动物油
以后到底要吃动物油还是植物油？
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科学家说，研究发现，普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物；而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。
德蒙特福德大学的生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德表示，英国一份普普通通的、由植物油 阅读全文 >>
动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多
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动物油就是动物脂肪，动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。
是否要食用动物油，吃多少，关键看自己的日常膳食组成。如果平日吃猪牛羊肉已经很多，从中得到了大量动物脂肪，就尽量不要再吃动物油了。
如果平日基本上 阅读全文 >>
动物油和植物油的区别
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(1)动物油和植物油含有不同的成分。
动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低；而植物油在室温下是液态的，动物油一般呈固态。故一般认为熔点高的饱和脂肪 阅读全文 >>
食用天然动物油并非坏事
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近来也有研究指出，猪油中的月桂酸可以抗菌和提升免疫力，而鱼油中的ω-3脂肪酸，更是对改善三酸甘油脂过高、预防心脏病等都有帮助喔!
常见的动物油如猪油、牛油、鱼油等，在室温下皆为固态，在高温下也不易变质，煎、煮、 阅读全文 >>
青少年吃动物油还是植物油好?
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1、动物油和植物油含有不同的成分.动物油主要含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的熔点都较低.植物油在室温下是液态的,动物油一般呈固态.故一般认为熔点高的饱和脂肪酸 阅读全文 >>
减肥误区：植物油比动物油好
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实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。这类素油比动物油更糟糕。
已经有多项研究证实，这些产 阅读全文 >>
动物油之猪油的家常制法
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材料
猪板油800g，清水小半碗，盐少许。
做法
1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，熬30分钟左右。（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷 阅读全文 >>
动物油相比植物油有哪些特点?
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动物油就是动物脂肪，动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。
但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外 阅读全文 >>
国人体质变差与放弃食用动物油有关?
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动物油“网闻”回放
近日，网络上流传着这样一条新闻：放弃食用传统的动物油，是导致国人的健康每况愈下的重要原因。文章中还列举了动物油的种种好处以及如今人们常用的各种植物油的缺陷——不但可能 阅读全文 >>
日常动物油正确吃好处多多
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别再误解动物油
动物油一定不好是一种迷思，适量摄取质量良好的天然动物油脂并非坏事，而且其中的饱和脂肪酸能增加饱足感，拉长维持饱足感的时间。
近来也有研究指出，猪油中的月桂酸可以抗菌和提升免疫力，而鱼油中的ω 阅读全文 >>
卖动物油原料需要相关手续吗
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设立动物源性饲料产品生产企业，应当具备下列条件：
（一）厂房设施
1.厂房无破损，厂房及其附属设施便于清洗和消毒；
2.相应的防蝇、防鼠、防鸟、防尘设备和仓储设施；
3.相应的更衣室、卫生间、洗手池。
（二）生产工艺及设备
1.生 阅读全文 >>
小作坊加工工业动物油谁来监管
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位置偏僻难以靠近
市民投诉的作坊位于南湖桥下的小河边，只有一条土路进出，地理位置十分偏僻，沿着这条土路步行10多分种，才能看见作坊周边的情况，但里面的情况则难以看见。
记者在附近观察发现，该作坊由数间砖房和几个工棚 阅读全文 >>
动物油提炼方法及行业发展概况
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行业中一般称为：火炼和汽炼。
火炼：大锅熬煮即可。
汽炼：压力罐蒸煮即可。
一,食用动物油脂行业发展概况
动物油脂在人类过着狩猎生活的年代就被人类利用,最初与动物肉一起食用.在漫长的岁月中,由于火的发现和应用,逐 阅读全文 >>
动物油的四大优势介绍
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第一个优势，猪油会赋予面条浓郁的香气。动物肉类的香气绝大部分藏在脂肪部分。
动物脂肪的第二个优势就是脂肪的可塑性。真正的美味境界就是脂肪虽多，却不露声色。要达到这个效果，脂肪必须在室温下呈现柔软的半固态。所 阅读全文 >>
每食用动物油最好不超15克
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动物油在具备这么多口感优势的同时，也有两个健康弱点：一个是饱和脂肪酸比例高，而且含有较多的胆固醇。这也正是为何上世纪60年代至今，动物脂肪一直饱受质疑。一些医学研究认为，饱和脂肪酸和胆固醇会促使人体升高血脂，不利 阅读全文 >>
营养角度看动物油植物油混吃比较好
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动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多.过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外,对人体不利.但动物油味道较香,具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用.另外,动物油中的胆固醇还 阅读全文 >>
腹泻患者忌食动物油为何？
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腹泻也称泄泻，就是我们常说的“跑肚子”、“拉肚子”，患者大便次数增多，大便稀薄，甚至呈水样，这类患者要忌食动物油。
动物油具有“滑”的性质，能润肠通便，食入后会加重病情，严重危害肠胃健 阅读全文 >>
废弃动物油和植物油范围怎样规定的
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此外，根据《财政部国家税务总局关于对利用废弃的动植物油生产纯生物柴油免征消费税的通知》（财税[2010]118号），我国对利用废弃的动物油和植物油为原料生产的纯生物柴油，实行免征消费税优惠。
各省、自治区、直辖市、计划 阅读全文 >>
什么人不能多吃动物油？
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1、动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。动物油里主要含维生素A和维生素D，这两种维生素和人体生长发育有密切关系。植物油里主要含维生素E和维生素K，这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。
2、动物油主要 阅读全文 >>
淮南豆腐享誉米兰世博会
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一道来自安徽淮南的中国特色文化美食——豆腐，出现在正在举行的意大利米兰世博会上，引起了全世界的关注。在中国国家馆以“人”为主题的展区内，这张精彩的豆腐“名片”以其独特的魅力，向 阅读全文 >>
肺阴不足与形体消瘦者可多吃动物油
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中医认为，阴主静，阳主动，阴阳平衡，脏腑才能正常工作。如果阴虚，那么阳气就会相对旺盛，所以肺阴虚的最主要表现是发热，不仅肺部有热，而且热气向上蒸腾，使人颧骨红热；同时热气烘干了体内津液，表现为干咳无痰，或者是痰很少，患者长时 阅读全文 >>
动物油脂里添加防腐剂制月饼被查
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去年中秋前，在他们的授意下，国家禁止在动物油脂中添加的山梨酸被加入了该公司生产的香猪油中，发往月饼厂家用于制作月饼。
山梨酸，一种食品添加剂，主要起防腐作用，一般的调制油可以适量添加，但按照国家相关规定，动物油脂产品 阅读全文 >>
动物油都有哪些营养价值
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动物油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。动物油色泽白或黄白，具有动物油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用动物油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又 阅读全文 >>
鸡饲料中添加动物油有什么作用
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动物油在饲料中是当做添加剂添加的。在鸡饲料中添加动物油的好处有很多。
蛋鸡饲料中加动物油能提高蛋鸡的日摄量和产蛋率：夏季时，日粮中添加3%的猪油,可提高产蛋量8.2%.
肉鸡饲料中加动物油增重：仔鸡自4周龄起,在日粮 阅读全文 >>
