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毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
毛豆由于基肥足，加上 阅读全文 >>
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毛豆栽培小要点
1、适时播种。
采用小拱棚栽培的，播种前用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。一般2月上旬育苗，苗龄25天左右，3月上旬定植于小拱棚，5月上旬收获，露地地膜覆 阅读全文 >>
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菜用青毛豆栽培技术
选用良种：早青毛豆选用“沈鲜1号”、“台湾292”、“辽鲜1号”、“青蔬2号”等，中熟品种选用“天鹅蛋一号”、“安徽小寒黄”等，迟熟 阅读全文 >>
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鲜食毛豆种植要点
1．品种
鲜食毛豆具有茎秆粗壮、茸毛白色、荚宽粒大、口感香甜柔糯等特点。优良品种有早熟的辽鲜1号、宁蔬60、华春18等；中熟的台292和开交8157等。
2．播种
大棚生产在1月～2月上旬播种；小拱棚双膜覆盖栽 阅读全文 >>
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春毛豆育苗移栽好
选用良种选用大粒、味美、结荚密、荚和种子收获时均为绿色的品种。如台湾292、北丰3号、中豆30等大豆品种，如没有专用品种也可选用矮脚早、湘春豆10号等。亩用种量6～8千克。
薄膜育苗可安排两次播种 阅读全文 >>
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湖南芷江县种植毛豆效益好
近日在菜市场了解到毛豆价格还真是有点高，剥了壳的毛豆20元/公斤，没剥壳的12元/公斤。都说这个价钱算便宜的了，之前十天左右剥了壳还卖36元/公斤呢。芷江菜市场从5月初开始就有嫩毛豆上市，这时 阅读全文 >>
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毛豆有美容护肤的功效与作用
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导 阅读全文 >>
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毛豆种植的施肥技术
1.基肥宜用迟效性肥料，亩施厩肥约1000kg，或迟效性氮肥约20kg，迟效性磷肥约20kg，硫酸钾约10kg，将上述各种肥料混匀后施入土中，后播种。
2．追肥第一次在定植后一周内施10％的人粪尿约500kg，或硫酸铵约5kg兑 阅读全文 >>
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春季大棚毛豆种植要防霜霉病
毛豆种植霜霉病的危害症状
大棚毛豆霜霉病从幼苗至采收期均可发生，症状主要表现在叶片和豆粒上。苗期发病，常沿叶脉两侧出现褪绿斑，有时整张叶片变成淡黄色，湿度大时叶背密生灰白色霜霉层（病 阅读全文 >>
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毛豆的栽培技术要点
(1)品种 毛豆根据生育期的长短，可分早熟、中熟、晚熟三种类型。
(2)播种、育苗 早熟类型的栽培方式都以育苗移栽为主，中、晚熟类型则都行直播。直播或育苗移栽的要及时整地作畦，畦面宽度根据各地 阅读全文 >>
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毛豆种植小要点
1、适时播种。采用小拱棚种植的，播种前用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。一般2月上旬育苗，苗龄25天左右，3月上旬定植于小拱棚，5月上旬收获，露地地膜覆盖 阅读全文 >>
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春毛豆种植技术
1、品种选择：选择早熟性、丰产性好，抗寒性强的优质杂交种，如“黑丰”、“901”、“8157”等品种。
2、开沟作畦：于年前开好田内配套沟系，畦面宽1.1～1.2米，沟宽0.2米。于播前7 阅读全文 >>
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特早毛豆种植技术
1.适期播种，合理密植，提高前期产量
保护地种植2月中旬-3月初播种，露地种植3月中旬至6月均可播种。合理密植对增加结荚数，促进豆粒饱满，提高产量有着重要作用。适宜密度应根据土壤肥力和耕作种植条件等确 阅读全文 >>
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秋季黑毛豆种植技术
（1）选地整地
选地：要选择2～3年内未种过豆类的田块，犁地前，要彻底清除前茬残留物，带出田外集中烧毁，以减少病虫源基数。
整地时要深耕，耕地深度达到30厘米以上，并进行晒田2～3天，然后进行精耕细耙，达到田平土碎， 阅读全文 >>
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大棚毛豆种植技术
一、整地施肥。毛豆喜温暖，属短日照植物，以土层深厚、富含钙质、有机质的中性且排水良好的土壤为宜。大棚提早播种，土壤湿度不宜过大，否则，遇低温易烂种。一般亩基施腐熟的鸡粪1000千克左右，三元进口复合 阅读全文 >>
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大棚毛豆早熟种植技术
整地做畦 选择土层深厚、排水良好、富含钙质和有机质的中性壤土地建大棚播种。播前１个月，每亩施腐熟鸡粪１０００公斤、三元进口复合肥１５公斤。整地做平畦，畦宽２．１米，沟宽３０厘米、深２０厘米。
选种播种 选用适合当 阅读全文 >>
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毛豆富含蛋白质和钾
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。从营养学的角度来说，毛豆中最值得人们关注的营养素就是丰富的蛋白质和钾了。大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、 阅读全文 >>
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大板毛豆栽培技术要点
一、 播种：
1．播种时间：应根据茬口，在4月底以后播种。如播种过早，则由于日照的原因而只长秆不开花结荚（俗称“油青”）。
2．种植密度：一般行距2尺、株距0.5尺左右，每穴2粒留苗一株，每亩收获5500& 阅读全文 >>
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无公害毛豆的种植技术：
一、播种
1.播种期：春播适宜气温，地温稳定大于12℃，通常在3月中、下旬至4月上旬。秋播宜在7月下旬至8月下旬。
2.种子处理：用58%雷多米尔或甲霜灵锰锌等可湿性粉剂，按种子量的0.4%拌种，即拌即播。
3. 阅读全文 >>
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1．适期播种，合理密植，提高前期产量
保护地栽培2月中旬～3月初播种，露地栽培3月中旬至6月均可播种。合理密植对增加结荚数，促进豆粒饱满，提高产量有着重要作用。适宜密度应根据土壤肥力和耕作栽培条件等确定。一般亩保苗2万 阅读全文 >>
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一、品种选择。选择早熟性、丰产性好，抗寒性强，适应性广，品质糯性易煮酥的白凤凰、早生白鸟、辽鲜一号等品种。
二、播种时期及种植方法。早熟栽培一般在2月上、中旬采用大、中棚加地膜覆盖栽培。播种方式上 阅读全文 >>
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第一，把毛豆从豆杆上上摘下来。我的方法是先把毛豆的柄部立着捏一下，掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。
第二，用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖，注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己。
第三，剥开 用大拇 阅读全文 >>
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把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥干水分装入塑料袋内，排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中，充分冻结后，放在-18℃的贮藏袋中，可长期存放，一般以半年至一年为限。
将豆 阅读全文 >>
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巴西最爱厦门啥东西？冻毛豆。据厦门同安检验检疫局统计，今年前三季度，该局累计检验检疫出口巴西产品14批、货值44.5万美元，其中近一半都是冷冻毛豆。
今年以来，同安出口巴西的货物和货值不断增加，截至今年9月底，同比分别增 阅读全文 >>
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毛豆栽培要点：
1、品种选择：鲜食毛豆要求具有茎秆粗壮、茸毛洁白、荚宽粒大等性状。如早熟的宁蔬60、华春18等矮脚品种，中早熟的台292和中晚熟的开交8157等优良品种。
2、分期播种：大棚种植在1月至2月上旬播种，小棚双膜覆 阅读全文 >>
