安徽圩猪

1．产地与分布

圩猪也是安徽省的主要优良地方渚种，中心产区在南陵、宣城县沿青弋江两岸的圩区，锏陵、泾县、繁昌、芜湖、当涂、青阳县和马鞍山市也有分布。

2．类型与特征

圩猪体型较小，属脂肉兼用型，俗称“大耳朵，油葫芦"。全身被毛黑色。头中等大小。耳大，下垂过嘴角，稍向前伸。单脊背，背腰微凹。臀部丰满稍斜。母猪腹大下垂，怀孕后期甚至拖地。可分为两个类型：

(1)青鱼头型：额部纵行皱纹较浅，大致呈“菱形"．嘴筒稍长。俗称“青鱼头黟。

(2)狮子头型：额部皱纹横行，较深，也大致呈“菱形"。嘴筒较短，俗称“狮子头力。

圩猪的主要特征是，额心常有“菱”形皱结，上面长着一丛长毛’其次是尾根较粗，尾长达到后肢飞节，末端长毛丛生(俗称“扫帚尾”)。

成年圩猪的体尺，公猪平均体长122．5厘米，胸围111．5厘米，体高68．1厘米，母猪平均体长112．8厘米，胸围107．2厘米，体高61。0厘米。

3．饲养管理特点

安徽圩猪饲养上以青粗饲料为主，适当搭配精料。公猪在配种旺季，每次加喂鸡蛋2—3个。管理上，群众习惯放牧或栓养。在靠近圩堤、河畔及丘陵地带有放场的地方，群众多养母猪，以放牧为主(www.nczfj.com/)。仔猪生后15—20天就开始随母猪吃食，40天左右断奶。育肥期一般饲养6个月即育成肥屠宰，俗称“六出”。

4．生产性能

(1)繁殖性能：

圩猪性成熟早。小公猪2—3月龄刚即有性欲，8—10月龄或体重45—55公斤时开始配种为宜。成年公猪性欲旺盛，每日可配种2次，精液品质良好，情期受胎率90％以上。利用年限一般为4年，也有高达6—7年的。小母猪2．5—3月龄出现发情，发情周期为18—20天。群众多在第四次发情、体重25—35公斤时给予第一次配种。每次发情持续时间3—4天，适宜配种时间在发情开始后的48—60小时。怀孕期平均为113．6天。

圩猪的产仔、泌乳、哺育性能都较好。据366窝统计，平均窝产活仔11．7头，初生窝重9．5公斤，双月断奶头数10．1头，哺育率为86．8％，断奶窝重68．1公斤。母猪的乳房及奶头发育良好，有效奶头7—8对，分布均匀，排列对称。统计234窝的平均泌乳力为27．39公斤。母猪利用年限一般为8—10年。

(2)育肥性能：

目前群众饲养的圩猪，由于饲料单一，营养水平低，增重速度不快。一般饲养8个月，体重70公斤左右时成肥出售。据南陵县猪场试验，在青饲料不限的情况下，平均每日喂给I．45公斤混合料，从4月龄平均体重15．06公斤开始，育肥214天，至11月龄80．86公斤止，全期平均日增重308克，每增重1公斤消耗混合料4．72公斤。

圩猪肉质良好，胴体皮肤白嫩，背部肌肉淡红色，腿臀及腹壁肌肉鲜红色。脂肪洁白。

(3)近交效果：

南陵县猪场观察发现圩猪近交窝产活仔数及断奶窝重等生产性能非但没有降低，反而高于非近交母猪。这种近交不衰退的现象，在世界猪种r卜是少有的。将45窝近交与86窝非近交母猪，混群在同样饲养管理条件下，前者平均窝产活仔数12．ii头，双月断奶窝重78．58公斤I后者平均窝产活仔数11．12头，双月断奶窝重70．63公斤，前者比后者分别提高8．9％和Ii．25％。仔猪的胚胎期死亡情况，近交的比同期非近交的高0．09％(P>0．05)j仔猪的哺乳期死亡情况，近交的比同期非近交的低1．38％(P>0．05)(见表7)。从后备公母猪六月龄的生长发育看，其体尺、体重，近交的公猪略高，母猪略低(见表8)，说明近交仔猪的生活力并不下降。统计2，197头近交仔猪，除一头左前肢稍长外，其余都没有出现锁肛、瞎眼之类的遗传疾患。

5．杂交利用

试验表明，圩母猪与中约克、荣昌、长自、巴克夏等良种公猪杂交，都有明显的杂种优势，以与中约克公猪杂交效果最好。南陵县猪场的试验表明，反交(圩公猪与中约克母猪杂交)的效果比正交(中约克公猪与圩母猪杂交)更好(见表9)。