蛤蜊行业资讯
青岛红岛蛤蜊提前10天上市
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随着气温升高，又到了吃蛤蜊的时候。记者昨天从红岛街道办获悉，由于今年春暖的缘故，红岛蛤蜊“长膘”早，目前已陆续开始捕捞，比去年提前了10天。但由于数量较少，价格也偏高，预计五一前后大量上市。
蛤蜊早肥陆续上 阅读全文 >>
海底种蛤蜊 自然生长放心吃
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海底种蛤蜊，不用药不用饵，虾虎全是野生的……昨天市海洋与渔业局副局长郭新堂做客青岛政务网，对网民的一系列问题做出了回答。他还在网谈中透露，今年我市仍将在国际海洋日前开展增殖放流活动。
底播蛤蜊自然 阅读全文 >>
不新鲜蛤蜊致师生集体中毒
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疑吃下不新鲜蛤蜊惹祸，马来西亚江沙崇华独中25名师生集体食物中毒，昨日送院治疗后已出院。
22名学生、2名教师及1名职员星期一下午用餐，被指可能是食用了蛤蜊后就出现异状，有者腹泻。
校方星期二上午8时安排不适者到江沙 阅读全文 >>
日照放流紫彩蛤蜊1000余万粒
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记者从日照市海洋与渔业局获悉，近日，日照市海洋与渔业研究所将培育出的1000余万粒紫彩血蛤人工苗种进行了增殖放流。据悉，本次紫彩血蛤的增殖放流为国内首次。
据了解，紫彩血蛤自然分布于日照海区潮间带，俗名扇子面，为经济 阅读全文 >>
广东光明市场蛤蜊中被检出氯霉素
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针对昨日微信圈有关“光明市场花蛤药物超标”的传闻，昨晚，市食品药品监督管理局回应，为严厉打击食用水产品非法添加氯霉素行为，慎防问题食用水产品流向市民餐桌，今年以来，市食药监局联合警方组织开展了全面打击 阅读全文 >>
青岛蛤蜊质量好价格高
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昨天上午9时，记者来到红岛西大洋码头，这里一片繁忙交易的场面。数十辆货车停在岸边，吊车将船上成兜的蛤蜊吊起来，经过称重后卸到货车上。“每年从3月份开始，随着气温的逐渐转暖，海水中的微生物逐渐丰富，这时，红岛蛤蜊会 阅读全文 >>
2015.9.11蛤蜊的市场价格
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山东城阳蔬菜水产品批发市场的蛤蜊价格为5.2元/斤
山东沧口蔬菜副食品批发市场的蛤蜊价格为6.8元/斤
山东威海水产批发市场的蛤蜊价格为 4.51元/斤
以上就是9月11日山东蛤蜊的价格的行情分析，仅供参考，希望能 阅读全文 >>
青岛主要养殖花蛤和文蛤
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市海洋与渔业局工作人员告诉记者，青岛本地蛤蜊主要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个地方，红岛蛤蜊产量最大。
其中，红岛、胶州、田横岛以养殖菲律宾杂色蛤即花蛤为主，王哥庄和鳌山卫则主要养殖文蛤。本地养殖花 阅读全文 >>
甜虾蛤蜊清火汤的做法
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用料：
蛤蜊250克，甜虾100克，豆腐100克，姜3克，盐、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1.蛤蜊用淡盐水浸泡两小时后刷净表面，豆腐切小块，姜切丝。
2.锅中放一碗清水，下入姜丝大火煮开，放入豆腐块煮5分钟，下入蛤蜊和甜虾，大火煮至蛤蜊 阅读全文 >>
本地海鲜上岸野生蛤蜊正肥
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“这几天，正是开海的日子，在即墨东部海域的泥滩里，有许多蛤蜊也正是肥的时候。”昨天中午，出海的渔船还没有上岸时，许多游客拿着工具，来到码头的泥滩上，挖起了蛤蜊。记者注意到，一名老人带着孩子，不到一个小时就挖 阅读全文 >>
中国有机蛤蜊加工技术
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1、原料的来源与验收：中国有机蛤蜊捕获后，要及时捡出破碎死蛤，并将活蛤置于阴凉处存放。在途中搬运要谨慎，确保鲜活，尽，陕运送到加工场地放入梅水中暂养。
2、暂养：海水中暂养的有机蛤蜊每间隔2小时用宽齿木耙均匀搅动，促使 阅读全文 >>
糖尿病人能吃蛤蜊吗?
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现在这个季节刚好是盛产蛤蜊的季节，这个时候的蛤蜊个头不大，但是肉很肥美，入口非常鲜甜，让吃过的人都会无比回味。用蛤蜊制作的美食对于男女老少都有独特的吸引力!一年之中这个时候的蛤蜊最美味，不管是在家庭的餐桌上还是 阅读全文 >>
蛤蜊不能和什么一起吃
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食材名称: 蛤蜊
类别: 水产类
相克食物: 蛤蜊+ 橙 ：影响维生素C的吸收
蛤蜊+ 田螺 ：腹胀
蛤蜊+ 芹菜 ：影响维生素的吸收
禁忌人群: 蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月经来潮期间及妇人产后忌食 阅读全文 >>
