豆芽
什么样的豆芽是毒豆芽
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毒豆芽是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的工业原料、激素、农药、化学、兽药、抗生素等，从而改变豆芽生产周期和外观，增加豆芽产量，最后流入市场销售的豆芽，因其添加的很多物质都对人体有害，故称为毒豆芽。
国家在 阅读全文 >>
豆芽生产中的违规操作
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尿素
作为一种有机物质，在工业、农业、医学方面均有应用，唯独没有在食品业的应用，用尿素来制作豆芽是非法使用，尿素是人体正常新陈代谢的产物，是一种含氮的小分子物质，会随着人体排尿而排出，少量尿素并不会对人体造成危害，当 阅读全文 >>
市场上为什么会有毒豆芽
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一是暴利诱惑。唯利是图是“毒豆芽”案件多发的根本原因。1斤绿豆正常情况下可生产7斤豆芽,但如果添加了“豆芽激素”,增加的成本才不过几分钱,而豆芽的生长周期缩短一半,产量翻番。
二是监管存 阅读全文 >>
夫妻档自产自销“毒豆芽” 日均售600-1000斤
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增白、防腐、促生长，普通的黄豆芽绿豆芽经过一系列“加工”，变成又白嫩又可长时间保存的“毒豆芽”。昨日，江门蓬江警方通报捣毁5个制售“毒豆芽”窝点，缴获“毒豆芽”1.4万斤， 阅读全文 >>
关于生产毒豆芽的处罚案例
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辽宁省北镇市正安镇蹇屯村农民蹇明志、杨桂荣夫妇等人自2008年以来，在沈阳长期使用非食品添加剂生产豆芽并销售，引发轰动一时的“沈阳毒豆芽事件”。沈阳市和平区法院2011年12月2日认定蹇明志、杨桂荣犯生产 阅读全文 >>
该怎样鉴别豆芽是否有毒
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豆芽菜脆嫩鲜美、味道可口，富含多种维生素，价格又便宜，备受群众的青睐。但有些不法商贩为了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以广大管家婆要注意识别这类食品。
鉴别化肥浸泡过的豆芽菜，一看豆芽秆，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍 阅读全文 >>
用违法添加剂制豆芽产出量比正常豆芽高一倍
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“如果采用尿素、农药等各种添加物品来制豆芽，产出量要比正常豆芽翻一倍。”5日，一位从事豆芽生产的业内人士告诉记者，正常一斤绿豆可生产7斤豆芽，如果使用违法添加剂，1斤绿豆可产生14斤豆芽，这也是市场上出现&l 阅读全文 >>
沈阳查获40吨毒豆芽相关部门推诿扯皮
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调查起因：
辽宁沈阳查获40吨“毒豆芽”
调查发现：
全国各地都有人在用同样的方法生产有害豆芽，高额利润是造假者热衷生产“毒豆芽”的原因之一
调查结果：
监管职能不明引发的推诿扯皮，是“毒豆 阅读全文 >>
黄豆芽变绿还可以吃吗
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黄豆芽是一种既便宜又富含营养的蔬菜，受到很多朋友的青睐。黄豆芽可以做黄豆芽汤、凉拌黄豆芽、黄豆芽炒肉等各种菜式。在生活中，有些朋友在买黄豆芽时买太多了，因而只能把多余的黄豆芽储存起来。没过几天，他们会发现黄 阅读全文 >>
黄豆芽怎么发,黄豆芽的自发方法
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近年来食品安全的问题屡见不鲜,毒豆芽事件也在网上出现过多次,如何能吃到放心的黄豆芽呢?其实,不妨自己去做豆芽。
黄豆芽怎么发 自己泡发黄豆芽的做法一
第一步，将需要发制的黄豆提前一天取出，用清水浸泡，直到豆子长出 阅读全文 >>
豆芽机怎么选,豆芽机品牌介绍
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豆芽机如何选购
近年来食品安全的问题屡次出现,毒豆芽事件也同样在网上出现过多次,如何能才吃到放心的豆芽呢?其实,不妨自己去做豆芽。自己动手做豆芽?太麻烦了！图方便的您肯定想选一个豆芽机。家用小型豆芽机品牌哪 阅读全文 >>
