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1、发病规律
除自然磨损的枣果伤口可以传病外,主要由刺吸式口器的害虫所引起的伤口传病。从气候条件上看,气温在26-28℃时,一旦遇到阴雨连绵或夜雨昼晴天气,此病就容易暴发成灾。缩果病发病初期为6月下旬,7-8月为发病高峰 阅读全文 >>
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1红枣种植前的土地选择和播种准备阶段
1.1土地的有效选择
枣树自身具备良好的抗盐碱性,生长过程中较为耐瘠薄,对于土壤环境的实际要求较低,在砂土和黏土中都能进行有效种植,以砂壤土为种植的最适宜土壤。在枣树播种之前 阅读全文 >>
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1 栽植时间和方法
1.1 栽植时问
新疆阿克苏地区冬季严寒夏季炎热, 昼夜温差比较大, 并且全年的降水量比较少, 光照资源极其丰富, 有助于红枣苗木的生长。在春季和秋季都可以种植, 春季在进行苗木种植时, 一般在土壤 阅读全文 >>
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1、加强肥水
1)秋施基肥。红枣的萌芽、开花、结果大部分是消耗前一年贮藏的养分。为增加树体营养贮藏应早施、足施基肥,以秋施深施基肥最佳。秋季施肥以腐熟的农家肥为主,时间以秋收后10月中下旬为宜,施肥后及时浇水。 阅读全文 >>
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一、叶面喷肥:在盛花期喷施0.2%的硼酸和0.3%-0.5%的尿素或磷酸二氢钾等,以补充树体营养,促进授粉受精,提高坐果率。
二、花期喷水:花期喷水可提高果园的空气湿度,减少高温干燥对花粉发育的抑制,达到提高授粉受精的目的。
三 阅读全文 >>
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预热阶段:温度逐渐上升至50~55℃。当烘盘送至烘房内装妥后,关闭通风设备及门窗,拉开烟囱底部闸板,以利于加大火力,提高烘房内的温度。一般需4h~6 h完成预热。品种不同,预热时间有所差异,大果品种和组织致密及皮厚的品种需要预 阅读全文 >>
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1.科学修剪,老树换新枝裂果少的穗枝,一般是枣树的嫩枝,小枣树,通风良好的枝干。二至五年新枝上的果实裂果少。另外,通风好,枝条稀疏的枣树裂果也少。一般留三至四根主干枝为准,大枣树可在主枝上再留三四条小枝。然后把主干 阅读全文 >>
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1.沸水处理法。放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,淋干水后放在阳光下晒干,可杀灭红枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。
2.精盐“站岗”法。取有盖可密封的陶瓷容器一只,洗 阅读全文 >>
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一、红枣裂果与烂果的相互联系
红枣裂果指在枣果生长期的果皮开裂,是一种生理性病害;浆烂是指果实在发育、成熟、采摘、晾晒和贮藏过程中烂果和浆果现象,是受环境影响而发生的质量变化。裂果与浆烂果虽然致害原因不同,但 阅读全文 >>
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干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中 阅读全文 >>
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一、工艺流程
选料→洗涤→切分→清洗→煮制→装罐→密封杀菌→冷却→成品。
二、原料要求
选中等大小,果形为柱形者为优。干枣要无虫无霉、无破埙。果肉要饱满,皮色紫红纯正。未成熟 阅读全文 >>
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(一)晒干法
1.工艺流程
原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品
2.操作要点说明
应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下,不作其他处理。如先在沸水中热烫5~10分钟 阅读全文 >>
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(一)晒干法
1.工艺流程
原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品
2.操作要点说明
应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。红枣干制前一般只需挑选一下,不作其他处理。如先在沸水中热烫5~10分钟 阅读全文 >>
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鲜枣的采收 首先要根据烘房的生产能力,做到有计划的采收,避免一次采收过多,加工不及时造成的烂枣现象。其次要建立切实可行的制度,使技术人员严格按技术要求操作,实行岗位责任制。
鲜枣的挑选分级 可结合采收一并进行,先 阅读全文 >>
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1.修剪时期
1)冬剪 冬季修剪即休眠期的修剪。在枣树落叶后至萌芽前进行。主要是调整树体结构,培养树形,疏除大枝,以动锯为主。
2)春剪 4月中旬至5月初萌芽期进行,以疏枝和抹芽为主,保持适当的枝叶量,调整树体各部分的生长 阅读全文 >>
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大红枣防蛀贮藏技术
1.食盐贮藏法具体做法是:在缸或罐容器底部放一层食盐,再放一层大枣,大枣上面再撒布食盐,层层交替,放满为止,然后密 封贮于阴凉干燥处。一般每千克大枣用食盐0.1千克,食盐以细为宜,可反复多次使用。
2.混 阅读全文 >>
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冰糖红枣蒸梨原料:
丰水梨3只、红枣6枚、枸杞6、7粒、冰糖80克
冰糖红枣蒸梨做法:
1、将梨洗净。洗梨的方法同洗苹果一样,先把梨放水里泡一下,在表面撒上盐,用双手来回揉搓,然后冲洗干净。见清洗苹果小窍门
2、用水果刀将 阅读全文 >>
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红枣红糖姜汤是姜汤的一种,也是很多人在轻微感冒的时候,通常都会选择的一种治疗感冒的药汤,而且,红枣红糖姜汤的治疗轻微感冒的效果还是非常不错的。但是这个红枣红糖姜汤在很多人的眼中是属于一种偏方的,所以很多人在感 阅读全文 >>
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红枣的贮藏方法
1.稻谷壳灰贮藏法
将稻谷壳烧成黑灰,冷却后,倒入盆里和大枣一起拌匀,再倒入木箱里压平,盖好箱盖贮藏。
2.白酒贮藏法
大枣上匀喷白酒,然后将大枣放入洁净容器内加盖密封。此法贮藏的大枣即是人们喜食的酒 阅读全文 >>
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红枣猪尾汤的制作材料:
主料:猪尾500克
辅料:花生仁(生)80克,枣(干)80克,眉豆80克
1. 红枣去核洗净。
2. 猪尾净刮净皮毛,洗净斩件。
3. 其他材料洗净,一起放入煲内,加水5碗。
4. 慢火煲4小时,即可饮用。
功效:
1. 此汤有补血 阅读全文 >>
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现在这个季节,又到了枣子上市的季节了,在这个季节里,枣子是十分丰富的,枣子含有的营养含量是十分的丰富的,枣子不仅可以泡水,可以熬汤,也可以入药,可以算的上是营养丰富的果子,并且有强大的补血功能,女性食用,疗效特别好。
自制 阅读全文 >>
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用料:
糯米200克,红豆50克,红枣50克,干桂圆20克,油20克,蜂蜜2大勺。
做法:
A红枣和桂圆洗净,清水浸泡20分钟;红豆和糯米淘洗干净后清水浸泡2小时以上。
B锅中放油,油热后将糯米倒入翻炒,放入红豆、桂圆和红枣,加入适量清水,中 阅读全文 >>
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俗话说“要想皮肤好,煮粥放红枣”,其实红枣可以和很多东西放在一起吃。单单泡水吃也可以。最好是早餐时空腹喝红枣水,让其营养物质便于吸收。
红枣泡水的做法
怎样用红枣泡水才是正确的呢?红枣需要在铁锅 阅读全文 >>
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我们在每天的早餐,一般都是会喝一些豆浆的,但可能我们大家喝的豆浆完全是只有黄豆磨制成的,根本就没有吃过所谓的红枣豆浆。其实红枣豆浆是一种比较好喝的饮料,它含有红枣的香味和甜味,让我们喝起来口感是比较丝滑的,而且 阅读全文 >>
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人参枸杞红枣汤的做法:
人参掰去参头,和水、枸杞、红枣一起放入砂锅,盖上盖子泡24个小时。
泡好后揭开盖子,将砂锅放炉上大火煮,开后转小火煮30分钟,期间看着,防止溢出即可。
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