实用知识列表：

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煮制面食的制作[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]煮制面食的制作(20130905)：

中国的面食历史悠久，风味各异，品种繁多。例如：北方的饺子、面条、煎饼、拉面、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等　　阅读全文 >>

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“营养酒王”即墨老酒酿造工艺[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]即墨老酒酿造工艺(20131017)：

即墨传统老酒，指以山东省即墨市为中心的地区，用黍米酿造出来的黄酒。因为酿造历史久远，而被称为即墨老酒。　　阅读全文 >>

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湖北小吃的做法[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]湖北小吃(20131010)：

湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃等湖北当地不同地域的小吃组合而成，其取料广、技法多样，适应南北各地人的口味。湖北小吃　　阅读全文 >>

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玉米皮编织技艺[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]玉米皮编织技艺(20130524)：

玉米皮编织品是用玉米果穗的表皮为原料、编织加工而成的手工制品。玉米皮色泽白净，质地柔软，充满韧性，便于加工。编织出的工　　阅读全文 >>

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[每日农经]先烤后炖巧卖鱼(20131122)：

热线电话： 13452608182

冯云飞：吴文老师，我是云飞，我已经到重庆了，

著名笑星吴文：你都到了，你现在在哪里？

冯云飞：我在这最繁华的解放碑，

吴文：在解放碑，等着等着我请你吃饭。云　　阅读全文 >>

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山西面食的制作（下）[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]山西面食的制作（下）(20131011)：

在山西，莜面有蒸、炸、汆、烙、炒等多种制作方式，更是兼有搓、推、擀、卷等，花样翻新，风味各有千秋。以莜面为原料制作的　　阅读全文 >>

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黑苦荞茶加工技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]苦荞茶加工技术(20140911)：

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。　　阅读全文 >>

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永定土楼里的客家菜[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]永定土楼里的客家菜(20140924）：

本期节目主要内容：说到客家和客家人，人们常有一个模糊的概念，认为客家人是一个少数民族。其实，客家人本是北方的汉族　　阅读全文 >>

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姜豉制作技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]姜豉制作技术(20140925)：

本期节目主要内容：豆豉营养价值高、味道好、能去腥调味、增香添色，增进食欲、促进消化。它含有大量的豆激酶，能溶解血栓、软化　　阅读全文 >>

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腐乳加工技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]腐乳加工技术(20140211)：

豆腐乳又称腐乳，是我国民间传统的发酵食品之一，它质地细滑松软，味鲜而有清香，营养丰富，老少皆宜。豆腐乳在我国众多的调味品中可谓　　阅读全文 >>

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元宵汤圆制作方法[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]元宵汤圆话团圆(20140214)：

元宵节是我国的传统节日，这一天我国有北吃汤圆南吃元宵的传统习俗。由于南北方不同的历史渊源和人文地理环境，导致了元宵　　阅读全文 >>

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云南三川火腿制作技艺[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]云南三川火腿制作技艺(20140220)：

三川火腿，产于云南省丽江市永胜县三川镇，它汲取了丽江两千多年农耕文明和饮食文化的精华，凭藉三川坝子独有的水　　阅读全文 >>

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踏虎凿花工艺技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]踏虎凿花工艺技术(20140221)：

发源于湖南省泸溪县踏虎乡，是当地苗族妇女纹绣在服饰上的装饰纹样，因使用的工具是刻刀，所以也叫凿花。踏虎凿花图样复杂　　阅读全文 >>

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易水砚制作技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]易水砚制作技术(20140222)

河北传统名砚。产于易州(今易县)，故名。也称“易水古砚”，相传始于唐代。砚石取自易水河畔一种色彩柔和的紫灰色　　阅读全文 >>

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山西刀削面的做法[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地
[农广天地]中国十大面条之山西刀削面(20140206)：

山西刀削面起源于12世纪的山西太原，距今已有数百年的历史，因在制作中全凭“刀削”而得名。本片详细　　阅读全文 >>

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