蚕豆
冬闲田种蚕豆增收又增肥
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12月18日，沙洋县沈集镇唐店村村民在给蚕豆苗喷施叶面肥。据该镇农技服务中心主任李中南介绍，该镇从浙江龙游绿泉蔬菜种植合作社引进蚕豆新品种，利用冬闲田种植，以每公斤2元的订单回收，既解决冬闲田抛荒问题，又能增加农民收 阅读全文 >>
蚕豆如何栽培才能高产
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蚕豆又名胡豆，在兴宁市种植已有400多年历史，是该市冬种粮肥兼收的豆科作物，全生育期115～120天，亩产一般在100～130公斤，高产的可达200多公斤。20世纪60～70年代兴宁市蚕豆种植面积每年均在10.5万亩以上，从80年代开始蚕豆生产走 阅读全文 >>
蚕豆的贮藏及保鲜技术要点
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蚕豆又称胡豆、湖豆、湾豆、罗汉豆、南豆、佛豆、树豆、寒豆、坚豆、川豆或倭豆。它是豆科、蚕豆属（或作野豌豆属），一或二年生草本，豆类蔬菜。以嫩豆粒、嫩豆荚或老熟豆粒供食用。按豆粒大小分为小粒种、中粒种和大粒种 阅读全文 >>
在蚕豆上使用氟磺胺草醚的方法
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蚕豆田用氟磺胺草醚除草，一般在阔叶杂草3～5叶期每亩用25%氟磺胺草醚水剂40毫升加水30公斤喷雾。
一般只能定向喷雾，不能将药液喷到蚕豆植株上。药液喷到蚕豆植株上的药害表现通常是在叶片上出现触杀型药斑，一般1周后恢复 阅读全文 >>
做好油菜蚕豆病虫害的防治
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据最近调查分析，今年我市油菜病虫主要有菌核病、霜霉病和蚜虫，病害重于虫害；蚕豆以赤斑病等叶病为主。预计今年油菜菌核病、蚕豆叶病为中偏重发生，其它病虫中等至偏轻发生。
一、发生趋势
1、油菜菌核病：中偏重发生。由于 阅读全文 >>
蚕豆无籽西瓜青花菜高效复种
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如东县大豫镇棉场常年种植青花菜3000多亩，由合作社统一供苗，产品全部销往加工出口企业。在长期的生产实践中，摸索出多种青花菜与其他蔬菜周年间套种模式，其中以蚕豆、无籽西瓜、青花菜模式市场稳定、效益佳，一般每亩产青 阅读全文 >>
五香青蚕豆生产加工技术
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1.原料配方
蚕豆荚500g，花椒、大料、盐各适量。
2.制作方法
（1）将嫩蚕豆从豆荚中剥出，把豆荚洗净，放入锅底，加水上火煮。
（2）待水开后下入嫩蚕豆及盐、花椒、大料，用中火煮至蚕豆熟即可捞出蚕豆装盘。
3.产品特点
颜色碧绿，味 阅读全文 >>
福建永定鼓励发展蚕豆农业
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“我现在主要工作就是给蚕豆施肥、补苗，希望明年有个好收成。”昨日，笔者走进永定县岐岭乡上新村，农户廖洪发正忙着给蚕豆补苗，他说，这80多亩是他家的蚕豆种植基地。“如果明年行情稳定的话，一亩地就能卖30 阅读全文 >>
浙江慈溪人工春化处理大棚蚕豆进入采摘旺期
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慈溪坎墩街道种植的10亩人工春化处理大棚蚕豆现已进入采摘旺期，与露地蚕豆采摘旺期5月中旬足足提前了2个月时间，当前市场另售价为16元/公斤左右，亩采摘300公斤左右。
据调查观察，人工春化处理蚕豆每亩种植密度1250株，最高 阅读全文 >>
冬早蚕豆葡萄园地套经验值得推广
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葡萄采摘后，将蚕豆种植在葡萄空行内，每个空行播两行蚕豆，株距7-8寸,能有效利用园地冬闲，又能利用蚕豆的根瘤菌固氮培肥地力,更重要的是能增加经济收入(每亩园地可增加收入2000元左右),而且在葡萄发芽之前，鲜蚕豆可采卖结 阅读全文 >>
日啖蚕豆620吨达历年高峰
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昨天可能是历年蚕豆季最旺的一天。朝阳蔬菜批发市场负责人尤勇在系统中查看到了当天的数据：620吨。受前几天连续阴雨影响，产自苏北沿海地区的蚕豆一度上市量下跌。这两天天气一好，上市量立刻急剧攀升，一下子达到了最高峰 阅读全文 >>
葡萄园地套冬早蚕豆经验推广
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葡萄采摘后，将蚕豆种植在葡萄空行内，每个空行播两行蚕豆，株距7-8寸,能有效利用园地冬闲，又能利用蚕豆的根瘤菌固氮培肥地力,更重要的是能增加经济收入(每亩园地可增加收入2000元左右),而且在葡萄发芽之前，鲜蚕豆可采卖结 阅读全文 >>
蚕豆如何能够做到高产量？
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一、要适期播种播得过早，前期雨水多，容易发生根腐病，虫害又多，对蚕豆开花结荚均不利，若过迟，则受后期低温干旱影响，荚果发育不良，产量低。在立秋至处暑期间播种，光、温、雨较适合秋蚕豆生长，是最佳的播种适期。这样可争取在立 阅读全文 >>
蚕豆种子该如何保存储藏？
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一、蚕豆种子储藏特性
在农作物中，蚕豆是一种大粒种子，含有丰富的蛋白质和少量脂肪，种皮比较坚韧，和大豆比较起来，它是豆类中属于耐藏的一种。只要把水分降低到安全含水量12.5%以下，其储藏期间的稳定性是比较好的，很少有发 阅读全文 >>
蚕豆查苗追肥和蚕豆保花增荚技术
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（1） 调查蚕豆长势，对于弱苗，应酌情施用氮肥，每667平方米用5kg尿素兑水泼浇；对于花蕾期长势不好的，适量追施磷、钾肥，每667平方米用5kg过磷酸钙和3kg硫酸钾兑水泼浇，“以磷增氮、保钾增产”，使茎秆健壮，枝叶茂盛，促进光 阅读全文 >>
小菜摊日销蚕豆数百斤
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眼下正是蚕豆旺季，街头巷尾都可以看到大爷大妈们悠哉地坐着，剥出一地豆壳，只得一小碗蚕豆瓣，然后就成了餐桌上一碗葱油蚕豆。蚕豆的热销，也让菜市场上的摊贩心生欢喜。“现在一天卖几百斤不成问题。”
昨天在盛 阅读全文 >>
时令蚕豆热销 还需警惕“蚕豆病”
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市民：“我没听过，也从来没听讲过，也不知道什么病。”
蔬菜摊主：“蚕豆干干净净的，又没打农药，能吃出什么问题。”
事实上，五岁以下的婴幼儿应当慎吃蚕豆，就在几天前，安徽淮南一对3岁大的双胞胎兄弟因为吃 阅读全文 >>
长时间保存蚕豆有妙招
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蚕豆保存方法一：鲜物冷藏法。
新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净。放冰箱冷冻保存随吃随取。
蚕豆保存方法二：半熟冷藏法
将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味。放在容器如簸箕、 阅读全文 >>
为什么很多人吃蚕豆会过敏？
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蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常，但也约有十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。
“蚕豆病”是因为体 阅读全文 >>
秋蚕豆种植让农民捧回“金元宝”
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“我们村委会所在地堪称是全县海拔最高的地方，地无三尽平，出门就爬坡，过去群众吃粮靠返销，是出了名的贫困村。”提起种秋蚕豆助农增收致富，云南祥云县祥城镇毛粟坡村党总支书记熊仲贵高兴地说道。
“这些 阅读全文 >>
云南省永平县：蚕豆种子处理方法
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蚕豆播种前科学地进行种子处理，不仅能有效地提高种子发芽率和预防病虫危害，而且能保证出苗整齐健壮，并且能使蚕豆产量提高15%以上。常用处理方法有以下3种：
一、选种晒种蚕豆种粒大，除筛选外，可应用手选，以去除小粒子、瘪子 阅读全文 >>
