱼的种类是数不过来的，有在海里面生长的，有在湖里面生长的，总之不管怎么样只要是有水的地方通常都会有鱼的存在，不过特殊的 阅读全文 >>
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鳊鱼又名武昌鱼，属鲤形目、鲤科、鳊亚科、鲂属鱼类，是我国20世纪50年代驯养繁殖、60年代向全国推广的淡水养殖优良品种。鳊鱼喜栖于湖泊、溪河底质为淤泥并长有水草的敞水区中、下层水体之中，食性以草为主，幼鱼主食枝角 阅读全文 >>
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团头鲂具有食性广、生长快、抗病力强、成活率回捕率高等特点，其养殖技术易掌握，适宜广大养殖户养殖。我们选择了养殖基地3口池塘进行成鱼养殖，总结如下：
1 池塘准备
1.1 池塘条件
养殖池塘东西向长方形，面积8～15亩，水深1. 阅读全文 >>
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在我们的生活中食用的鱼类是比较多的，主要有草鱼、鲫鱼、福寿鱼和鳊鱼等，对于鳊鱼这种鱼类主要是因为鱼肉比较鲜嫩甘甜而深受消费者的喜爱。鳊鱼属于温热性的食物，它对于便秘患者来说是可以食用的，因为鳊鱼并不会影响到 阅读全文 >>
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1．预防：要以预防为主，切断败血症病原体传播途径，在分塘换池及放养前，都应该进行集体消毒，预防败血症发生。集体消毒采用药浴法，常用有如下几种。
⑴彻底清塘：池底淤泥是水中氨氮的一个重要来源，由于鱼代谢物积累，病原体在池底 阅读全文 >>
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1.病因
由多种水生霉菌感染所致。主要是由于拉网过塘或人工催产过程操作不慎损伤鱼体，以致霉菌侵入伤口。
2.发病情况及症状
本病多发生于持续低温阴雨天气，鱼苗和成鱼均可发病。可见鱼体受伤处充血发炎。严重时病鱼体 阅读全文 >>
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鳊鱼养殖技术
(一) 放养前的准备
1.池塘的选择，选择水源充足、水质清新，排灌方便，没有生活污水排入，微沙泥底质池塘，面积0.3～0.6hm2，水深2～3m，少淤泥的池塘为宜。
2.池塘的处理，在准备放养三角鲂的池塘用75～100kg的生石灰，全池 阅读全文 >>
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1．亲鱼培育
（1）性成熟 团头鲂性成熟年龄为2～3岁，性成熟体重在0.5千克以上。产卵繁殖期为5～6月。
（2）雌雄鉴别 性成熟雄鱼头部、胸鳍和尾柄有大量“追星”，手摸有粗糙感；腹部狭小，性成熟时，轻压腹部精巢部位有乳白色 阅读全文 >>
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1．症状及流行
病鱼离群独游，行动缓慢，失去食欲，头部特别黑，腹部出现红斑，肛门红肿，轻压腹部有血黄色粘液流出。剖开腹部，发现肠道充血发炎，严重时肠道发紫，不久即死亡。4～9月为流行季节。
2．防治方法
（1）严格执行“四消四定&r 阅读全文 >>
