今年冬天吃便宜的黄鳝难度大
从华东市场最近两周的情况来看，市场销量不大，需求也一般般，部分市场甚至出现轻度的滞销。从南京杭州常州等三个市场的黄鳝批发价格来看，几个主要规格的价格阶梯性非常明显，1两以下的黄鳝价格基本维持在20元以下，1-2两的黄鳝价格基本维持在20-30元，2两以上的黄鳝价格基本维持30元多一点点，4两以上大规格黄鳝价格才能勉强达到35元左右，具体到每个市场来看，黄鳝价格也会因为规格划分的不同而有所区别。
黄鳝行情直通车数据显示，常州凌家塘水产市场1两以下黄鳝批发价格是16元/斤，1-1.8两黄鳝批发价格是21元/斤，2-4两黄鳝批发价格是32元/斤，4两以上黄鳝批发价格是35元/斤；南京六合沪江水产市场上7钱以下黄鳝批发价格是18元/斤，8钱-1.3两黄鳝批发价格是22元/斤，1.3-2两黄鳝批发价格是27元/斤，2两以上黄鳝批发价格是33元/斤。
货源主要还是以野生黄鳝为主，根据往年的规律，估计到了国庆节前后就会出现发病黄鳝会有一个上市小高峰，目前湖北一带隔年黄鳝也有一些存量，不过市场价格和销量表现均属一般，养殖户出鱼积极性很差。
这个夏季投苗旺季，长江沿线黄鳝主养区投苗量明显减少。夏季养殖户投苗量减少，一方面是有养殖户弃养黄鳝，另一方面是受阴雨天气多和优质苗种难买的影响，有些养殖户还空着一些网箱没放苗。黄鳝养殖户投苗量比往年明显减少的一个明显特点是白鲢鱼的价格不如往年，尤其是小规格白鲢鱼价格明显比往年疲软。
在黄鳝养殖中前期，白鲢鱼的需求量是比较大的，差不多从放苗后驯食这个环节就需要大量白鲢鱼，今年夏天湖北湖南等地白鲢鱼价格疲软，平均价格没有超过两块钱一斤，这也从侧面印证了黄鳝养殖户投苗量减少这个事实。
从过去的几年情况来看，也会有一些养殖户在九十月份投苗，不过秋季投苗量不会大，不知道今年的情况会怎么样，即便是秋季养殖户投苗量大的话，上市时间也要推迟到明年，今年冬天的时候成品黄鳝上市量肯定不如去年，鱼价上涨的可能性非常大，对于这个夏天投苗成功的养殖户来说，这绝对是个好消息。经过一个春节的消耗，明年开春后黄鳝供应量更小，能不能达到2012年上半年五六十块的价位，也是个未知数。
原文：水产渔业 > 水产渔业养殖技术：今年冬天吃便宜的黄鳝难度大
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