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从自行车修理工到养鳝专家
易卫祥是土生土长的湖北省仙桃市西流河镇白衣庵村人，从小就爱“盘”鳝鱼的他，至今，他已涉足黄鳝养殖领域整整14年，虽然干过一段时间自行车修理工，但最终还是选择了养殖鳝鱼。
张沟镇 阅读全文 >>
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从华东市场最近两周的情况来看，市场销量不大，需求也一般般，部分市场甚至出现轻度的滞销。从南京杭州常州等三个市场的黄鳝批发价格来看，几个主要规格的价格阶梯性非常明显，1两以下的黄鳝价格基本维持在20元以下，1-2两的黄 阅读全文 >>
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1、品种（体色、纹路）黄色大斑、小斑鳝鱼，纹路要清晰；
2、规格：20~40尾/斤为易苗种大小整齐；
3、无病：
（1）外表：皮肤无损伤、无畸形残缺，发红、发白等情况，肛门内凹；
（2）倒悬鳝鱼，口或腮部无出血症状者（有则多位感冒鳝鱼，不宜下箱）；
（3）手握 阅读全文 >>
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材料：黄鳝，云耳，红枣，生姜。
1.将云耳、红枣洗净，用清水浸泡，撕开、去核。
2.黄鳝宰杀干净，用热水烫去黏液，洗净切段，和生姜一同放入锅中，加水煮沸后，改文火煲一个小时，然后用食盐调味即可。
这款女性补血汤都是专为女性量身定制 阅读全文 >>
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日前，黄鳝养殖户在整理网箱。全国黄鳝养殖大镇——监利县程集镇，采取黄鳝网箱健康养殖，目前网箱已发展到20 万口，产量达到6000 吨。
程集镇采用“公司+协会+养殖户”的管理模式，实施科学养殖，促进了黄 阅读全文 >>
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春夏是水产养殖的放苗高峰期，养殖户要注意合理养殖，保证苗种下塘成活率。下面就介绍一下有机黄鳝贮养技术措施：
为了减少黄膳在贮养过程中的死亡，应切实掌握好五个要点：
一、挑选健壮、无病无伤的有机黄鳝贮养。目前，一般 阅读全文 >>
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1.亲鳝的催熟催产。5月下旬后，水温达25℃时，每尾亲鳝先注射LRH-A（促黄体素释放激素）12.5微克、药量0.5毫升，以催熟性腺；7天后，再注射DOM（地欧酮）0.5微克、药量0.5毫升，或0.5毫克促黄体素释放激素和3国际单位绒毛膜 阅读全文 >>
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黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作 阅读全文 >>
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钓捕是捕捞黄鳝比较有效的方法，但捕到的黄鳝多有伤，一般不用于钓仔鳝。钓黄鳝用的钓竿可分为软钩和硬钩两种。软钩即普通鱼钩，钩柄缚结在1米左右的尼龙线上，线的另一端绑在竹竿上;硬钩是用钢丝制成，如自行车的辐条、伞骨 阅读全文 >>
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1、黄鳝的食性 黄鳝是动物性为主的杂食性鱼类，可投喂蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾及螺肉或其它动物下脚料，也可投喂少量麦麸、菜叶、瓜果皮等。但要注意黄鳝喜食新鲜饵料，腐烂变质的饵料不要投喂。
2、饲料的投放 黄鳝投放 阅读全文 >>
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主料
黄鳝 (适量)
辅料
青椒 (适量)
1、准备食材，黄鳝菜场里宰杀好，用开水冲泡，洗去表面滑滑的黏液.
2、再拍一个大蒜头，剥皮洗干净。
3、青椒半个切块，生姜切片。葱也洗干净待用。
4、高火起油锅，放入蒜头生姜，葱白爆香。 阅读全文 >>
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生菜疙瘩鳝鱼汤
主料：鳝鱼、面粉、生菜;
调料：油、盐、鸡精、葱、姜、料酒、白胡椒粉;
做法：
1.锅内烧热水将宰杀好的鳝鱼烫一下(水温不能太高，烫30秒就可以了!)取出洗净表面粘液，切段备用;
2.锅内加水烧开，将洗净的生菜烫 阅读全文 >>
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饵料诱捕法
黄鳝喜欢夜间觅食。所以，用饵料诱捕黄鳝，一般多在晚间进行，方法是：在每天投饵台处，可将罩网或3～6平方米聚乙烯细网眼的网片平置于池底水中，然后，再将黄鳝喜欢吃的饵料撒入网片中间，并在饵料上铺盖一层草垫或破网 阅读全文 >>
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黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分。而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中，特别是珠 阅读全文 >>
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培训内容包括：
1、网箱、水泥池养殖方式的选择；
2、黄鳝饲料的解决方法及蚯蚓的培育技术；
3、黄鳝的快速驯化；
4、黄鳝配合饲料的选购
6、黄鳝疾病的外观基本判断及解剖诊断；
7、黄鳝日常用药治疗。
培训方式及收费：
参加 阅读全文 >>
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黄鳝养殖的池塘消毒
下苗前，要对水池进行充分消毒。水泥池用生石灰水浸泡3~7天以后，再加清水浸泡15~30天，让池底长出青苔为好。消毒以后，在池里放入泥鳅进行消毒探测，泥鳅如在1~4个小时出现浮头，在水中疯狂游动，或者死亡，说 阅读全文 >>
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黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的 阅读全文 >>
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一、稻田的选择
稻田养黄鳝中，稻田应该选择水源要充足、水质良好、无污染、排灌自如、旱涝保收，且通风、透光、保水性能好，弱酸性土质的田块。
二、稻鱼工程的建议
①加高加宽加固田埂：一般田埂应该大于0.4米宽，并高出田 阅读全文 >>
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1.黄鳝养殖效益高
黄鳝对环境的适应性很强，抗病力也强，且可以大量使用蝇蛆、蚯蚓等饲料，成本可以降低30％。
2.黄鳝养殖周期短
人工饲养黄鳝投喂的是动物鲜活高蛋白饲料，及合理搭配全价饲料，一般养3-4个月可以达到上市规格 阅读全文 >>
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1、黄鳝的食性
黄鳝是动物性为主的杂食性鱼类，可投喂蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾及螺肉或其它动物下脚料，也可投喂少量麦麸、菜叶、瓜果皮等。但要注意黄鳝喜食新鲜饵料，腐烂变质的饵料不要投喂。
2、黄鳝饲料的投放
黄 阅读全文 >>
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一、创造最佳栖息条件。鳝池宜选择地势稍高的向阳避风处，单只池面积10-20m2，池深0．7一lm，池底泥土从河、湖边挖取，要求软硬适度，并在底泥中添一些砖、石块和树根等，做成人工洞穴。池内种植一些茨菇、水花生、水浮莲、浮萍等 阅读全文 >>
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8月4日江苏常州凌家塘水产市场黄鳝批发价格
3-6钱 31元/斤 6钱-1两 30元/斤
1-1.8两 30元/斤2-4两35元/斤4两以上37元/斤
野生黄鳝 1两以下 26元/斤
野生黄鳝 1-2两 27-28元/斤
野生黄鳝 2两以上 31-32元/斤
养殖 阅读全文 >>
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人工养殖黄鳝，主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰下脚料、配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆饼、豆腐渣和瓜果皮等新鲜饲料来喂，且不可投喂腐败变质的饲料。最好将动物性饲料和植物性饲料粉碎后混合加工成颗粒 阅读全文 >>
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关于黄鳝体内是否有寄生虫的问题，记者咨询了望江县养鳝协会会长檀中泽。檀中泽表示，其实所有的水生动物体内都有一定的寄生虫，寄生虫多了就有危害，正常的就不会有什么副作用。他们在养殖黄鳝的时候，每隔一个月就会给黄鳝 阅读全文 >>
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根据江西省宜黄县黄鳝养殖业快速发展，但养殖技术不够成熟的实际情况，7月22日，县农业局水产站邀请省农函大校长饶木生、江西省农大教授熊六风博士等，在该县党校隆重举办黄鳝养殖技术培训班。参加培训的有县农业局、科协领 阅读全文 >>
