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鲳鱼

淡水白鲳鱼苗培育的注意事项

淡水白鲳鱼苗培育的注意事项

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一、专塘培育由于淡水白鲳食性杂,生长速度快,病害少,喜群聚生活,对某些有机磷类(如敌百虫、孔雀石绿等)药物特别敏感,所以从鱼病防治角度考虑应专池培育。另外,淡水白鲳无论鱼苗还是成鱼都较喜欢“沉底”,越捕时&ld  阅读全文 >>

鲳鱼、带鱼等海水鱼价格挺离谱

鲳鱼、带鱼等海水鱼价格挺离谱

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与淡水鱼相反,鲳鱼、带鱼等海捕鱼越吃越贵。个头稍微大一些的鱼,甚至高价难求。3两左右的鲳鱼,批发价一斤要20元以上。品相好的带鱼批发价突破了10元/斤。
鲫鱼、鳙鱼等淡水鱼行情回落
昨天早上,叶青兜农贸市场的淡水鱼  阅读全文 >>

海南检验检疫局力促金鲳鱼扩大出口

海南检验检疫局力促金鲳鱼扩大出口

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金鲳鱼是一种适宜在5‰~35‰盐度的中上层水域生长的亚热带鱼类,在粤、桂、琼等沿海地区均有养殖,养殖周期为半年左右,因该鱼通体只有一根长刺,肉质细嫩,口感细滑鲜美,多油脂不腻,深受消费者喜爱,但该鱼在养殖过程  阅读全文 >>

广西省防城港冻金鲳鱼首次供港

广西省防城港冻金鲳鱼首次供港

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为助力防城港海洋经济发展,确保出口冻金鲳鱼质量安全,防城港局全面贯彻落实《食品安全法》,积极推进出口动物源性食品原料养殖基地检验检疫备案工作,对辖区10350亩海域中的600个网箱进行考核备案,严格养殖投入品的监管,从  阅读全文 >>

冷空气频袭,鲳鱼价格翻番

冷空气频袭,鲳鱼价格翻番

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记者走访了小港水产品批发市场、南山水产品市场、城阳蔬菜水产品批发市场发现,差一个月就到春节,海产品销量却还没有进入“火爆”阶段,多数水产品行老板表示,目前是销售淡季但冷冻海货库存充足供应春节市场没  阅读全文 >>

“金鲳鱼精深加工”项目通过验收

“金鲳鱼精深加工”项目通过验收

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“金鲳鱼精深加工及质量控制关键技术研究与示范”项目由广西正五海洋产业股份有限公司承担,项目建立金鲳鱼片生产线1条,年产金鲳鱼产品812吨,申请了发明专利1项,应用质量控制技术后,产品达到相关标准要求。
金  阅读全文 >>

珠海金鲳鱼规模化养殖获成功

珠海金鲳鱼规模化养殖获成功

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该项目由珠海市水产养殖(海水)科学技术推广站从2003年3月开始在金湾区三灶镇青湾养殖场、红旗镇沙脊村和平沙镇大虎养殖场进行试验,通过对金鲳鱼无公害养殖过程的一系列实用技术进行深化研究,成功建立了一套高效、快速  阅读全文 >>

钦州:水产部门积极应对金鲳鱼灾情

钦州:水产部门积极应对金鲳鱼灾情

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据水产部门的工作人员介绍,此次受损的有341户养殖户、6851箱,共死亡3426吨金鲳鱼,直接经济损失超过7500万元。而灾情发生后,钦州市水产畜牧兽医局立即采取应急措施,第一时间赶赴现场帮助养殖户展开救援等系列工作。
钦州  阅读全文 >>

海南:长沙老百姓推销南海金鲳鱼

海南:长沙老百姓推销南海金鲳鱼

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日前,在长沙市畜牧兽医水产局“产销对接”平台上,海南省海洋与渔业厅相关负责人带着海南岛8名水产企业老板来到马王堆海鲜批发市场,向长沙市民、长沙水产批发商推介优质海南水产。
海南特色水产有罗非鱼、南  阅读全文 >>

广东金鲳鱼供应量有限 鱼价持稳

广东金鲳鱼供应量有限 鱼价持稳

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现在正是各水产养殖品种投苗季节,商品鱼出鱼淡季。金鲳鱼活鲜鱼量少,鱼排收购价相对平稳,湛江地区0.9-1.3斤规格鱼报价23-24元/斤,该价位已维持大半个月,与此同时,冰鲜鱼价格走高,0.8斤以上规格冰鲜鱼报价接近14元/斤,比月初  阅读全文 >>

温州鲳鱼身价贵过小黄鱼

温州鲳鱼身价贵过小黄鱼

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浙福边贸水产城陈先生说,因为鲳鱼的鲳字可谐音昌盛之意,在平阳苍南福鼎一带,酒席必有鲳鱼这道海鲜。现在正是婚宴高峰期,鲳鱼自然抢手。而像8两以上的则直接被运往广东,在广东那边鲳鱼因为外形较圆,又叫团鱼,寓意团圆,也是酒  阅读全文 >>

金鲳鱼出口增长迅速

金鲳鱼出口增长迅速

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养殖金鲳鱼的主要产地在我国南部沿海地区,广东是最大的产区,汕头出口的金鲳鱼均为深海网箱养殖。金鲳鱼由于含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒与镁,有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用,加上肉质鲜甜滑嫩,肉厚而无肌间  阅读全文 >>

临高金鲳鱼畅销美国

临高金鲳鱼畅销美国

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9月13日,临高海丰养殖公司总经理黄达灵对记者说,今天他是双喜临门了。一是他被推荐为全国十佳农民候选人,目前国家农业部正进行公示;二是9月13日养殖基地今年首批金鲳鱼出口到美国市场,共20万斤,效益可观。
“从现在  阅读全文 >>

冻鲳鱼生产技术

冻鲳鱼生产技术

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工艺流程 原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→镀冰衣→包装→成品
制作方法 1.原料选择:原料鱼品质必须新鲜,体色正常;鳃呈淡红色、红色或紫色。气味正常、肌肉应有弹性。外观不得干枯油  阅读全文 >>

金鲳鱼深水网箱养殖

金鲳鱼深水网箱养殖

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一、网箱条件
1.海区选择深水网箱养殖卵形鲳鲹的海区选择非常重要,卵形鲳鲹为暖水性洄游鱼类,海区最好选择在有淡水注入的海区,如越冬需考虑海区最低水温。网箱底距离海底以最低潮位计,以2米左右为宜,风浪平静,交通便利  阅读全文 >>

鲳鱼的药用价值

鲳鱼的药用价值

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[性能]味甘,性平。能补脾益气。
[用途]用于脾胃虚弱,气血不足等症。
[用法]煎汤,入菜肴等。
宜:体质虚弱,脾胃气虚,营养不良者宜食。
忌:瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验,鲳鱼属海鲜“发物”,有病之人忌食之。
[  阅读全文 >>

细鳞鲳鱼苗的日常管理

细鳞鲳鱼苗的日常管理

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1.巡塘 一般每天早晨、傍晚各巡塘1次,仔细观察鱼群游动是否正常,有无离群的鱼苗,一般离群的鱼苗大多为病鱼,应及时带水捞取,进行镜检,诊断鱼病,及时选用药物治疗。观察水色肥瘦、水质变化情况,以决定投饵和注水的数量和时间  阅读全文 >>

温州市场鲳鱼鮸鱼价格均腰斩

温州市场鲳鱼鮸鱼价格均腰斩

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记者在兴文里农贸市场的海鲜摊位前看到,鲳鱼、鮸鱼、黄姑鱼、梭子蟹等品种的价格相比上月同期都有较大幅度的降价。“现在卖的几个常规海鲜品种,价格几乎都是腰斩。”做了十多年海鲜生意的刘先生介绍,像6两以  阅读全文 >>

台州:鲳鱼价格直线上涨

台州:鲳鱼价格直线上涨

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本月下旬,爱吃螃蟹的吃货们就能尝到“六月黄”了
与上月发布的民生商品市场价格统计数据相比较,近期,市区五个菜场中,肉禽类价格略有波动,猪肉价格小幅上涨,水产价格稳定,但鲳鱼价格有明显上涨,蔬菜类价格正常,涨跌  阅读全文 >>

鲳鱼的选购方法

鲳鱼的选购方法

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冰冻:冷冻鲳鱼解冻后,如果肌肉弹性差,闻之有臭味的为变质冷冻鱼,贮存过久的冻鱼,头部有褐色斑点,腹部变黄,说明已经变质。此外,购买回家的冷冻鱼应立即食用,不要放入冰箱二次冷冻。
保存:保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保  阅读全文 >>

海南:金鲳鱼产量减少行情好

海南:金鲳鱼产量减少行情好

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“都卖完了!临高深水网箱养殖的金鲳鱼供不应求!”3日下午,临高县新盈镇头咀村渔港码头,正在检查网箱设备的养殖户黄海东高兴地告诉记者,去年台风中受灾的网箱目前已基本恢复,金鲳鱼产量虽略有减少,但因为行情较好  阅读全文 >>

淡水白鲳鱼苗培育注意事项

淡水白鲳鱼苗培育注意事项

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一、专塘培育
由于淡水白鲳食性杂,生长速度快,病害少,喜群聚生活,对某些有机磷类(如敌百虫、孔雀石绿等)药物特别敏感,所以从鱼病防治角度考虑应专池培育。另外,淡水白鲳无论鱼苗还是成鱼都较喜欢“沉底”,越捕时  阅读全文 >>

“一元鲳鱼”上市,相关部门该管了

“一元鲳鱼”上市,相关部门该管了

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市场监督管理局:按照相关法律条例,市场监管局只能对菜市场进行约束,督促菜市场不得贩卖各种法律上禁售的产品,加强市场管理。但是,如何界定是不是“一元鲳鱼”,以及如何查处,是需要海洋与渔业局进行确定的。市场  阅读全文 >>

经期能吃鲳鱼吗

经期能吃鲳鱼吗

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1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
食  阅读全文 >>

鲳鱼的外形特征

鲳鱼的外形特征

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鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失,尾鳍分叉颇深。下叶较长,体银白色,上部微呈青灰色,以甲壳类等为食。
体型:体短而高,极侧扁,略呈菱形,体长约20厘米。
头:头较小,侧扁而高。吻  阅读全文 >>