实用知识列表：

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酱肉的做法　[农广天地视频]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]酱肉的制作(20130819)

酱肉，营养丰富，味道鲜美，是我国传统的一种熟食制品。它有着悠久的历史，自古以来就深受人们的喜爱。酱肉制品的历史可以追溯到，一　　阅读全文 >>

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南溪豆腐干做法　[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]四川南溪豆腐干做法(20130815)

本片向观众朋友们介绍了南溪豆腐干的加工制作过程。南溪豆腐干出自中国四川南部万里长江第一县的南溪，这里有生产豆　　阅读全文 >>

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灯影牛肉的做法　[农广天地视频]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]灯影牛肉的做法(20130815)

灯影牛肉由于外观活像灯影戏中的幕布，所以早在唐代开始，便从老百姓的口中获得了既形象又好听的名字，那就是“灯　　阅读全文 >>

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一、植物保护机械的选购

1.要了解防治对象的病虫草害特点及施药方法和要求。例如，要了解病、虫害在植物上的发生或危害的部位，药剂的剂型、物理性状及用量，喷洒作业方式，喷雾是常量、低量或超低量等，以便选择植物保护　　阅读全文 >>

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编者按：减少化学肥料的使用量，增加有机肥料在农业生产中的施用量，是改善土壤团粒结构、减少环境污染、增强土壤均衡全面供给植物营养能力、生产安全食品的基础环节，需要在农业生产中大力提倡。本文介绍的“有机肥　　阅读全文 >>

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稀土又叫稀土微肥或硝酸稀土，是一种新型的植物生长调节剂。在蔬菜生产上施用，可以促进蔬菜对土壤中氮、磷、钾的吸收和运转，提高叶绿素含量，增强光合作用和植株的抗逆性，提高某些酶的生化活性，促进物质代谢。因而蔬菜生产　　阅读全文 >>

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蕹菜又名空心菜，其营养丰富，每100克蕹菜含有脂肪0.3克、碳水化合物2.2克、胡萝卜素1.52毫克、维生素B 0.09毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.08毫克、尼可酸0.8毫克、钙99毫克、磷38毫克、铁2.3毫克。蕹菜的全株均能入　　阅读全文 >>

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一、腌制基本要求

腌制工具及原料的选择：农家腌制咸菜，一般以选用瓷坛或玻璃坛为好，不能使用金属制品。在原料选择上必须符合两条基本标准：一是新鲜，无病虫害，符合卫生要求；二是品种必须对路，腌制咸菜，应选择耐贮藏，不怕压　　阅读全文 >>

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甜米酒是由糯米或大米经过发酵制成的风味饮品。其味道上佳，营养丰富，长期饮用能增进食欲，有助消化、解渴消暑、润肤、丰胸和促进血液循环的功效。下面介绍家庭自制甜米酒的做法。

1.选料

制作甜米酒选择黏性相对差　　阅读全文 >>

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酿酒技术：即墨老酒酿酒工艺方法　[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]即墨老酒酿造工艺(20130502)

即墨传统老酒,指今天以山东省即墨市为中心的地区,用黍米酿造出来的黄酒。因为酿造历史久远，而被称为即　　阅读全文 >>

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平遥漆器工艺　制作过程　[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]平遥漆器制作工艺(20130426)

平遥漆器距今约有二千多年的历史，它起源于战国，发展于魏晋南北朝时期，兴于唐代。自清代乾隆到光绪、宣统至民国　　阅读全文 >>

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破旧毛衣变新被技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]破旧毛衣变新被(20130503)

从前，我们身上穿的毛衣主要是由家庭中的女性成员手工编织的。只用几根针就可以织出款式各异的毛衣，手工织的毛衣可以　　阅读全文 >>

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东巴纸制作技术　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]东巴纸制作技艺(20130503)

东巴纸的制作源于唐代，距今已有一千二百余年的历史。是当今世界上最古老、最原始的手工造纸术之一，因为所生产的纸张主要用以书写东巴　　阅读全文 >>

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龙凤贡面手工制作技艺[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]龙凤贡面手工制作技艺(20130509)

河北故城挂面，在当地，圆条的被称作龙须面，而扁条的被称为凤尾面。这种挂面的加工历史可以追溯到明朝宣德年间。　　阅读全文 >>

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沼液滴灌技术 [农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]沼液滴灌技术(20130508)

沼气能源利用，如今在我国农村已经相当广泛。特别是大中型沼气工程建设在近几年来得到了迅猛的发展，满足了农村炊事用能和部分　　阅读全文 >>

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