豆芽
莱西无公害豆芽“生”出致富路
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今年45岁的孙明建和妻子刘翠玲几年前下岗在家，夫妻俩曾跑过保险，干过批发，但生活并不宽裕。2009年1月，孙明建通过电视得知济南有位农民采用自然生长方式生产无公害豆芽致富的信息后，慕名来到济南拜师学艺，经过培训后，他回家 阅读全文 >>
看“豆芽”怎么卖出牛肉价
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“其实准确的叫法是‘芽苗菜’，即各种种子的芽。最常见的是黄豆芽和绿豆芽，但是我们基地里种的芽苗菜比较少见，有花生、油葵、香椿、松柳等种子发的苗。”文成县二源绿色农业种植专业合作社理事长 阅读全文 >>
昌江县查处“毒豆芽”案
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9月8日根据省检验所的检验结果显示，其中两家豆芽加工坊生产浸泡的绿豆芽及豆芽水均检测出6-苄基腺嘌呤。目前，昌江县食品药品监督局对两家涉案小作坊进行立案查处。
据了解，6-苄基腺嘌呤是一种广泛使用的添加于植物生长 阅读全文 >>
哈尔滨3家豆芽黑作坊排污
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听说有记者采访，居民围了过来。居民刘淑芬说，每天送外孙子上学都要带两双鞋，穿水靴走出小区，到了学校再换另一双鞋。“看看我这一堆菜吧，够吃一周的。”居民高淑梅说，爱人患病需要照顾，可出门买菜太费事，只好每次 阅读全文 >>
90后大学生瞅准绿豆芽市场
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眼前这个身着白色工作服，正在忙着干活的年轻人叫袁成，90后的他2014年7月毕业于西北农林科技大学。毕业后，他没有像多数大学生那样忙着投写简历、四处求职，而是毅然地回到了家乡阿拉善盟额济纳，开始了他的创业之路。
没有 阅读全文 >>
上海：豆芽带着二维码包装
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昨日，在静安区镇宁菜场，不少买菜市民买到了带着二维码的包装豆芽。“最怕买到‘毒豆芽’，你们的豆芽安全吗？”市民们纷纷询问。“我们的生产过程不用任何添加剂。”厂方工作人员介绍说，散 阅读全文 >>
如何防治豆芽的烂根病
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烂根病主要为害豆芽的胚根，初期病根表面出现大小不等浅锈黄色浸润斑，无明显边缘，以后病部中央呈明显锈褐色凹陷，相互连接成条状，最后胚根软化腐烂，无法食用。形成原因主要由于豆层缺氧，浇水温度或培育温度不稳定导致。豆芽 阅读全文 >>
无土栽培豌豆芽菜技术
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一、品种选择。选用发芽率高，抗病性强，无瘪粒，产量高，纤维少，品质较佳的品种，如小粒豌豆、麻豌豆、龙须豌豆等。
二、浸种。将经过晾晒和清选的种子，先用洁净水将种子淘洗2至3次，淘洗干净后用55℃温水搅拌浸泡15分钟左右，然后 阅读全文 >>
教你四招鉴别“毒豆芽”
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教你四招鉴别“毒豆芽”
一、味鉴别：进行豆芽气味的感官鉴别时，可取豆芽样品来直接嗅其气味。
1、良质豆芽：具有豆芽固有的鲜嫩气味，无异味。
2、毒豆芽：有的气味淡薄或稍有异味。甚至有腐烂味、酸臭味、农药味 阅读全文 >>
防治夏季生豆芽烂芽的方法
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在夏季生豆芽的过程中常会出现烂芽现象，其原因主要是：①豆粒本身带有病菌;②盛豆芽的容器及器具消毒不严;③生豆芽时的温度过高;④浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。因此应根据具体发病原因进行综合防治。
(1)豆 阅读全文 >>
荷兰豆芽枯病防治措施
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干燥条件下或阳光充足，腐烂部位干枯倒挂在茎顶，夜间随温度下降湿度升高，病部又呈湿腐状。荚染病荚的下端蒂部先染病，初呈灰褐色湿 腐状，后病荚四周长有直立的灰白色茸毛状霉层，中间夹有黑色大头针状孢囊梗和孢子囊，后期豆荚 阅读全文 >>
传统豆芽菜生产如何防烂和消毒
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将浸种完毕的种子，用0.1%漂白粉溶液浸泡、搅拌10分钟或用3%石灰水（无渣滓）浸泡、搅拌5分钟，再将种子捞出，用清水冲洗干净。发芽容器等生产用具可用石灰水浸泡1小时，然后用清水冲洗干净。
覆盖物可用开水煮烫或在日光下暴晒 阅读全文 >>
盒式黑豆芽无公害栽培
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生产设施为了有效地利用场地空间，可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米x40厘米x16厘米。苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纳作为栽培基质。大面积栽培还应 阅读全文 >>
加压法速生豆芽效益高
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加压法速生豆芽，是目前一项新技术。每千克黄豆可生产黄豆芽8千克左右，每千克绿豆生产绿豆芽12-14千克，分别比常规法增加3-4千克。由于通过加压，生出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆，很受顾客欢迎。
加压法速生豆芽， 阅读全文 >>
