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香菜的功效与作用
香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的 阅读全文 >>
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人们常说“香菜好种苗难出”。其原因是香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去。采用常规的播种方法。出苗快的也得17～18天，出苗慢的则要20天左右。因此，一些种植户常因久不见出苗，误认为是香菜种子坏了 阅读全文 >>
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反季节香菜的种植方法要点具体介绍如下。
夏季香菜反季节种植：品种选择
夏秋反季节栽培香菜，宜选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。
夏季香菜反季节种植：种子处理
香菜种子在高温条件下发芽困难，播种前 阅读全文 >>
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露地香菜种植技术：播前准备
在播种之前，把地整平耙细，结合整地亩施有机肥2000公斤，优质复合肥30公斤,浇足底墒水。香菜种子播前进行浸种处理，把香菜种子放到簸箕中，用鞋底均匀用力慢搓，使香菜种子外壳搓裂出小口，避免搓碎，这 阅读全文 >>
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香菜的营养成分有哪些
香菜的营养价值极高，营养丰富，每100克香菜中，含水分90.5克，蛋白质1.8克，脂肪0.4克，灰分1.1克，碳水化合物5克，粗纤维1.2克，钙101毫克，钾272毫克，钠48.5毫克，镁33毫克，磷49毫克，铁2.9毫克，锰O.28毫克，锌0.45毫克， 阅读全文 >>
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香菜常见病虫害的防治
1、香菜立枯病的药剂防治。发病初期用5%井冈霉素水剂1500倍液或72.7%普力克水剂；
2、香菜叶斑病的药剂防治。发病初期选用75%百菌清或50%多霉威可湿性粉剂1000倍液喷施，7天1次，连喷2～3次，采收前7天 阅读全文 >>
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近日，笔者走访大渡口菜市场了解到，近段时间香菜的价格大幅飙升，从平日里5元/斤上涨到15元/斤，摇身一变，成为蔬菜里的“战斗机”。
“主要是最近天气寒冷，吃羊肉、牛肉的多了，特别是相关的餐馆对香菜的需求量 阅读全文 >>
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香菜保鲜的方法
A：将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编织成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可长期食用。食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，香菜依然鲜绿，香味不减。
B：把新鲜香菜的根部浸入食盐沸水中，半分钟后全部浸 阅读全文 >>
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秋香菜苗期管理三要点
第一，香菜的发芽期较长，从播种到出苗大约需要9～10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层“锅饼”，严重影响香菜的出苗率，菜农可以通过浇一次小水，保证土壤的透气性， 阅读全文 >>
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香菜的储藏方法
一、寒冷季节多采用窖藏：
香菜在窖内堆放高度一般为25~30厘米。入窖初期，可堆放在菜窖两道大门之间的过道或离窖门、气窗较近处。这里温度低，便于通风。待气温明显下降后再移到菜窖内部贮藏。贮藏期，应 阅读全文 >>
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香菜的保鲜工艺
一、收获加工、预冷。
选棵大、壮、颜色鲜绿无病虫害的香菜植株，收获时应留根15至20毫米，收获后除去带有病、伤、黄叶的香菜后，捆成0.5千克左右的小捆，上架预冷，在库温0度条件下预冷12至24小时，当香菜温度 阅读全文 >>
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秋香菜苗期管理的三个要点
第一，香菜的发芽期较长，从播种到出苗大约需要9～10天时间，在香菜萌芽期，若遇到雨后骤晴的天气，容易在苗床上行成一层‘锅饼’，严重影响香菜的出苗率，菜农可以通过浇一次小水，保证土壤的透 阅读全文 >>
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香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
吃香菜会杀精吗？
香菜可促进精子活力，提高生育能力;香 阅读全文 >>
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香菜由于有刺激性气味而少虫害，一般不需要喷洒农药，接近有机食品，非常适合生食、泡茶和做菜用。
生食香菜可以帮助改善代谢，利于减肥美容。日本现在流行用香菜泡茶，并认为香菜茶的排油效果超过柠檬茶和薄荷茶。
其做法是 阅读全文 >>
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种好秋香菜的方法
一、选好地、施足肥、细整地。
香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前，随耕翻每0.1 阅读全文 >>
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常吃香菜能为肾脏排毒
据加拿大媒体报道，每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。
据加拿大自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。
具体做法为，将香菜 阅读全文 >>
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夏季炎热，种植香菜首先是选择好品种，应尽量选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。在种植时还要选择土壤比较肥沃、保水保肥性好，旱能浇、涝能排，最好是5年以上没有种过香菜的地块。种前亩施腐熟 阅读全文 >>
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四季香菜及栽培管理
一、特性特征：
四季香芫荽主根较粗，色白叶绿，子叶披针形，根叶丛生。株高26--28厘米，开展度15-20厘米，茎短呈园柱形。单株重10-16克，香味浓郁，纤维极少，商品特优。抗热、抗寒性强，高温季栽培优势更为明显，是 阅读全文 >>
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香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。香菜根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。香菜茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实 阅读全文 >>
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香菜贮藏方法
①冻藏法
东北各地多采用地沟冻藏，一般在避风遮阳处，挖一个宽70-100厘米，深30-70厘米的地沟。在地沟底顺沟长方向挖1-3条宽、深各20-25厘米的通风道，通风道两端穿过沟的两端到地面上，通风道上面可稀疏放些 阅读全文 >>
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夏季香菜种植的技巧
一、整地施肥
香菜地宜选择肥沃疏松、保水和排水性较好、近水源的砂质壤土。播前先结合翻土，每亩基施优质腐熟粪肥3000-3500千克，而后建宽2米的畦。天旱时则须提前浇足底水，整细耧平后待播。
二、选 阅读全文 >>
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传统香菜储藏法
一、确定收获期
严格掌握收获期是贮藏的关键。收获下来的香菜能很快结冻，进入休眠状态时为收获适期。收获过早，气温偏高，菜捆内的香菜呼吸旺盛，轻则叶片捂黄变质，重则腐烂。如果收获过晚，会因土壤封冻难 阅读全文 >>
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秋香菜种植需加强田间管理
为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到适温适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。
1.早疏苗并适时定苗：当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长 阅读全文 >>
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孕妇能吃香菜吗？
答案是可以的，不过要适量。香菜性温、味甘，能健胃消食。香菜不仅可以熟食，还能生吃呢！生食香菜可以帮助改善新陈代谢，有利于减肥美容。不仅可以生食，还可以用香菜来进行泡茶呢！那孕妇食用香菜有哪些好处呢？ 阅读全文 >>
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泰国超大叶香菜的种植方法
一、使用效果
梅州市各地应用示范结果表明：施用水稻长效缓（控）释肥不但增产、稳产，而且可以节省肥料和生产成本，提高水稻生产效益。施用水稻长效缓（控）释肥比当前的常规分次施肥平均增产21.76千克 阅读全文 >>
