金针菇
金针菇丛枝病的防治方法
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金针菇丛枝病
发病原因：这是由于菇场通风不良，二氧化碳浓度过高，湿度过大，抑制了菌盖的生长，此病害多见于环境空气不流通的防空洞、地道等种植场所内。
袋栽或瓶栽金针菇，当菌丝生长到一定阶段转向子实体形成时，即原基出现 阅读全文 >>
金针菇绿霉菌防治方法
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防治处理措施：降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。取 阅读全文 >>
加快金针菇转潮的方法
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1.及时清理料面。子实体菌盖直径达1—1.5厘米、菌柄长14—15厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料面上板结的老菌丝，尽量减少机械损伤，保护好原有菇原基。
2.适当通风 阅读全文 >>
金针菇出菇整齐有要诀
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金针菇是世界上第三大宗栽培食用菌，亦称“朴菇”，营养丰富，味道鲜美，脆嫩可口，能促进儿童的智力发育，日本人称之为“增智菇”、“一休菇”。
金针菇的商品价值主要在于第一潮菇和第二潮菇 阅读全文 >>
金针菇袋栽培技术温春爽
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用塑料袋栽培金针菇，是新发展起来的一种栽培方式。实践证明，塑料袋口径大，菇蕾能大量发生；塑料袋留长一些，随着菇柄伸长逐渐拉起，还可省去套纸筒的工序，产量高，质量也好。
1.菇袋选择。袋子选用聚炳稀塑料，规格宽16～20cm，长33～4 阅读全文 >>
鲜白金针菇加工与运输
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白色金针菇在中国的栽培历史较短，始于80年代，其品种全部从日本引进。受日本栽培白色金针菇方法的影响，南韩、台湾也纷纷建厂，以锯木屑（松木屑）、米糠为原料，塑料瓶为容器，从接种到采收全部采用机械化工厂栽培。以日本为代表 阅读全文 >>
金针菇袋装食品的制作
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一、原料选择 选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米，菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇，无畸形，无破碎损伤。
二、制作方法
1.预处理：用0.6%食盐水浸洗5分钟，水冲洗后放进煮沸的3%食盐水里煮3―5分钟，以菇体中心熟透为准。3%的 阅读全文 >>
揭秘金针菇你不知道的7大功效
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金针菇是菇类食物的一种，很多人喜欢吃却不知道金针菇有哪些功效与作用。今天，小编就来为大家科普一下金针菇鲜为人知的7大功效，以及怎样才能选购到优质的金针菇，千万别错过了。
金针菇的营养价值
金针菇有促进儿童智力发 阅读全文 >>
有机金针菇的储藏与保鲜技术
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有机金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。这里给大家介绍有机金针菇的储藏与保鲜方法。
储藏与保鲜方式
一、短期贮存法
1、清 阅读全文 >>
白金针菇鼓起蒜乡人民的钱袋子延伸产业链条
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近几年金乡工厂化种植的白金针菇行业发展速度较快，产业优势日益突出，在建设现代农业、转移农村剩余劳动力、增加农民收入、加快农村致富奔小康、实现农业增产增效等方面取得了可喜成绩。这受益于白金针菇行业生产技术 阅读全文 >>
金针菇“六改”可高产
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一、改宽袋栽培为窄袋栽培 许多人认为，采用25厘×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘×33厘米的塑料袋 阅读全文 >>
畸形金针菇的发生原因及其防治
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由于不良的环境条件，常会导致金针菇的子实体失去常态，产生畸形，常见的有以下4种。
1 针尖菇
主要症状：菇体顶部尖细（菌盖仍停滞在原基发育时的幼小状态，直径为1～2mm），菌柄中、下部稍粗，类似针尖状，因此常称为“针尖菇&rd 阅读全文 >>
金针菇如何正确施用菌肥
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一是要求种植金针菇的土壤墒情适宜。土壤太干或太湿都不利于菌肥肥效的发挥，适宜的土壤湿度为60%左右，即见干见湿的土壤湿度最为适宜。
二是菌肥不能与杀菌剂混用。菌是菌肥的主要体现，若与杀菌剂混用，杀菌剂容易杀灭菌 阅读全文 >>
金针菇栽培之良种的采用
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生产金针菇要求采用优良菌种。即要求采用具有优良农艺性状的高产优质品质和采用具有最佳菌龄和典型特征、生命力旺盛的菌种。目前国内生产上普遍使用的金针菇生产品种可以分为三大类型。
第一类是菇体金黄色至浅褐 阅读全文 >>
柏乡“绿色”金针菇受追捧
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5月7日，位于柏乡县的金九森农业有限公司金针菇生产车间门口，来自北京、石家庄、邯郸等地的货车早已等候多时。“现在，生产车间里金针菇每天采收3.75万瓶，日均出库量10吨，但还是供不应求。”公司总经理顾海平笑 阅读全文 >>
