怎样挑选生鲜水果蔬菜

日期：2018-04-15

生鲜蔬菜水果是每家每户都需要的食物，虽然现在餐饮外卖非常便捷，但是还是有很多人喜欢自己购买生鲜蔬菜水果，自己在家做饭，这样既健康，又能够做自己喜欢的菜，最重点的就是经济实惠。并且现在的生鲜电商，社区生鲜，生鲜配送都很发达，想要购买生鲜十分方便，但是有一个重要的问题就是储存，我们都知道生鲜蔬菜水果的特质就是不易储存，容易变质，腐烂等，有时候没等吃呢，就坏掉了，很多上班族表示，有时候工作忙，没办法做到即买即做。这方面也很苦恼。有时平台搞活动，买了好多，但是因储存不当，很多都浪费了，我们今天就聊聊怎样挑选生鲜水果蔬菜，该如何保存？

怎样挑选生鲜水果蔬菜？

关于蔬菜方面，在选购的时候避开有异味的蔬菜，这类蔬菜可能外观和色泽更好一些，但是很可能进行了化学物质的浸泡，或者喷洒防腐剂，所以这一类的不要买。还有一些长的畸形的蔬菜，这些很可能在种植过程中使用了激素，导致了蔬菜的变形，或者有一些蔬菜过于好看，颜色鲜艳，或者大小异常，这些很有可能也添加了激素，食用对人体不好。

关于水果方面，我们可以在选购的时候听一听水果的声音，就例如我们买西瓜时会拍一拍，声音越沉稳，证明西瓜越好越甜。苹果的声音越清脆越好。还有可以观察果型，越饱满的果肉越多，汁水也越多。还有一些水果，比如樱桃，葡萄，莲雾，这些水果硬度越高水果越新鲜。瓜果类还可观察其纹路，比如哈密瓜纹路分布均匀，明显就证明果品比较优质。

生鲜水果蔬菜该如何保存？

1.保鲜袋保鲜法

如果没有冰箱的话，可以将蔬菜水果放入保鲜袋，包装好后放入阴凉处。适宜这样做的蔬菜水果有西红柿，茄子，黄瓜，苹果，梨等。每天早上可以打开保鲜袋将上边的水珠擦干，再包装好，这样重复，可以保存大概10天左右。

2.报纸保鲜法

首先买回来的蔬菜，不要全部清洗，而是吃多少洗多少，清洗后会更加加速蔬菜的腐烂，没有洗的蔬菜可以用报纸将根部包起来，将根部朝下放入冰箱，这样的储存方法，可以保存5天左右。

3.水养法

有的蔬菜我们可以进行水养，比如芹菜，香菜，韭菜等，可以将其扎起来，将根部放入清水中，用盆养殖起来，这样可以保存3天左右。

原文：新闻 > 农业电商：怎样挑选生鲜水果蔬菜

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