浏览：0 目录：副业
南豆腐的加工技术
工艺流程：点浆→蹲脑→摊布→浇制→翻板→成品
点浆、蹲脑、摊布：方法同北豆腐，凝固剂采用石膏。
浇制：将豆腐花均匀平整地舀在已摊好布的豆腐箱套内，然后层层重叠，采用自 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
豆干的加工技术
工艺流程：点浆→胀浆→上板→压榨→切块→半成品
点浆：采用盐卤点浆，浓度比做豆腐时使用的盐卤水浓度高2度，其用量为5％，点浆方法与北豆腐相似。但点浆速度要比北豆腐快，这样形成 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
鹅蛋孵化需要的条件
一、温度
温度是鹅胚胎发育最主要的因素。在孵化过程中，胚胎发育对于温度的变化非常敏感，适宜的孵化温度是鹅胚胎正常生长发育的保证，正确掌握和运用孵化温度是提高孵化率的首要条件。孵化过程中给 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
玉米粉条的加工技术
1、配料。
玉米去皮壳，磨成细粉(同小麦精粉细度)。每百千克粉面加水30～35千克，酵母液5千克，褐藻酸钠0．5千克(用温水少许溶化)充分混合调匀后备用。
酵母液的调制：将头一天加工好的未干粉条2千克放入洁 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
蜂蜜的养生之道
感冒嗓子疼：用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
眼睛干：用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。
干燥上 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
简易干花的制作与运用
（1）自然干燥法
鲜花以初开阶段进行采收为宜。切勿在花朵盛开之时采收，以免花瓣散落。采收花不必水养，而是用旧报纸包扎捆绑好，悬挂于阴凉、通风之处，待花中水分大部分散失，即可作为干燥花使用。 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
桂圆养生功效及作用
桂圆的功效与作用：安神，治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
瓜子质量的鉴别方法
良质瓜子——粒片或籽粒较大，均匀整齐，无枇粒，干燥洁净。
次质瓜子——粒片或籽粒大小不均匀，有少数枇粒，质地潮软，有少量虫蛀现象。
劣质瓜子——有严重的霉变或虫蛀，有 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
核桃对我们人体的作用
抗氧化之王—核桃
核桃的抗氧化作用主要体现在其含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等有裨益，但是一次不要吃太多核桃会影响消化。而且在吃鲜核桃的 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
四类人不适宜吃红枣
一、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
鸡蛋的挑选方法
方法一：嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味
方法二：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
开心果食用的注意事项
开心果虽有众多好处，但食用时应注意不要过量，引其属坚果类，从中医理论角度来看，过量食用易引起上火，便秘等症状。
特别是国产散装开心果，其质量是否过关，在加工过程中是否添加含有对人体有害的食品添 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
选购腌腊肉制品的小常识
消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“五看一闻”：
一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产许可证，有无“QS”标志；
二看生产日期。越新鲜的产品口味越好，产品存放时间 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
荔枝干的烘烤加工方法
一、加工方法：原料选择→剪果→分级→清洗→初焙→再焙→三焙→包装→成品。
二、操作要点：
1、原料选择：焙干用的荔枝果实，要求果大圆整，肉厚，果核 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
栗子去皮小窍门
第一种方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；
3、趁热去掉板栗的壳和皮；
4、全部剥好的样子，还算完整。
第二种方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子；
2、放在电饭 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
最简单的卤肉做法
先说一下卤水配料，经常走在街边看到卤料店宣传本店卤料采用几十种配料熬制而成，其实不然，卤水没必要那么多的香料，放多了味道都串在一起反而不好，就八角、香叶、桂皮、草果，如果您觉得不够，就再添个罗汉果 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
选购面粉的方法
一、看面粉的包装标示和色泽。
首先，看外包装是否标明厂名、生产日期、地址、保质期等内容，尽可能选用注明不含增白剂的面粉。
其次，看面粉的色泽。精度较高的富强粉色泽白净，标准粉的色泽为略带淡黄色的 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
科技木材与天然木材的区别
科技木是以普通木材（如杨木）旋切单板为原料，采用电脑模拟技术设计，经过高科技手段制造出来的仿真甚至优于天然珍贵树种木材的全木质新型表面装饰材料。它通过染色、按纤维方向涂胶组坯、胶 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
牛奶的食疗养生法
1、牛奶粥
制法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
2、牛奶大枣汤 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
吃泡菜的注意事项
1．泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子，这样才有助于泡菜水发酵，泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。
2．泡菜的周转速度要 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
葡萄干的清洗方法
我们洗葡萄干时候可以加入少量的淀粉进行搓洗，然后用水冲净，也可以放在开水里煮2分钟，都是不错的方法。
在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
咸菜的特点
咸菜中含有亚硝酸盐，这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。
咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
西式肝香肠的加工技术
1．产品配方
鲜猪肝7千克，猪腹肉、肩肉13千克，nps(加亚硝酸盐食盐)400克，调味料20克，香辛料100克。
2．工艺流程
选料→洗净→切碎→蒸煮→绞碎→拌匀→灌肠&ra 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
咸鸭蛋的辨别方法
（1）外观法。
鸭蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋， 外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。
（2）手摇法。
购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋， 手摇时 阅读全文 >>
浏览：0 目录：副业
榛子具有哪些特点
1. 榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治 阅读全文 >>
