西餐厅的牛排哪里进货的

日期：2018-04-14

随着生活水平的提高，很多年轻人在选择约会的地点，都会把目光放到西餐厅上面，这样既可以彰显自己的身份，还能吃到一顿美味的食物，毕竟西餐厅里面的牛排还是非常可口的，而且非常新鲜。那么西餐厅的牛排哪里进货的？进货渠道有哪些？

其实做牛排的话，原材料是非常重要的，一份好的牛排材料可以抓住消费者的心，做餐厅最重要的是什么，就是能够有回头客，如果有的客人在这吃过一次感觉不好，那么极有可能永远也不会在光顾这个餐厅，所以说牛排是否做的好吃直接影响到餐厅的生意。西餐厅的牛排一般进货渠道有两种，线下渠道和线上渠道。

所谓线下渠道，就是一般的生鲜市场以及生鲜超市等，如果商家的西餐厅定位人群是比较小众的消费者，也就是普通消费者，西餐厅的投资也不多，那么建议商家选择比较大型的生鲜市场，在里面见到牛排可以多进行比较，生鲜市场的牛排价格比较低廉，但是种类肯定不会特别多，而且品质相对来讲要稍逊一些，但是应该是可以满足受众人群的需求，前提是必须找到一个合适的供应商，如果经常进一些不新鲜的牛排，就算厨师的手艺再好，也留不住消费者的。

如果商家的西餐厅定位人群是比较高档的消费者，人均消费大约在500以上的话，就不要在选择生鲜市场选货了，而是可以通过一些比较大型的生鲜超市渠道来购买原材料，生鲜超市里的牛排品种非常多，而且不同种类都有不同的标识，不过相对来讲，价格也是要比生鲜市场高出不少，即便是这样，如果是高档西餐厅的话也建议选择超市的供应商，毕竟超市的牛排新鲜程度应该说在线下来讲是最好的了，可以极大满足消费者的口感。

除了线下渠道，目前线上渠道也非常受店家的欢迎，不少西餐厅的商家通过线上渠道一样可以购买到品质非常好的牛排，国内比较出名的生鲜平台有京东生鲜、盒马生鲜、天猫生鲜等，这些品牌的牛排可以说质量都能得到保障，而且进货速度非常快，特别是京东生鲜，因为它有自己的京东物流，运输方式也比较成熟，如果是新手商家的话，建议使用这一个平台，当然其它平台的牛排品质也都非常不错，各有利弊。

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