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很多人都喜欢吃西兰花，但是对于西兰花吃了会有什么好处或者坏处，大多数人是不清楚的。接下来就让我告诉大家西兰花吃了对身体有什么好处。
西兰花的7个保健功效
防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬 阅读全文 >>
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秀绿西兰花
中、早熟春、秋两用西兰花新品种，主花球、侧枝花球可兼收。植株直立，株型紧凑，生长势强，抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上，花蕾细致，整齐，花茎翠绿，尤其适宜速冻加工出口。春种产量高，经济效益明显。
福至西兰 阅读全文 >>
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特征特性：
早生品种、耐热、稍耐寒、抗病、耐雨水，根系发达，抗旱抗涝，植株强健，生长快速。叶片厚呈浓绿色，茎不出现空心，侧枝少，蕾粒小，蕾球翠绿色，定植后50-55天左右可采收。单球重约400－500克。
播种范围及栽培要点:
台湾、福 阅读全文 >>
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“清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~”
主料
西兰花 (半棵)
猪肉末 (150克)
大米 (100克)
调料
盐 (适量)
芝麻油 (适量)
姜 (少许)
料酒 (半汤匙)
酱油 (半汤匙)
淀粉 (半汤匙)
厨具
煮锅
主料；
肉 阅读全文 >>
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西兰花是色香味俱全的高档保健蔬菜，也是国际市场上畅销产品，现已成为我国出口创汇和内销的高效益蔬菜。但由于西兰花生长发育条件的要求较高，加上生产者对西兰花栽培技术不熟悉，因此，生产上常因选择品种、播种期和栽培管 阅读全文 >>
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一、播种育苗
1．整理苗床苗床应选择地势高爽、肥沃、排水通畅的夹沙土为宜。前茬忌作甘蓝、白菜类蔬菜。播种前每平方米施腐熟堆肥15?20公斤，按1．5米净畦面开沟，沟宽40厘米，整平畦面。
2．播种7月下旬至8月上旬播种。播种前 阅读全文 >>
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挑选要球茎大、凹凸少、分量轻
挑选西兰花，一看菜上还没有长出黄色花朵，再看西兰花的球茎大小，球茎大的更好；二摸花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好；三用手掂一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好；四用指头捏一捏花茎，假如 阅读全文 >>
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症状西兰花生长发育除需氮、磷、钾三要素外，尚需硼素、镁、钙等微量元素。一缺硼时茎部变成空洞或花球内部开裂，花上现褐色斑点，带苦味、顶芽死亡，质地硬，失去食用价值。二缺钙表现花蕾小，色泽发暗，在花球发育中有变黄的现 阅读全文 >>
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西兰花的苗龄短（30～35天），视具体情况可在10月中、下旬育苗，春节前大量上市。育苗可用营养钵(10厘米×l0厘米)或营养方格法(8厘米×8厘米),营养土的配置以8份肥沃田园土加2份充分腐熟鸡粪或羊粪，双粒点播，亩用种量 阅读全文 >>
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西兰花是公认的抗癌明星，但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢?美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。
研究人员指出，西兰花是天然抗癌化合物 阅读全文 >>
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症状主要为害花序，也为害茎、叶，病部组织呈淡褐色水渍状，后软腐遍生灰色霉状物，后期病部产生黑色小粒点。
病原BotrytiscinereaPers.exFr.称灰葡萄孢，属半知菌类真菌。有性态为Sclerotinia****eliana(deBary)Fuck.称富克 阅读全文 >>
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1.光照。西兰花生长过程中喜欢光照，但过强也不利于生长发育。
2.温度。在5～20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20～25℃，幼苗期的生长适温为15～20℃。
3.水分。西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其 阅读全文 >>
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特征特性：杂交一代绿菜花。中早熟，秋季定植后60天左右收获。株型直立，侧枝少，适应性广，可用于春秋栽培。花蕾小，花球蘑菇形，紧凑，不易散花，采收期长。既可采收250－300克左右的花球用于保鲜出口，又可采收500克以上的大花球用于加 阅读全文 >>
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西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
一、特性特征
西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和 阅读全文 >>
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西兰花的保鲜加工方法要点如下:
①原料质量标准：
花蕾新鲜紧实，花蕾球面规整，颗粒细小，无满天星，色泽鲜绿，无病虫害，无机械伤，无发霉、腐烂、变软、变色、畸形。株高14┩以上，花蕾（以最短直径计）11┩―13┩。
②工艺流程：原料进 阅读全文 >>
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症状种子发芽后出土前染病多烂种，出土后染病于近土表处出现水渍状，变软，表皮易脱落，病部缢缩，迅速扩展绕茎一周，菜苗倒伏，造成成片死苗。
病原Pythiumaphanidermatum(Eds.)Fitzp.称瓜果腐霉，属卵菌。菌丝体生长繁茂，呈白色棉 阅读全文 >>
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1、对温度的要求
西兰花耐热、耐寒性强，适应性广。生育适温15～20℃，5℃以下的低温使生长受到抑制，25℃以上的高温易徒长。从不同生长时期来看，种子发芽的适温为20～25℃，早熟品种花球形成的适温为15～18℃，中熟品种花球形成的适 阅读全文 >>
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西兰花是目前我国出口蔬菜的主要品种，为了利用山区独特的气候条件，调整蔬菜产业结构，发展出口创汇蔬菜生产，2002年龙泉市在海拔750―1200米的龙南、屏南等乡镇高山地带，以订单形式反季节种植西兰花，面积达2250亩，主要栽培品 阅读全文 >>
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症状西兰花褐斑病又称黑斑病，主要为害叶片、花球和种荚。下部老叶先发病，初在叶片正面或背面生圆形或近圆形病斑，褐色至黑褐色，略带同心轮纹，有的四周现黄色晕圈，湿度大时长出灰黑色霉层，即病菌分生孢子梗和分生孢子；严重的 阅读全文 >>
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碧杉西兰花
一代杂种。中早熟，适应性广，生长势强，花球紧密，花薹小，浓绿，主花球重360-450克，华北地区春秋栽培，华南及东北沿海地区春秋均可种植。
茂森西兰花
播种后110天收获的中生种。植株直立，可密植，花蕾大型300克左右，呈球 阅读全文 >>
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症状西兰花在育苗期、早熟栽培或反季节越冬栽培时，可发生冻害或冬害。苗期发生冻害，受害轻的叶片变白或呈薄纸状，受害重的似开水烫过。
病因长期以来一直认为冻害是由低温和霜敏感植物不抗低温的生理特性所决定，新近研究 阅读全文 >>
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对于西兰花我想大家都应该是比较熟悉的吧?西兰花是一种常见的蔬菜，受到了很多人的喜爱。西兰花中的营养价值很高，西兰花中含有丰富的水分还有一定量的维生素等等营养物质，西兰花还具有一定的药用价值，长期吃西兰花的人，就 阅读全文 >>
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近年来，由于西兰花营养价值高，越来越受到市场的追捧。据了解，余姚市种植西兰花的历史不超过10年，而近5年却以每年近1000亩的发展速度迅速扩张。2011年，该市西兰花种植面积已超过5000亩，主要集中在姚西北几个乡镇，为菜农带来 阅读全文 >>
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症状西兰花立枯病又称黑根病，是西兰花的重要苗期病害。发病初期幼苗根茎部变黑或缢缩，潮湿时其上生灰白色霉状物，植株染病后，数天内即见叶萎蔫、干枯，继而造成整株死亡。定植后一般停止扩展。但个别田仍继续死苗。此外，该 阅读全文 >>
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西兰花又叫绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩、鲜美，营养丰富，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。其主要种植技术是：
1、栽培季节 绿菜 阅读全文 >>
