芥菜
茎用芥菜种植―管理、采收
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施肥管理：
榨菜需肥量大，整地前亩施厩肥2000－2500公斤、草木灰150－200公斤，过磷酸钙15－20公斤。翻耕入土作基肥，生长期间宜分期追肥，追肥原则以前期轻施，中期重施，后期看苗补施，如以幼苗越冬地区，为了避免冻害，冬前应少施，春后重肥 阅读全文 >>
冬季叶用芥菜种植技术
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冬季叶用芥菜种植技术
1、品种选择
适合本地冬季种植的优良品种有广东潮州芥菜、台湾农友大芥王、泰国正大包心芥菜、福建大叶芥、广西光荠菜、广东南风芥等。
2、育苗管理
（1）苗地选择
地势高燥，土壤肥沃的土地，每667m2 阅读全文 >>
芥菜种植的四个生长期
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芥菜种植的四个生长期
【适时播种】：新翻土地，选优良品种，适时播种，播种施足底肥、浇透水，整地下种后，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
【培育壮苗 阅读全文 >>
根芥菜的种植管理技术
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根芥菜的种植管理技术
（一）种植季节
根芥菜不论南北均行秋播。秋季降温较快而冬季严寒的地区秋播较早，降温较缓且冬季不甚寒冷的地区秋播较迟。从华北到长江流域及长江以南，其播种期可从8月5日左右至9月5日左右，过早播种 阅读全文 >>
包心芥菜冬季栽培技术
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包心芥菜冬季栽培技术：
1、播期的确定：包心芥菜虽然适应性广，耐热耐寒，但温度太低：生长缓慢，温度太高，病虫严重，而且容易长菜心，产量低。商品率低。根据多年的观察。我县的最佳播期为国庆节前后(即农历八月十五日至二十日)最 阅读全文 >>
芥菜到底属凉还是属温?
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芥菜是属温的，但是芥菜明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，很多食谱推荐芥菜汤下火，说是寒凉，这说法是错误的，误把芥菜明目利膈、宽肠通便当成寒凉食用功效芥 阅读全文 >>
根用芥菜的贮藏保鲜方法
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（一）采收要求
肉质根充分膨大、基部叶片枯黄时收获量最适宜。收获后用刀在根茎处将叶片削下，同时削去须根。
（二）贮藏特性和贮运方法
根用芥菜贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿度为90%—95%。北方地区多采用埋藏和窖藏方 阅读全文 >>
有机根用芥菜的贮藏保鲜技术
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(一)采收要求
肉质根充分膨大、基部叶片枯黄时收获量最适宜。收获后用刀在根茎处将叶片削下，同时削去须根。
(二)贮藏特性和贮运方法
根用有机根用芥菜贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿度为90%—95%。北方地区多采用 阅读全文 >>
冬季大芥菜高产栽培技术
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冬季大芥菜高产栽培技术:
一、栽培季节
冬季大芥菜生长适温为15～25℃，采用育苗移栽方式一般应在10月上旬末至10月底播种(床苗期20天左右)。通常在晚稻收获后即11月中旬(小雪前)定植，翌年1月底至2月上旬采收，大田生长 阅读全文 >>
腌制有机芥菜步骤有哪些
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冬种有机芥菜经盐腌后加工的产品具有咸淡可口，鲜香嫩脆，较耐保藏等优点。具体步骤如下：
1.原料。选用当季芥菜，要求叶柄肉质不老化。
2.配料。以芥菜100千克计，用食盐10千克，姜片、花椒、茴香、丁香、桔皮、大料各10克。
3 阅读全文 >>
叶用芥菜的贮藏保鲜方法
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（一）采收要求
加工用芥菜在采收前15天停止浇灌水肥，以免因含水量过大，影响加工制品质量。腌渍用的芥菜一般在短缩茎伸长至8—12厘米、未抽薹时采收为宜。各地的特色制品又有不同的要求：南充冬菜、短缩茎在6—15 阅读全文 >>
冬季叶用芥菜高产栽培技术
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一、品种选择
叶用芥菜喜冷凉湿润的气候条件。生长适温为15～20℃。适合本地冬季种植的优良品种有广东潮州芥菜、台湾农友大芥王、泰国正大包心芥菜、福建大叶芥、广西光荠菜、广东南风芥等。
二、育苗管理
1、苗地选 阅读全文 >>
梅州芥菜无公害栽培要点
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一、培育壮苗，适时移栽
9月下旬播种育苗，亩用苗地8-10平方米，用种量50克。可用旱地育苗，将地块整平后泼洒适宜沼液或粪便水，种子均匀散播(由于种子较小，播前可将种子拌2-3倍细土或干沙)，用草木灰覆盖。2-3片叶后施腐熟10%-1 阅读全文 >>
同安小坪引种台湾芥菜获丰收
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同安小坪芥菜作为厦门市的“一村一品”特色蔬菜，一直很受市民欢迎。昨日，记者从小坪村了解到，村里新扩种的300多亩台湾品种芥菜喜获丰收，从今以后，岛内市民每天在餐桌上都能吃到新鲜的小坪芥菜。
昨日上午，记者 阅读全文 >>
