开心果
开心果开口加工生产专用工具
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果类行业的朋友大家好:我是生产特殊工具的厂家，有20多年的专用工具生产经验，希望果类行业的朋友有什么干果类品要开口或再深加工，可传图戓寄样到我厂研发订制工具，希望帮你研发出更有利于你发展的好工具，希望 果类行业的 阅读全文 >>
开心果减肥让身体苗条
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冬天里人们的新陈代谢变得缓慢，食欲却比夏天强很多，导致很多人将夏天好不容易减下去的重量又在冬天补回来，苦恼不已。
与此同时，冬天又是让很多女性又爱又恨的季节：爱它的浪漫，却恨它所带来的严寒。让体质稍弱的女性一直手 阅读全文 >>
过白的开心果和凤爪千万别买
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过白的开心果、凤爪不要买
还有一些零食比如开心果和凤爪，也会遭遇这样的“漂白门”，分别可能是用了双氧水或者是碱水浸泡漂白。建议在买之前看一看颜色是不是白的不太正常，闻一闻有没有刺激性的气味，长期食用 阅读全文 >>
开心果是心脏“保镖”
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开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
每天吃上大概49颗左右开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为 阅读全文 >>
吃开心果有助于缓解压力
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哈佛大学营养学系主任丽莲·张博士表示，开心果功效有减压效果的优质食物。原因是，吃开心果的过程相对较慢。先剥开外壳，然后仔细咀嚼，这个过程有助于改善注意力，减轻压力。
另外，吃慢点还可以让大脑更好地接受饱感信 阅读全文 >>
开心果蛋糕的制作方法
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1.室温软化黄油，软化的黄油加入糖打至颜色变白，体积膨大
2.鸡蛋打散，黄油里分3次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中，可可粉在牛奶中溶解后，加入面粉中，和黄油一起切拌均匀 阅读全文 >>
开心果富含维生素B1
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研究证明，维生素B1与神经系统的功能关系密切，体内维生素B1浓度低，患抑郁的风险高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素，有益眼睛健康，电脑一族不妨 阅读全文 >>
开心果的加工技巧和保存方法
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开心果的制作技巧
开心果种仁营养极为丰富，果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，干果罐头等食品工业及榨高级食用油。
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太原市星洁云商贸开心果不合格
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涉及粮食及粮食制品、饮料、酒类、焙烤食品、食用油、炒货食品及坚果制品、乳制品、罐头、调味品和肉及肉制品等10大类。不合格6批次，合格99批次。
抽查样品中，太原市卧虎山公路4号谷旦村北企业太原市星洁云商贸有限公 阅读全文 >>
美专家：开心果预防肺癌
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开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
如果您有更多关于开心果 阅读全文 >>
开心果都是几月份成熟收获
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随着果实逐渐成熟，外壳会与果壳脱离，并且在受到挤压时可轻而易举地被去除；当果实进一步成熟时，外壳通常会变成玫瑰红色。为了获得最大数量天然开裂的果实，收获的时间性机十分重要；种植者通常在八月底至九月初开始收获。
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什么样的开心果好吃？
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首先看开心果开口，开心果有两种种开口，自然开口、人工或机器开口，自然开口的要比机器人工开口的好。成熟的开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯 阅读全文 >>
开心果的三个功效与作用
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开心果的功效与作用一：开心果中含有丰富的氨基酸，因此可以有效降低血脂和胆固醇，还可以预防心脏病，环节精神压力。
开心果的功效与作用二、开心果中含有花青素，是很好的天然抗氧化成分，不仅可以延缓衰老，还可以保护视力，是非 阅读全文 >>
为啥把开心果染成红色?
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由于卖相较差，会影响开心果的销售。为了解决这个问题，进口商设计了一个鬼主意，既能掩盖瑕疵，又能吸引消费者眼球，于是，他们把开心果涂上红色。
直到20世纪70年代，开心果开始在美国进行商业化种植。目前美国境内98%以上的开 阅读全文 >>
惊!一粒开心果含有8种营养成分
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油酸。油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。
维生素E。在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人 阅读全文 >>
选择没有化学加工的开心果
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优质开心果3名片：黄皮、紫衣、绿仁
可能很多人不知道，真正的开心果表皮应该是呈黄褐色的，而人们常见的那种白色的开心果大都是经过加工漂白出来的，如果是用化学药剂漂白而成，食用后会产生不同程度的副作用，甚至产生癌变。 阅读全文 >>
开心果在家里可以自己加工吗？
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开心果一除杂筛选一脱色+漂洗一浸香一干燥一烘干一冷却。
①除杂筛选除掉去壳过程中残留的杂物，选种皮淡黄，种仁白色，外形饱满，大小均匀，质地致密的扁核仁加工。
②脱色将果仁浸人为原料重2倍的4％的柠檬酸脱色液中4～5分钟，或 阅读全文 >>
如何选购质量高的开心果?
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首先，买开心果时注意观察果仁是不是饱满。好的开心果，果仁非常饱满，且大小均匀。其次，要注意看看开口。市场上的开心果有自然开口的，也有机器开口的，自然开口的品质较高。因为开心果成熟了，才会“把口张开”。自 阅读全文 >>
