卤肉
徐州市食药监局卤肉熟食专项整治
浏览：0 目录：副业
目前，累计出动执法人员347人次，建档熟食店238家，取缔非法添加无证作坊3家，对西贺、东苑农贸市场集中经营的52家卤肉熟食规范店统一配发了卫生口罩、手套。
一是全面开展调查摸底，建立动态档案。对沿街和农贸市场经营卤肉 阅读全文 >>
卤肉的做法之卤腱子肉
浏览：0 目录：副业
1.将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净；
2.将牛腱子切成两段，凉水入锅焯水，水开后煮约3到5分钟；
3.老卤放入卤锅中，无需要化开，直接把焯水后的牛腱子捞进去，热腾腾的牛腱子遇冷收缩，可以让牛肉更加紧实。卤汤开后卤约1.5小时，关火浸 阅读全文 >>
卤肉店试水无人销售赔出血本
浏览：0 目录：副业
结果如大家所想的那样，两天时间里仅仅收回25%的货款，部分人用餐后意思意思支付1分钱了事。
对此，店家回应：1分钱也是一种冬日温暖。
如果您有更多关于卤肉的资讯想要知道，可以点击查看农村创业网站卤肉频道详细了解，希望能 阅读全文 >>
楼上做卤肉楼下每天都闻卤肉味
浏览：0 目录：副业
由于13楼的一住户是做卤菜生意的，每天早上，一股浓郁的卤料香味就往楼上的邻居家里冲，“味道太闷人了，闻久了人很难受。”家住14层的陈先生苦恼地说。
卤肉味道太大，楼上的受不了
16单元16层的业主叶先生说&ldqu 阅读全文 >>
神木卤肉历史悠久远近闻名
浏览：0 目录：副业
由于地域的不同，卤肉的制作方法也各不相同，形成了四川、沧州、衡水、芮城、等地成为地方特色风味，受人追捧，在陕西省北部的神木，晋陕蒙金三角地带，西北依鄂尔多斯，东隔黄河与吕梁相望，地处内蒙古草原和黄土高原过渡区域。游 阅读全文 >>
卤肉的家庭制作方法简单介绍
浏览：0 目录：副业
1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。
2、加入卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮），盐适量，把卤药袋 阅读全文 >>
七里河区一非法加工点加工卤肉被端
浏览：0 目录：副业
日前，兰州市七里河区食品药品监督管理局执法人员在日常监管中发现：在彭家坪镇蒋家坪村217号居民院落内，有一家卤肉制品加工点，该院落的大门一直是从里面紧锁着，加工生产很隐蔽，很难被发现。10月20日晚上，七里河区食药局联合 阅读全文 >>
新嘉食监所四步骤加强卤肉监管
浏览：0 目录：副业
一是规范市场准入机制。加强日常巡查，掌握卤肉制品生产经营者的基本情况。关口前移，规范卤肉制品生产经营主体资格，加大对无证照违法行为打击力度。
二是落实索证索票管理。检查确认卤肉制品生产经营者落实进货查验记录 阅读全文 >>
晋豫陕舌尖上的东娃卤肉
浏览：0 目录：副业
随着时代发展，一些有着悠久历史的传统手工制作的小吃及制作工艺被先进的机器生产所替代。挖掘这些美食的历史，对今天的经济发展有着积极的推动作用。每一种具有悠久历史的民间小吃，都与地域文化息息相关；每一种小吃的制 阅读全文 >>
七里河区食药监局取缔一处无证卤肉加工点
浏览：0 目录：副业
记者随执法人员检查时发现，这两处非法加工点位置都比较隐秘。执法人员检查时，加工人员正在熬制糖稀，院落中随意堆放着大量桶装的“麦芽糖浆”原料。
在彭家坪镇蒋家坪村的一个院落内，摆放着几台蜂窝煤炉，上面放 阅读全文 >>
兰州一非法卤肉制品加工点被端
浏览：0 目录：副业
日前，兰州市七里河区食品药品监督管理局执法人员在日常监管中发现：在彭家坪镇蒋家坪村217号居民院落内，有一家卤肉制品加工点，该院落的大门一直是从里面紧锁着，加工生产很隐蔽，很难被发现。10月20日晚上，七里河区食药局联合 阅读全文 >>
专注卤肉加工30年的老师傅没挡住诱惑
浏览：0 目录：副业
朱某所在的村子，有卤制品加工传统，大部分人都从事这行，足迹遍布全国各地。
八十年代中期，朱某就开始做卤鸡腿、卤鸡翅。他在贵州、湖南各地的卤制品加工厂都待过。
2012年8月，朱某在长沙的一家卤制品加工厂上班时，认识了一 阅读全文 >>
卤肉制作中须要知道的几个事项
浏览：0 目录：副业
1、炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则，炒出的糖色有苦味。
2、按传统方法调制的卤水，通常都不加味精，但，由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之，近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以，在调制的过程中也可适量加入味 阅读全文 >>
晋城食药局推进卤肉小作坊标准化建设
浏览：0 目录：副业
为了切实提升辖区卤肉制品的食品安全保障水平，推进卤肉制品生产加工小作坊标准化建设，2015年10月13日，城区食药监局在城区北街办事处中后河村委会议室召开城区卤肉制品生产加工小作坊标准化建设现场会，并进行了现场观摩 阅读全文 >>
西安未央区查处卤肉加工黑作坊
浏览：0 目录：副业
在加工点发现两口铁锅里面熬有脱毛用黑色胶状物，疑似为沥青，执法人员现场取样送检，民警当场将该加工点负责人带走协助调查。
经查该加工作坊无相关证照，环境卫生较差，从业人员未办理健康证，未央宫所执法人员制作现场检查笔 阅读全文 >>
便秘的人吃卤肉好吗？
浏览：0 目录：副业
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国较普遍，多以红卤为主。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具 阅读全文 >>
90后大学生的卤肉创业梦
浏览：0 目录：副业
放弃体面工作，文静男孩想卖卤肉
李维珂透露，大学临近毕业时，他大伯介绍他到一家报社干记者，父亲也给自己介绍了到一家开发企业机关上班的工作，可是他决定自己出来创业。
在李维珂的老家温县，有一个小浪底工程的移民村北冶 阅读全文 >>
陕西警方近日收缴毒卤肉110余公斤
浏览：0 目录：副业
近日，经过汉阴县公安局治安行动队前期排查，发现蒲溪镇仍有不法商贩使用国家明令禁止的松香对猪肉脱毛并加工销售肉制品。9月9日，治安行动队民警和食药监管部门工作人员对蒲溪镇菜贸市场两家销售卤肉的可疑摊点进行检查， 阅读全文 >>
德阳食品抽检卤肉制品合格率最低
浏览：0 目录：副业
经检验，共发现不合格样品30批次，不合格率15%左右，其中餐饮单位自制的卤肉、腊肉等肉类及其制品不合格最高、占22批次，占不合格样品的73%，均为餐饮单位自制的各类腊肉、卤肉制品。22批次中，有19批次不合格原因是大肠杆菌严 阅读全文 >>
