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叶用辣木新品种中林2号

2018年03月29日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:来源:农村百事通 2017年23期/佚名
内容摘要:辣木又称鼓槌树,是多年生热带落叶乔木,原产印度北部,全世界约有14个品种,现在我国也有大量种植。辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树,也具有一定的经济价值。它的种子可净化水,出产食用油(在油漆和化妆品制造业中也有一定的价值);辣木叶是国家新资源食品,它的根同样可食用。下面具体来了解一下:叶用辣木新品种中林2号。
 

辣木又称鼓槌树,是多年生热带落叶乔木,原产印度北部,全世界约有14个品种,现在我国也有大量种植。辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树,也具有一定的经济价值。它的种子可净化水,出产食用油(在油漆和化妆品制造业中也有一定的价值);辣木叶是国家新资源食品,它的根同样可食用。下面具体来了解一下:叶用辣木新品种中林2号。
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辣木是源自南亚次大陆的热带树种。辣木叶富含多种人体必需的矿物质、维生素及氨基酸,可作为绿色木本蔬菜和优质的饲料添加剂种植。我国2001年从缅甸木各具县引进辣木种子,在云南省元阳县培育实生苗,并分别定植于元阳和元江县。连续4年对实生苗生长过程进行观测,从中筛选出了19株产叶量高且叶粉蛋白质含量高的优株,再选育出采叶量高且粗蛋白质含量高的辣木新品种。2015年11月通过云南省林木品种审定委员会审定,定名为中林2号。

 中林2号辣木主干明显,树冠紧凑,分枝多且部位較低,分枝角小。腋芽、附芽和潜伏芽排列较密集,且萌枝能力强。截干后新芽萌发率与成枝率高,叶片采摘周期短。复叶平均长33.5厘米,宽21.7厘米。未截干自然生长的植株,花期集中于2—3月和8—9月,种子成熟于5—6月及11—12月,果荚平均长29.7厘米,种子千粒重254克。2年可进入采叶盛产期,年均鲜叶产量30000公斤/公顷。叶粉蛋白质含量为293克/公斤。具有较强的抗旱和抗寒能力。
中林2号辣木适宜于红河及澜沧江流域海拔1100米以下、金沙江干热河谷流域海拔1400米以下,年均温高于19℃、年降雨量600~1500毫米、土壤pH值5~8且排水良好沙砂壤土或轻壤土地区种植。推荐采用直播造林。定植前先施农家肥,按7500公斤/公顷均匀铺撒,在幼龄速生阶段追施150~225公斤/公顷复合肥(N∶P∶K为3∶3∶4)。在每次全面采收之后再追施一次上述比例的复合肥。害虫以菜蛾、夜蛾的成虫为主,首选人工清除和采用灭虫灯诱杀等物理防治方法,化学防治按《绿色食品农药使用准则》

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主要价值
辣木的营养成份
辣木是世界上最有营养的树,它包含约20种氨基酸,46种抗氧化剂,抗炎化合物,富含丰富的微量元素钾、锰、铬,以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等,提供维生素A,维生素B、B1、B2、B3、B6,维生素C(抗坏血酸),维生素E和宏观矿物质,微量元素,提供优质蛋白质和膳食纤维,辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍,蛋白质是牛奶的2倍,钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是柑橘的7倍,维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍,维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。辣木有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。在非洲被称为穷人的牛奶;在印度,是人们长寿的食材药材,辣木树浑身都是宝,已经有上千年的食用历史,是人类较古老的药食兼用的树种之一。
种子
辣木的种子中含有丰富的营养成分。晴林孙(L.S. Ching)等人于二零零一年发表,100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克,干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算,只要三汤匙(约25克)的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A,42%的蛋白质,125%的钙,70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言,辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康,供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。
叶片及果荚
辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍,铁是菠菜的3倍,维生素A是胡萝卜的4倍,钙质是牛奶的4倍,钾是香蕉的3倍,蛋白质是酸奶的2倍。

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辣木的神奇营养价值
辣木浑身都是宝,作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健
、医药养生等方面得到广泛应用,被誉为生命之树,神奇之树”,可以活化细胞增强免疫力,有助于分泌胰岛素和调节血糖,有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧,有丰富的保健养生功效,长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果,还可以预防癌症预防肿瘤,增强免疫力保护心脏,预防治疗糖尿病,保护胃黏膜治疗胃溃疡、预防骨质疏松症、预防脂肪肝、酒精肝,提神醒脑,治疗中风、增强消化、颐养脾胃、消除疲劳、治疗和预防抑郁症,改善男性生育能力,解决不孕问题,促进睡眠增强体力,改善人的精神状态,降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率,辅助治疗风湿症,有效改善支气管炎,消除便秘,促进愈合伤口,预防结石,保护眼睛提高视力,改善贫血,提高记忆力,保持思维敏捷,平衡人体皮肤色素,美容等方面功效显著。
增进营养,食疗保健
辣木作为蔬菜和食品有增进营养,食疗保健的功能;也广泛应用于医药、保健等方面,被誉为“生命之树”,“植物中的钻石”。印度当地人民在日常生活中食用辣木,鲜叶可作为蔬菜食用,嫩叶类似菠菜,可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用,干种子可以打成粉末作为调味料,幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料,有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997年,美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划,他们将辣木加入当地人民的饮食中,用以对抗营养失调及预防疾病,有显著的效果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”,而渐为人所熟知。

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