卤肉
洪泽市监局整治卤肉制品市场
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此次专项整治以卤肉制品生产加工企业及小作坊、小摊点、熟食经营店、农贸市场、学校食堂、餐馆、农家乐、小吃店等为重点场所，以卤肉制品生产经营者索证索票、进货查验和查验记录制度等落实情况为重点内容，严厉打击卤 阅读全文 >>
松香制“毒卤肉”3男子被刑拘
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明知松香生产卤猪肉有毒，但汉阴三男子依然挣昧心钱。汉阴县公安局近日依法查处使用松香脱毛、生产销售有毒有害食品案件两起，刑事拘留3人，收缴有毒有害卤肉110余公斤。
据汉阴县公安局治安大队办案民警介绍，该局民警在前 阅读全文 >>
卤肉到底要卤多久菜好吃？
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卤肉是一个焖制入味的过程。卤肉的时间并没有长短之分，因为结合您想要入味的程度，卤肉的时间长短并不相同，通常的时间从15-20分钟的短期卤肉到长达1-2小时的卤肉时间不等。
一般来讲，鸡翅计较这样比较容易入味的，可以用高 阅读全文 >>
香菇卤肉口味的新月饼
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昨日，新浪微博的实时热搜榜出现了一条关于“西红柿炒豆沙月饼”的热搜，网友纷纷吐槽这个出现在中国民航大学食堂的“黑暗料理”。与此同时，伴随着中秋节的临近，一大波“黑暗月饼”也进入 阅读全文 >>
食品研究教授开起卤肉店
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食品安全一直是消费者关心的问题，那么如果是研究食品的教授开的卤菜店，你是不是会更放心呢？日前，南京农业大学食品科技学院的黄明教授，就利用自己的专业技术开了一家卤菜店，而且生意异常火爆。
办公室里，黄明的手机和固定电 阅读全文 >>
教授卖卤肉月挣20万元
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近日，网传“南京农业大学教授在校门口开卤菜店月营业额20万元”，引发舆论关注和网友热烈讨论。
记者了解到，卤菜店的店名，就叫作“南农大·黄教授”，开在南农大校门口。而黄教授，则是南农大教授 阅读全文 >>
吃一口地道的台南卤肉饭
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下午肚子饿，去喝下午茶太消磨时间，正儿八经去饭店太过于正餐。突然想到朋友推荐的，正宗台湾小店【308】的台南卤肉饭。每次去都是帅哥阿伟精心做最正宗的咖啡，这次去不约咖啡，就奔着台南卤肉饭去。
第一次去1912的308新店 阅读全文 >>
卤肉柜子装空调 回头客多生意好
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有市民打进本报新闻热线称，乐至县石佛镇场镇的邓师卤肉店，在不足3平方米的卤肉柜子里安装了空调，十分稀奇。8月28日，记者来到了石佛镇场镇一探究竟。
空调卤肉巴适得很
28日，记者在石佛镇场镇邓师卤肉店看到，店面门口放着 阅读全文 >>
初秋的黑茶香卤肉最美味
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立秋之后，明显凉爽了很多。整个夏天吃货们都在为拥有好身材而节食，何不趁初秋赶快补偿一下寂寥的肚皮。来一份健康又美味的黑茶香卤肉，茶香融入肉香，浇盖在米饭上，健康美味。
主料：五花肉、安化黑茶
辅料：葱、姜、蒜、八角 阅读全文 >>
卤肉卷你吃过吗？你会做吗？
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材料：面粉75克、开水35克、冷水适量、玉米油5克
馅：卤肉100克、卤蛋2颗、黄瓜半根、红油腐乳半块、卤汁2匙、辣椒粉1-2勺
做法：
1、面粉加开水，拌成柳絮状;
2、加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团;
3、醒面半小时 阅读全文 >>
八月食品安检卤肉制品不合格居多
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昨日，记者从市食安办获悉，八月食品安全抽检结果出炉，共抽检各类食品328批次，合格率93.3%。快检50批次，全部合格。抽检餐饮单位自行消毒餐具350批次，合格率98.3%。
在抽检食品中，蛋奶、蔬菜及其制品、水产品、调味品、糖果、 阅读全文 >>
河南一女子卤肉锅里掺罂粟被刑
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“天上龙肉，地下驴肉”，“宁舍小孩娘，不舍驴盘肠”，民间关于驴肉好吃的谚语说得让人口舌生津。河南省上蔡县塔桥镇女子程某，卤制驴肉时擅自加入罂粟壳导致众多食客吃驴肉“上瘾”，近日上蔡 阅读全文 >>
台湾卤肉饭的制作方法
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台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉饭怎样做所需要准备的食材和调味料：五花肉油 冰糖姜蒜八角 料酒生抽老抽 洋葱五香粉 白胡椒。
台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉饭怎样做：
1.五花肉从冰箱取出，提前解冻，解冻的 阅读全文 >>
卤肉店老板添加工业盐被起诉
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8月27日卤肉店老板在食品加工时未尽到注意义务，把工业盐当做食用盐添加。8月26日，因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，沅陵县检察院依法对被告人田某明提起公诉。
2015年5月中旬以来，被告人田某明明知其父亲田某某（另案处理） 阅读全文 >>
网曝鄂州一餐厅外卖卤肉饭有活蛆
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有网友对爆料者此举点赞，但多数网友对此消息持质疑态度。昨日，该餐厅工作人员回应楚天时报记者称，不清楚蛆虫为何出现在卤肉饭中，已辞退处事不周的餐厅经理，目前全面加强了餐厅的内、外卖管理工作。
网爆卤肉饭中有蛆虫网 阅读全文 >>
