小飞蓬草的功效与作用及食用方法
小飞蓬草是一年生草本植物,这种植物长大后高度多在50~100厘米之间,它也叫鱼胆草或者苦蒿,是菊科植物的一种多,生长在山坡或路边的树林中,它生命力很强采集后能当蔬菜食用也能入药,下面是对它功效与作用以及食用方法的介绍,能让大家对小飞蓬草有更多的了解。

1、食用功效
小飞蓬草是一种能当蔬菜工人类食用的野生植物,平时人们吃小飞蓬草时能吸收大量碳水化合物和膳食纤维,还能吸收多种维生素与矿物质,能满足人体对多种营养的需要,另外它还能清热解毒,预防上火,并能加快人体内毒素代谢。
2、药用功效
小飞蓬草还是一种药用植物,人们在采集它的全草以后晒干就能入药,入药后的小肺泡能消炎杀菌,增强人体自身抗炎抗病毒能力可阻止肠炎痢疾发生,另外它还能保护人类的心血管系统,能降低高血压高血脂和心脏病等多种疾病的发病率。

1、炒着吃
小飞蓬草当蔬菜食用时可以用来炒着吃,大家可以采集鲜嫩的小飞蓬草,把它洗净,以后切成段,在准备适量的红辣椒,在炒锅中放油加热后把红辣椒入锅炒香,然后把小飞蓬草入锅快速翻炒,等它变软后放适量食用盐和生抽调味炒好以后直接出锅就能吃。
2、煎汤喝
小飞蓬草入药后以煎汤服用为主,大家在需要它的时候,可把晒干后的小飞蓬草切碎放在锅中,加适量清水煎煮,煮开后再煎煮半小时,取出药汤降温后可直接口服,这样能让它药用功效得到良好发挥。
上面为大家介绍了小飞蓬草的功效与作用,也让大家了解了小飞蓬草的食用方法,以后大家在需要食用小飞蓬草时,一定要根据自己需要,选择最适合自己的方法去食用它。
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