浏览：0 目录：蔬菜种植技术
200克紫甘蓝中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，紫甘蓝还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
早红紫甘蓝特征特性：“早紫红甘蓝”属早熟品种，从定植到收获65-70天。早红紫甘蓝植株大小中等，生长势较强，开展度60×厘米，外叶16-18片，叶色紫红色，艳丽美观，叶球卵 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝在我国的栽培食用仅有五六年的时间，但随着社会的发展，紫甘蓝作为一种营养丰富的特菜品种，已经受到了越来越多消费者的青睐，众多紫甘蓝种植户也因此收到了较高的经济效益 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
春紫甘蓝播种育苗期正值寒冬季节。为避免冻害，安全生产，近年我们采用改良式小阳畦培育优质壮苗，取得了成功的经验。改进后的新式小阳畦，具有升温快、保温性能好的特点，比以前的 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
结球紫甘蓝也称包心菜、卷心菜、洋白菜，是十字花科的蔬菜作物。原产于地中海沿岸，传至我国已有二百多年，现全国各地都有栽培。
（1）贮藏特性及品种 紫甘蓝具有适应性广、耐寒的 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
一、秋丰。是中熟秋紫甘蓝一代杂种。该品种植株开展度60―70厘米，外叶15―17片，叶色灰绿，蜡粉较多，叶球商品成熟90―100天，每亩产量可达4000―5000公斤；适合秋季种植，每亩用种量50 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
一、灌溉
紫甘蓝在农产品中是需要水分多的蔬菜，在栽培中必须多次灌溉。依生长时期需水的不同，可分为苗期、莲座期及结球期的灌水。
1、苗期灌水：一般在播种时要重灌水，出苗以后 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
a.烟熏法：45%百菌清烟剂1.65-2.7千克/公顷，傍晚点燃，密闭棚室熏一夜，一般7天1次，连熏3次。
b.喷雾：紫甘蓝霜霉病发病初期，用58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂，或64%杀毒矾可湿性粉剂600 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝生长后易发生黑腐病、菌核病等，除及时拔除病株、避免积水、适量施用氮肥之外。主要用25%叶枯灵可湿性粉剂200倍液，25%川化018可湿性粉剂1000倍液防治。
紫甘蓝易受地 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点，但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低温的忍耐力不同，在贮藏技术上也存在一些区别。紫甘 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝叶疱疹也称紫甘蓝水肿，俗称“起泡”，春紫甘蓝时有发生。
[田间识别] 紫甘蓝叶疱疹多发生在较嫩外叶上。在叶片上出现许多疣样的生长物，大小差异很大，椭圆形、 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝我们也叫做是红甘蓝或者是赤甘蓝。紫甘蓝有丰富的营养，紫甘蓝里面含有丰富的维生素，紫甘蓝还有很好的食疗效果，常吃紫甘蓝能起到强身健体的作用。
200克甘蓝菜中所含有 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝贮藏中主要问题是：失水萎蔫、叶片褪色和叶脉褐色。因此，主要方法是要控制好贮藏环境的温度和湿度。
紫甘蓝贮藏需要适宜温度：它适宜贮藏温度是0℃，长时间在低于0℃条件下 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等。在炒食或者蒸煮紫甘蓝的时候，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则经过加热后就会变成黑紫色，影响菜肴的美观 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝喜温和的气候条件。对温度条件适应性很强，即抗寒又耐高温。种子发芽适温为15～20℃，在25～30℃高温条件下也可正常发芽。莲座叶生长期和抽薹期需要较高的温度，适温为20～25℃ 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有普通结球甘蓝营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点。贮藏方法与普通结球甘蓝基本一致。但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
1.紫甘蓝能够消炎止痛
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
【原料】：紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。
【做法】：
1．瘦肉切成小片状，用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸);
2．紫甘蓝用手撕下叶 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，因为它的外叶和叶球都呈现紫红色，所以被人们称为紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶子表面有蜡粉，叶球接近于圆形。
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。
紫甘蓝可补骨髓、润脏腑、益心力
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1. 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝冷库贮藏：温度0 ℃，贮藏过程中要保持冷库温度均衡，避免忽高忽低。贮藏2个月后，套筐或大帐贮藏要适当打开换气，或在薄膜上适量打孔，防止袋内结露，适量调节袋内气体并降低湿度 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
紫甘蓝细菌性黑斑病[Pseudomonas syringae pv.Maculicola （Mc Culloch） Young.Dye ＆ Wilkiel在部分地区有发生，而且为害较重。
紫甘蓝细菌性黑斑病[田间识别]
主要为害叶片，叶 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
1.紫甘蓝早生。
紫甘蓝早生叶球为圆球型，球重1.5公斤左右，定植后65～75天可以收获。紫甘蓝早生叶色深紫，比其他常规品种结球整齐，商品性好，紫甘蓝早生裂球晚，耐贮藏，适合春秋两季种 阅读全文 >>
浏览：0 目录：蔬菜种植技术
在现代蔬菜生产中，紫甘蓝是露地秋冬季叶菜类蔬菜栽培主要种类之一。而紫甘蓝的育苗期大多在夏季，在夏季传统育苗中经常会受到台风、高温、多雨、干旱等自然灾害的影响，加上病 阅读全文 >>
