鲈鱼行业资讯
杭州：冬天是吃鲈鱼的好时节
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“广东鲈鱼12元/斤，本地鲈鱼18元/斤，要实惠的就买广东货，你追求品质的就选本地鱼，你看看，我刚剖了条本地鲈鱼，肚皮里全是油花，不要太肥哦。”傍晚，杭州城中一家农贸市场的水产摊位前，鱼老板马师傅用他洪亮的嗓音，吆 阅读全文 >>
“钦州鲈鱼”获地理标志保护
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近日，钦州鲈鱼获农产品地理标志登记保护，通过对名特水产品通过农产品地理标志登记保护，进一步提高钦州鲈鱼的品牌效应，促进鲈鱼产业的发展。
目前，“钦州鲈鱼”年产量达5569吨，年产值1.5亿元以上，是钦州沿海农村 阅读全文 >>
浙江温岭鲈鱼又迎盛产期
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11月5日上午，来自福建的一艘海鲜运输船停靠在温岭市绿洋水产养殖基地里并收购数十吨鲈鱼。据了解，每年的10月至11月，是鲈鱼的盛产期。
位于乐清湾的温岭市绿洋水产养殖基地是我市鲈鱼养殖地之一，该区域的洋流速适中，常年 阅读全文 >>
美国少年在下水道里钓上鲈鱼
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据英国《镜报》8月27日报道，近日，一段记录一名美国少年用热狗做饵从下水道钓出鲈鱼的视频在爆红网络。
据悉，该视频的主人公是来自美国得克萨斯州的16岁高中生凯尔·内格利(Kyle Naegeli)，他的YouTube帐户名为&ldq 阅读全文 >>
商贩谎称兜售养殖鲈鱼为天然
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随着市民对水产品安全质量的要求不断增加，绿色食品、生态养殖等的食品开始深受市民追捧。日前就有商贩抓住了市民的这种心理，谎称自己售卖的鲈鱼是纯天然的，到底现实如何呢?
“天然鲈鱼一斤要七八十元，商家说只剩几 阅读全文 >>
欧委会采取措施保护海鲈鱼
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欧委会将采取一系列措施保护海鲈鱼资源。首先采取的应急措施是在4月底前的产卵季节禁止中层拖网作业。考虑到所有捕捞海鲈鱼的国家均应为资源保护作出平衡和公平的贡献，欧委会建议，在实施上述禁令的同时，采取对休闲钓鱼 阅读全文 >>
江苏成功人工繁育梭鲈鱼
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昨天，市农委、市财政局组织有关专家，对镇江市水产技术指导站承担的省水产三新工程项目——“梭鲈鱼苗种繁育与主混养模式开发”项目进行了中期检查。这标志着梭鲈鱼在我市人工繁育首次取得成功。 阅读全文 >>
青岛海关4万尾鲈鱼苗出口日本
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近日，在青岛海关下属烟台海关现场监管下，4万尾活鲈鱼苗搭载“好宝丸”运输船从烟台口岸漂洋出海，运往日本。
“海关关员到海上养殖区现场验放，确保了鲈鱼苗及时出口，提高了成活率。”烟台金河食品有 阅读全文 >>
漳州江东野生鲈鱼稀少
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漳州“江东”，地处九龙江北溪与西溪交汇入海处，清末漳州志书里就有关于江东鲈鱼的记录：“江东往来人，最爱鲈鱼美。”上世纪80年代起，漳州江东鲈鱼便名声在外。
从最早的过路司机，到越来越多的自驾游客 阅读全文 >>
美国一鲈鱼长出恶性肿瘤
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据外媒报道，此前，美国有人在捕获一条黑色鲈鱼时，发现其近鱼鳃处长有一个大肿瘤。当局近日确认应是恶性肿瘤，并指出鱼所在河的生态环境可能已受到破坏。
据报道，这条鱼于2014年在宾夕法尼亚州萨斯奎哈纳河（Susquehanna Rive 阅读全文 >>
鲈鱼肠道败血症的防治方法
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加州鲈鱼肠道败血症是由细菌感染引起的。全身有细小的红斑或充血，肝脏或其他内脏器官也会有类似的斑点，鳃丝惨白。有时病鱼皮肤上出现灰白色斑点，在这种情况下，病鱼内脏可能不出现病变，危害性较大。
防治方法：
①彻底清塘 阅读全文 >>
尖吻鲈鱼塘杀虫后黑身游水增加
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广东珠海市斗门区白蕉镇新一村二围何老板，养殖一塘尖吻鲈，水面6亩，水深1.6m，现存鱼约3万，每餐喂料7包。2015年7月8日，逐渐吃料减慢到3、4包，出现4～5条死鱼，开始挂晶体敌百虫。
7月15日，死鱼逐渐增加至30～40条每日，伴有黑身游水，游 阅读全文 >>
海鲈鱼长期游水的处理方法
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广东珠海市斗门区白蕉镇卢老板有一口海鲈塘。水面9亩，水深约1.6米，配5台叶轮式增氧机，存鱼15万，规格1到2两的海鲈。早期连续高温多游水，天气变化或者投喂都会有鱼游水，常以消毒处理，但游水反而更加频繁。亚硝酸0.5 mg/L，氨氮 阅读全文 >>
一鱼两味之鲜茄酱煮鲈鱼
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食材：
鲈鱼半尾，番茄200G，白洋葱100G，姜片2块
调味：
茄汁30G，盐10G，沙糖20G，清水100G，菜油10G
做法：
1.将鲈鱼清洗干净，沥去水分，烧镬，放入姜片，磨热至姜味散出，加入菜油，以中火将鱼煎至表面金黄，取出待用。
2.再次烧镬下油，将洋葱及 阅读全文 >>
“但爱鲈鱼美”——花鲈
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古代诗人曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美”的诗句称赞鲈鱼体态和味道。
花鲈属鲈形目鮨科花鲈属。俗称鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板。花鲈体长，侧扁，背部稍隆起；头中等大，略尖；口大，稍倾斜，下颌稍长于上颌。体侧上部及背鳍 阅读全文 >>
