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    莫能菌素对肉牛生产性能的影响及其研究

    2017年08月16日 来源:现代畜牧科技 作者:邵勋  
    内容摘要:随着人们生活水平的提高,牛肉高蛋白低脂肪的营养特性越来越受到人们的青睐,于是牛肉逐渐成为人们优化膳食结构的肉类之一,牛肉的需求量也就越来越大。因此,改善肉牛育肥方式,缩短肉牛育肥时间,提高牛肉产量与质量,具有十分重要的经济和社会意义。下面就一起来看看:莫能菌素对肉牛生产性能的影响及其研究。
     
     

    随着人们生活水平的提高,牛肉高蛋白低脂肪的营养特性越来越受到人们的青睐,于是牛肉逐渐成为人们优化膳食结构的肉类之一,牛肉的需求量也就越来越大。因此,改善肉牛育肥方式,缩短肉牛育肥时间,提高牛肉产量与质量,具有十分重要的经济和社会意义。下面就一起来看看:莫能菌素对肉牛生产性能的影响及其研究。

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    1、材料与方法

    1.1 试验时间与地点

    本试验于2015年5月21日开始,7月31日结束,在黑龙江省绥化市牛犇肉牛场进行。

    1.2试验动物的选择与分组

    选取10头西门塔尔杂交牛作为试验动物,根据体重相近(约为350 kg)、年龄相似(为1.5~2岁)、组间差异不显著(P>0.05)等原则随机分为I组和Ⅱ组2组,每组5头。

    I组为对照组,Ⅱ组为添加莫能菌素组,两组日粮基本组成相同,Ⅱ组日粮中按每头200 mg/d剂量添加莫能菌素(莫能茵素纯度为20%,由郑州康牧源贸易有限公司生产)。

    1.3 饲粮营养水平

    试验牛日粮配合参照《中国肉牛饲养标准(2009)版》,并结合当地牛场经验配方综合配制而成。试验牛及营养水平见表1。

    1.4饲养管理

    试验牛在预试期间需进行体检、驱虫和健胃等。驱虫药为丙硫咪唑每千克体重15 mg,内服。驱虫3天后,空腹灌服1%的小苏打水。在健胃驱虫后,逐渐增加莫能菌素的用量,日粮过渡后进入正式试验期。

    肉牛采用拴系饲养,定时、定量并由专人饲喂。喂料采取精粗混合的人工饲喂,在饲喂日粮时,将莫能菌素撒在日粮精料里并混拌均匀,以确保试验牛完全采食。每日饲喂2次,饮水2次,早晚各1次。试验期共70天,预试期10天,正式试验期60天。

    1.5 测定指标

    1.5.1 试验牛体重指标的测定

    分别于试验开始、试验30天和结束之日,在早晨空腹、饮水前对试验牛进行称重。依据初始体重、中期体重和末期体重计算试验前期、后期和全期的平均日增重和料肉比。

    1.5.2试验牛体尺指标的测定

    在每个体重测定日,同时测定各试验牛的体高、体斜长、胸围、体长指数、体躯指数、胸围指数等体尺指标。

    1.5.3各试验组的饲料消耗与经济效益分析

    记录每个试验组各个阶段的饲料消耗量、计算料肉比·根据当时饲料及肉牛市场价格等计算毛利润。

    1.6 数据统计分析

    所得数据均用平均数±标准差来表示,结果采用Excel和SPSS12.O软件进行数据处理和方差分析。

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    2、结果分析与讨论

    2..1 添加剂对肉牛育肥性能的影响

    2..2 添加剂对肉牛体尺和体尺指数的影响

    由表3可以看出,在整个育肥过程中,两组间体尺及体尺指数较育肥前均有不同程度的提高,Ⅱ组和I组相比较,呈现出升高趋势。试验结束时Ⅱ组试验牛的体高、体斜长、胸围、体长指数、体躯指数和胸围指数比I组分别提高0. 79%、1.92%、4.57%、1.36%、2.68%和4.07%。经方差分析,试验组与对照组之间胸围差异显著(P<0.05),但其他指标组间差异均不显著(P>0.05)。

    由上可知,在育肥后期,营养水平对骨骼发育影响较小,生长速度相对较平稳,这是由于骨骼优先发育;而对胸围、腹围、体重等影响较大,主要是因为肉牛育肥后期脂肪的沉积速度加快。

    2..3 添加剂对肉牛经济效益的影响

    适量添加莫能菌素对经济效益有一定的影响。由表4可知,在整个育肥过程中,Ⅱ组料肉比较1组低,为6. 93。I组、Ⅱ组每天饲料投入分别为18. 02元和19. 68元,每头牛日增重价值分别为24. 15元和32. 66元,每天的毛利润为6.13元和12. 98元,是I组的2.12倍。因此,在肉牛育肥生产过程中,添加适宜剂量的莫能菌素可以提高经济效益。

    3、小结

    与对照组相比较,添加莫能菌素组平均日增重提高35. 24%.与对照组之间差异显著(P<0.05);添加莫能菌素组牛采食量均提高,并对体现膘情的胸围指标具有显著影响(P<0.05),添加莫能菌素组与对照组相比,经济效益有显著提高。

    原文:蘑菇 > 种植技术:莫能菌素对肉牛生产性能的影响及其研究

    网址:http://www.nczfj.com/mogu/201028277.html

     
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