白菜
大白菜一年四季都能种吗
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大白菜能一年四季种植，但是最适宜的种植时间在秋季8月份，因为它喜欢在冷凉环境中生长，种植大白菜前要先整地施肥，种植方法一般使用条播法和穴播法，在大白菜生长时要定期施加薄 阅读全文 >>
南方地区大白菜种植技术
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1选地、整地、施基肥
1.1选地
富含有机质的轻沙壤土或壤土；
不适宜连作、不能与十字花科蔬菜如甘蓝、萝卜等连茬种植；
提倡粮菜轮作、水旱轮作。
1.2整地
播种前一星期左右,应将地块翻耕、整平、作畦；
具体操作为：地块深 阅读全文 >>
如何辨别娃娃菜和大白菜
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从颜色上看，大白菜外叶呈绿色，内叶呈乳白色或者是黄色。而娃娃菜外叶呈深绿色，内叶则呈嫩黄色。
从叶片数目上看，娃娃菜和大白菜的叶片数量相同，差不多都是五十片左右。而商家为了将大白菜冒充娃娃菜出售，一般会将其外叶剥 阅读全文 >>
春白菜无公害种植技术
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1.播种期和品种选用 2月上旬至4月下旬分批播种，直播或移栽，以幼苗(俗称鸡毛菜或小白菜)上市。在3月下旬之前播种宜选用旬晚熟品种，如四月慢等。在3月下旬之后播种，多选用早熟品种，如高脚白、矮脚白等，每亩播种子1.2～1.5千克 阅读全文 >>
春夏白菜种植管理技术
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1 品种选择
选择经品种审定，耐低温冬性强，耐高温、适宜本地区春季、夏季栽培的抗病、优质、高产、商品性好的品种。
2 整地施肥
2.1 整地
土层耙深20~30 厘米。耙细、平整、起垄，垄65 厘米，达到待栽状态。
2.2 施肥
根据 阅读全文 >>
早春大白菜软腐病防治
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采用高畦或起垄栽培方式，做好雨后排水和灌水，进入包心期后，要注意勤灌水，每次灌水不能过多，且随灌随排。施足以腐熟的人畜粪和堆肥为主的基肥，追肥应做到先淡后浓，逐渐增加用量。辅助喷施叶面肥时，液体中加入适量“壮茎 阅读全文 >>
北方大白菜冬季防腐技术
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大白菜从种植到收获用时短、产量高，但也容易出现不少严重的病害，如烧心、虫心、叶心腐烂等，特别是后者，染病时间跨度大，由外至心最后到根整体染病，病轻的植株不能正常成型，病重者整株酸臭腐烂最后死亡。
防治方法：
1、是选良 阅读全文 >>
冬季食补的选择——大白菜
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在寒冷的冬季，相信火锅是很多人的首选，毕竟吃着热腾腾的火锅可以驱逐严寒带来冷意，尤其是在华北和东北地区。吃火锅除去肉类之外，蔬菜也是必不可少的，其中大白菜是吃火锅必需的一道菜，这是因为冬季的大白菜吃起来有种甜甜 阅读全文 >>
北方白菜移栽技术要点
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以直播讲，不经过移栽，不分根，不需要还苗阶段，因此，生长较快，同时可减少轮腐病感染的机会。但是，直播的占用大田时期长，不利干茬口的安排，若播种后遇到暴雨，就不易做到一播全苗。而育苗移栽的，缩短了占用大田时间，有利于茬口的安 阅读全文 >>
大白菜杂交制种的方法
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1、建苗床。在每年的封冻前建好苗床。选背风、向阳、有水浇条件、便于管理和定植的地方建苗床。育苗床要东西向，每亩制种田需苗床25平方米（18米长、1.5米宽）。北墙和侧墙高于畦面40厘米，南墙高于畦田15厘米。每个苗床施 阅读全文 >>
百菜不如白菜 大白菜吃起来
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大白菜味道鲜美，具有较高的营养价值，素有“菜中之王”的美称，也曾有俗语“菜里唯有白菜鲜”“冬日白菜美如笋”“百菜不如白菜”来赞美它。
大白菜的营养非常丰富，沙岩表示，白菜 阅读全文 >>
大白菜菜青虫为害及时防
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对于菜青虫为害较重的田块，需抓紧时机及时喷药防控。可使用针对性杀虫剂与新高脂膜混合喷施，以屏蔽害虫嗅觉，抑制病菌复制，降低其抗药性和用药量，提升防治效果。
大白菜采收后需彻底清洁田园，田间残株、老叶、杂草等集中带 阅读全文 >>
北京应季大白菜迎来上市高峰期
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每年的10月末至11月初，都是北京及周边地区大白菜集中进入成熟期的时间段，是应季大白菜的上市高峰期。与普通大白菜高产低价不同，一些老品种优质白菜价高也非常受欢迎，大白菜正在实现“供给侧”变革。
本地大白 阅读全文 >>
白菜入窖后的管理技术
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1、前期管理：从“立冬”到“大雪”。此期气温较高，大白菜呼吸呈旺盛状态，易导致窖温升高，要注意通风降温、翻倒、除烂叶。要保持窖内温度0℃左右为宜，利用夜间通风降温，一般要从早6～7点钟放风直到半夜1 阅读全文 >>
大白菜苗期要防病治虫
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1.霜霉病：可选用40%三乙磷酸铝可湿性粉剂235~471克/亩，也可参照使用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂133~167克/亩或722克/升霜霉威盐酸盐水剂60~100克/亩喷雾防治。
2.蚜虫：可选用4.5%高效氯氰菊酯乳油4.4~26.7毫升/亩；或 阅读全文 >>
大白菜防杂草技术要点
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为了及时预防草害，对于即将播种或者移栽前后的大白菜大田，应分别进行化学除草，技术上应掌握如下要点。
第一，播后苗前选好除草剂。播种之后出苗之前，一可亩用72%异丙甲草胺乳油70毫升或25%胺草磷乳油150~200毫升、50%丁草 阅读全文 >>
大白菜如何防治干烧心
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大白菜处于莲座至包心阶段时期是防治大白菜干烧心的关键时期，此时广大菜农应抓紧防治。
发病症状
该病主要发生在莲座期和结球期。莲座期感病，新叶边缘干枯，向内卷缩生长受抑制，不易包心。结球前期感病，叶顶边缘呈水浸状， 阅读全文 >>
秋白菜主要病虫害防治
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一、病害
1、霜霉病：从苗期到包心期均可发生，主要为害白菜叶片，最初先从下部叶片开始发病，在叶片上产生水浸状、淡黄色多角形病斑，并逐渐扩大，变为黄褐色，严重时叶片干枯，不能食用。 防治措施：化学防治，发病初期可用40％乙磷铝80 阅读全文 >>
秋白菜种植的肥水管理
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若底肥不足，第一次可在3-4片真叶期，每亩施硫酸铵8-10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，这是提苗肥。
第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15公斤，在垄两侧开沟施入，称作发棵肥。
第三次在莲座期，每亩施硫酸铵20公斤、过磷酸 阅读全文 >>
