蛤蜊市场分析
蛤蜊的选购以及处理技巧
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蛤蜊的处理技巧：蛤蜊吐沙
1、用花生油：把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。
2、使用铁器：把铁器(如 阅读全文 >>
山东胶州蛤蜊养殖规模增加 欲与红岛蛤蜊争市场
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“以前红岛的蛤蜊一年就能长大，现在要用一年半甚至两年。”近日，经常有红岛的蛤蜊养殖户如此感慨。“因为各种原因，海里的微生物少了，蛤蜊没得吃，自然长得又慢又瘦。 ”红岛水产养殖协会会长赵宗伟说 阅读全文 >>
市场上西施舌蛤蜊身价最高
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“蛤蜊只是个统称，其实分了很多类别，文蛤和花蛤属于帘蛤科动物，另外还有樱蛤科。”黄海水产研究所贝类专家告诉记者，蛤蜊是滤食软体动物，依靠自身的出入水管道进行呼吸与摄食。
涨潮时，蛤蜊将出入水管伸出沙面，利 阅读全文 >>
红岛蛤蜊日产600吨
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休渔期一到，山东青岛海鲜市场似乎有些冷清，市民对冰冻海鲜显然少有兴致，小海鲜成了餐桌上的“主角”。“现在蛤蜊的销量比封海前高了三成。”一位摊主告诉记者，蛤蜊的销量坐上了小海鲜的“头把 阅读全文 >>
男子下海挖蛤蜊被困“孤岛”
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两名外地男子在唐岛湾下海捡贝壳，因不熟悉潮汐情况，被海水围困在距岸边百余米的“孤岛”上4个多小时，直到岸边有人发现后拨打110报警，边防民警联系景区快艇出动，及时将两人营救上岸。19日上午，获救的关彦军登门 阅读全文 >>
东北蛤蜊抢占威海餐桌
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目前，威海水产市场上的蛤蜊几乎全部为来自东北的蛤蜊。据了解，威海蛤蜊因为采用人工采挖，生产成本比采用机械采挖的东北蛤蜊高，尽管肉嫩，仍难敌东北蛤蜊在价格上的优势。东北蛤蜊因为个大肉肥、价格低，已经“霸占&rdq 阅读全文 >>
青岛红岛蛤蜊1天上市上百吨
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一整车一小时卖光
昨天下午2时许，记者赶到红岛渔港码头，看到有十多辆车一字排开，等待挖蛤蜊船靠岸。准备收购蛤蜊的小贩赵军介绍，国庆节假期，蛤蜊市场也遇上了好时候，以前一上午批发一车，现在一个小时一车货就被抢光了。&l 阅读全文 >>
“2万人挖蛤蜊”，背后有故事
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9月1日，日照岚山区多岛海海域两万人挖蛤蜊的消息后，不仅在港城引起强烈反响，还在国内引起广泛关注，一度登上腾讯新闻头条。然而，日照一家企业站出来喊冤，称自己受损严重，3平方公里的贝类保护区几天内被采挖一空，对海域生态环 阅读全文 >>
五地两种蛤蜊养出三种口味
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第九届青岛红岛蛤蜊节将于4月29日至5月6日举办，历时8天。昨天，记者经多方探访得知，青岛本地蛤蜊主要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个地方，红岛蛤蜊产量最大。其中，前三个地方以养殖菲律宾杂色蛤为主，王哥庄和鳌山 阅读全文 >>
红岛蛤蜊1天上市上百吨 码头2元/斤到市场6元
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吃蛤蜊是不少游客来青后的“必选项”。假期已过去三天，随着游客的大量涌入，蛤蜊行情看涨。养殖大户们加班从海里挖蛤蜊。昨天，记者在山东青岛红岛渔码头上看到，一些车辆排队拉蛤蜊，惟恐误了时间抢不到货。据悉， 阅读全文 >>
青岛：海水冰冻严重 蛤蜊上市晚半月
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去年冬天，青岛沿海遭遇了历史少见的海水冰冻灾害，不少海产品养殖户受损。目前正是往常蛤蜊、鲍鱼和海参即将大量上市的季节，养殖户的收成怎样？产量受灾害影响有多大？价格有无变化？16日，记者兵分几路，分别赶赴城阳、开发区、 阅读全文 >>
红岛蛤蜊未大量上市 吃着味不对原是冒牌货
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蛤蜊个头大但不够肥 ，蛤蜊肉吃起来也有些牙碜，煮蛤蜊的汤水似乎也没有以前白了……眼下，不少市民发现在市场上买的“红岛蛤蜊”味道不大地道。对此，城阳区红岛街道蛤蜊主产地的养殖户说，地道的红岛 阅读全文 >>
吃得好喝得好蛤蜊暖冬长肥膘
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随着气温回升，海水的温度逐渐提高，水中的微生物多了，蛤蜊也开始“长膘”。说起蛤蜊，市民最熟悉不过，而在岛城，名气最大的莫过于红岛蛤蜊。记者昨天从红岛获悉，由于去年冬天气温偏高，今年蛤蜊上市时间提前，从大年初 阅读全文 >>
美国浪蛤进岛城 大个头蛤蜊将成崂山新“名吃”
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蛤蜊长得比鸡蛋还大，长成后4个就有1公斤重，还能生吃。昨天，记者在流清河湾的水产养殖笼里见到了大西洋浪蛤，今年5月17日，崂山区海洋、渔业局与中科院黄海水产研究所联合引进，在流清河湾投放了200万苗来自美国的大西洋浪蛤， 阅读全文 >>
山东青岛：蛤蜊三兄弟 沙蛤蜊最值钱
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夏天一到，青岛人“喝啤酒吃蛤蜊”的生活就开始了。花蛤蜊、毛蛤蜊、沙蛤蜊……市场上的蛤蜊品种繁多，他们之间有什么区别？昨日，记者采访黄海水产研究所贝类专家了解到，目前青岛主要养殖花蛤和文蛤 阅读全文 >>