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蔬菜种植技术

西红柿贮藏方法

西红柿贮藏方法

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贮藏条件:西红柿以果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高、抗病性强的品种较耐贮藏,以绿熟期或微熟期(顶红)采收贮藏为宜。贮藏适温为11~13℃,相对湿度为85%,气调指标氧气和二氧化碳均节制在2%~5%。贮藏方法:石灰水贮藏法。配好5%的石灰水,通入二氧化硫气体,使溶液pH值为6,将西红柿  阅读全文 >>

辣椒烂果的原因及防治措施

辣椒烂果的原因及防治措施

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辣椒烂果的原因及防治措施.烂果是辣椒栽培中的常见现象,许多病害都能引起辣椒烂果,但病源不同,症状各异,防治方法也就不一样。因此,防治辣椒烂果须对症。日灼病引起的烂果。高温天气,果实向阳部分受阳光直晒,使果皮退色变硬,产生灰白色革质状斑,病部表面变薄,果肉组织坏死发硬。后  阅读全文 >>

有机韭菜生产技术规程

有机韭菜生产技术规程

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有机韭菜生产技术规程.产地环境要求:有机生产需要在适宜的环境条件下进行。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求:土壤环境质量符合GB15618—1995中的二级标准。农田灌溉用水水质符合GB5084的规定环境空  阅读全文 >>

生姜无公害栽培技术

生姜无公害栽培技术

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生姜无公害栽培技术.根据不同的栽培目的选择栽培品种。在生姜生产上普遍采用的有大白姜和大黄姜两个品种。大白姜富含水分,辣味稍淡,纤维少,宜作调料、适宜深加工开发和作姜种栽培。对生姜喜温但怕强光照射,既怕旱,又怕涝,收获物又是地下部分的特点,因此在选择土壤时,要选择土层  阅读全文 >>

秋黄瓜栽培技术要点

秋黄瓜栽培技术要点

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秋黄瓜栽培技术要点,一、选择良种:根据秋黄瓜生长期的气候特点,应选择抗热、耐涝、抗病、高产、生长势强的品种,如津研4号、津研7号等。各地还可选用本地区适于秋季栽培的地方品种。二、施足基肥,整地作畦:秋黄瓜病害较多,最好选3~5年未种过瓜类作物、疏松肥沃、排灌方便的沙  阅读全文 >>

紫甘蓝常见病害的识别及防治

紫甘蓝常见病害的识别及防治

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紫甘蓝常见病害的识别及防治.紫甘蓝又名红叶甘蓝、赤球甘蓝、紫苞菜、红卷心菜等,因其颜色紫红而得名,为十字花科芸薹属二年生植物,是结球甘蓝的一个变种,近几年,随着我国旅游业的发展,涉外宾馆、饭店对其需求量日渐增多,食用方法也大有改进,已逐步被人们所认识和接受。目前,紫甘  阅读全文 >>

南瓜小吃的加工方法

南瓜小吃的加工方法

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南瓜小吃的加工方法.酱油瓜片成品特色:食用时撒些白糖和酱油,味道鲜美。如蒸后食用,清淡爽口。配料比例:鲜嫩南瓜10千克,盐1千克,酱油1升。加工过程:将南瓜洗净,去皮,剖开,去瓤和籽。每半个瓜切成3~4条,再切成薄片,放干净缸中加一半盐拌和压实。腌12个小时,取出沥干盐水,倒去缸内盐水,将  阅读全文 >>

洋白菜的加工方法

洋白菜的加工方法

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洋白菜的加工方法.洋白菜主要加工方法有泡制和干制两种。泡制:洋白菜具有组织紧密、质地脆嫩、肉质肥厚并不易软化等特点,适宜制作泡菜。加工工艺与大白菜相似:选择质地新鲜的洋白菜,经充分洗涤,沥干后及时放入专用的泡菜坛内,其浸泡液含食盐量为3%~5%,泡制3~5天即可上市。在泡制期  阅读全文 >>

蔬菜种子药液消毒的优点

蔬菜种子药液消毒的优点

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蔬菜种子药液消毒的优点.代森铵浸种。用50%代森铵可湿性粉剂200~300倍液浸白菜、瓜类、菜豆种子20~30分钟,捞出后清水洗净播种,防治瓜类霜霉病、炭疽病,菜豆炭疽病,白菜白斑病、黑斑病。农用链霉素浸种。用72%农用链霉素可溶性粉剂300~500倍液浸种2~3小时,捞出洗净,催芽播种,能防治蔬  阅读全文 >>

大棚菜管理要注意“四不颠倒”

大棚菜管理要注意“四不颠倒”

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大棚菜管理要注意“四不颠倒”,又到了一年的棚菜管理季节了,每年这个时间,不少农民朋友常咨询有关施肥及棚菜管理的有关知识,在此,笔者提醒大家注意,棚菜管理“四不颠倒”。有机肥和化肥的施用原则不能颠倒:首先是以有机肥为主,化肥为辅,才能使瓜菜优质高产无公害。其次是有机肥  阅读全文 >>

秋大白菜栽培技术要点

秋大白菜栽培技术要点

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秋大白菜栽培技术要点.俗话说:头伏萝卜,二伏芥,立秋种白菜。目前又到了种植秋大白菜的季节了,适时种好秋大白菜,确保优质高产。现将秋大白菜栽培关键技术介绍如下.选择品种。一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种;肥水条件差的地块选用矮棵、早熟品种。施肥整地。整地要  阅读全文 >>

洋葱烂头的原因及防治

洋葱烂头的原因及防治

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洋葱烂头的原因及防治.洋葱烂头,即鳞茎发生腐烂,造成产量降低,品质下降,应针对不同的原因及时预防。品种抗病性差。洋葱品种间抗病性具有明显的差异,选用不抗病的品种易引起“烂头”。生产上应优先选用抗病品种。地膜管理不到位。洋葱收获前,地膜拱起,鳞茎被捂在地膜下,遇降雨后  阅读全文 >>

芽苗菜栽培技术

芽苗菜栽培技术

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芽苗菜栽培技术.芽苗菜生产不受场地限制,外界环境要求不严,在生产过程中一般不用化肥和农药,属于绿色食品。芽苗菜庭院栽培,应掌握如下技术要点.场地选择。农村或城市芽苗菜生产,可选择大棚、日光温室、室内、庭院和阳台等地方。工具及设备。浸种盆(普通塑料盆)、喷水壶、育苗盘  阅读全文 >>

日光温室芹菜栽培技术

日光温室芹菜栽培技术

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日光温室芹菜栽培技术.越冬芹菜主要是在有覆盖条件下的单斜面日光温室中进行栽培,供应期为元旦至春节,因其品质好,深受市场欢迎,产值较高,现将其栽培技术介绍如下.  阅读全文 >>

西红柿裂果病的发生原因及防治

西红柿裂果病的发生原因及防治

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西红柿裂果病的发生原因及防治.近日,山东省夏津县银城街道办事处代庄菜农代尚伦打来电话,说他种的秋延迟西红柿刚刚变红就裂了,不变红的基本不裂,不知什么原因?接电话后,我们及时赶到现场进行查看,并给出防治方案:西红柿裂果是一种生理性病害,形成的原因比较复杂,总结起来,主要为几  阅读全文 >>

大棚菜“温湿不适”症的表现症状及预防

大棚菜“温湿不适”症的表现症状及预防

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大棚菜“温湿不适”症的表现症状及预防.受降温、降水等环境影响,秋冬时节栽培棚菜应注意预防“温湿不适”症。表现症状和预防措施如下.苗期沤根。无论瓜茄果的育苗移栽,还是直播菜苗,凡出现苗期沤根现象,地上部叶片从下至上逐渐出现黄绿色或乳白色,叶缘开始焦枯,生长极为缓慢。  阅读全文 >>

花椰菜的储藏技术

花椰菜的储藏技术

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花椰菜的储藏技术.把生产的花椰菜储藏起来,在寒冬和早春供应市场,可获得较好的效益。适宜储藏的条件是温度0~1℃(低于0℃会受冻,高于8℃会变黄、变暗),相对湿度90%~95%。储藏环境的空气成分氧气占3%~4%,二氧化碳不超过5%。采收时要注意选择花球硕大、花枝紧密、花蕾致密、边缘尚未散开的  阅读全文 >>

黄花菜施肥技术

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黄花菜即金针菜,又名忘忧草、健脑菜,在我国栽培历史悠久,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。  阅读全文 >>

棚室番茄常见的生理病害及防治

棚室番茄常见的生理病害及防治

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棚室番茄常见的生理病害及防治.沤根。主要在苗期发生,成株也有发生。发病时不长新根,根皮发锈腐烂,地上部萎蔫,苗易拔起,叶缘枯焦。主要原因是室温低、湿度大、光照不足、浇水过最、连续阴雨、通风不良,造成根压小,吸水力差。防治方法:①苗期和室温低时不要浇水,最好采用地膜下浇  阅读全文 >>

芹菜缺素症的症状及其防治

芹菜缺素症的症状及其防治

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芹菜缺素症的症状及其防治.1.缺氮。植株生长缓慢,瘦弱,直立。从外部叶开始黄白化至全株黄化。老叶变黄,干枯或脱落。新叶变小。防治措施:施入充分腐熟的优质厩肥作基肥:缺氮时及时补施碳铵等速效氮肥;叶面喷施0.5%~1%的尿素溶液,喷施时间要选在晴天,必要时可以喷二三次,每次间隔7-10  阅读全文 >>

冬季大棚菜防冻措施

冬季大棚菜防冻措施

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冬季大棚菜防冻措施.冬季气温低,常有寒流和大风降温天气,使棚(温)室蔬菜遭受冻害。为防止冻害的发生,保证蔬菜的正常生长,农民朋友可采用以下几种保温防冻措施。用黑色营养钵育苗。黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用。在阳畦内摆上黑色塑料营养钵育苗,外界气温在  阅读全文 >>

大棚蔬菜施肥技术要点

大棚蔬菜施肥技术要点

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大棚蔬菜施肥技术要点,不宜过量施用未经腐熟的厩肥。大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟,因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵,给蔬菜施用后,容易使病害得到传播。另外,如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟、产生的氨气将会烧伤菜苗。不宜施用易使土壤溶液浓度升高的肥料。氯  阅读全文 >>

茄子茎腐病和菌核病的识别及防治

茄子茎腐病和菌核病的识别及防治

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茄子茎腐病和菌核病的识别及防治.保护地栽培的茄子常见病害有菌核病和茎腐病,而且都易见于苗期开始危害茄子的茎基部,出现茎基部的变褐腐烂,这两种病出现后,容易造成混淆,只有认真辨别,对症施药才能收到较好的防治效果。茄子茎腐病发生初期,病株地上部会表现出青枯状,中午萎蔫,早  阅读全文 >>

大棚香椿种植技术要点

大棚香椿种植技术要点

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大棚香椿种植技术要点.香椿属于木本蔬菜,嫩叶可食用。当旬平均气温为15℃时,幼芽才开始萌动展现新叶。露地香椿一般采摘期为4月中旬。香椿温室_牛产是将已落叶的1~2年生香椿的茎秆移入温室,在高度密植情况下给予一定的温度和水分让其萌芽,然后陆续采摘展开的嫩叶,种好温室香椿  阅读全文 >>

米线瓜栽培技术

米线瓜栽培技术

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米线瓜栽培技术.米线瓜又称粉丝瓜,因其种子种壳黑色亦称黑子南瓜,系葫芦科南瓜属1年生或多年生蔓性草本植物。米线瓜生长势强,对瓜类枯萎病具抗性,是嫁接黄瓜、西瓜、西葫芦、冬瓜的较好砧木。其幼嫩植株、叶片、嫩梢、雄花、嫩瓜果实均可作蔬菜食用。老熟瓜耐贮藏,其瓜瓤经水  阅读全文 >>

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