[农广天地]豆青虫和扬州鹅的养殖方法

[农广天地]豆青虫和扬州鹅的养殖方法　　视频来自：CCTV农广天地

灌云县，江苏省连云港市的一个县。在本期的节目当中，向观众朋友们介绍了灌云的两种特色美食——烧豆丹和盐水鹅，这两种美食背后的农产品是豆青虫和扬州鹅。豆青虫是豆天蛾幼虫阶段的称呼，豆天蛾是一种完全变态昆虫，从幼虫到成虫，它们需要经历卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段。在灌云，人们吃豆青虫，主要吃的是里面的肉，最地道的做法就是烧豆丹。扬州鹅是我国培育的一个鹅品种，在扬州，用来制作淮扬菜中的盐水鹅，最地道的食材就是扬州鹅。为了让鹅肉品质更好，当地采用放牧式饲养。在本期的节目当中，以记者寻找特色美食背后的秘密为线索，向观众朋友们展现了江苏灌云县的优质特色农产品豆青虫和扬州鹅的安全生产情况。

正用害虫做成的菜肴,在饭店里竟然能卖到800元天价!记者在2006江苏农业国际合作洽谈会上的灌云县展区,见到了这种当地独特的美食——豆丹。豆丹实际上就是豆青虫,学名也叫天蛾,是一种常见于豆田里的害虫,幼虫以啃食豆叶为主。但在灌云县,老百姓却将这种害虫当成了宝贝,许多家庭都有养殖。

 豆青虫怎么养殖

 豆虫养殖
如果你只想单纯饲养豆虫（豆天蛾），那么可以不用施肥；如果二者兼顾，那么施肥还是有必要的。以下提供一些技术：
放养时期：
根据田间调查观察，本地豆无蛾幼虫多在7月中下旬至8月上旬发生，到8月底至9月初陆续入土越冬。因为从幼虫个体发育来看，放养适期提前有利于幼虫取食生长，增大个体虫重。太迟则不能发育到5龄，虫体小，影响幼虫产量。
综合分析豆天蛾幼虫以7月下旬至8月初大豆结荚初期放养为宜，早的可提前到7月上中旬放养。此时大豆叶片生长旺盛，豆叶已充分展开。接入的l－2龄幼虫小，食量少，对大豆生长影响不大，从而使豆荚生长与幼虫生长两者相互影响最小，获得最大的综合效益。
大豆品种的选择：
为了能提供尽可能多的豆叶食料，大豆品种应选择具有植株高大、生长旺盛、叶片多而大的无限结荚习性的类型，可增加养虫量，提高单位面积的幼虫产量。
根据大豆的长势具体掌握养虫量：
长势好、枝叶茂盛的豆田，可适当多养，反之应减少放养量。如放养过多，总虫量虽有所增加，但因食料缺乏，虫体发育不良，提前人士，经济效益差。从本次试验看，以每平方米放养l－2龄幼虫10－15头为宜。

扬州鹅饲养技术要领

 核心提示：一、雏鹅期饲养管理 1、雏鹅入舍后，先饮水后开食，用25℃的温开水加入多维、葡萄糖、庆大霉素（每只鹅1万单位）给雏鹅饮用，保证每只饮到，饮水后1小时开食。 2、1-3日龄，育雏室温度保持在28-30℃，相对湿度60-65%，每平方米养20-25只，饲喂990破碎型小鹅料保证饮水
 

一、雏鹅期饲养管理

  1、雏鹅入舍后，先饮水后开食，用25℃的温开水加入多维、葡萄糖、庆大霉素（每只鹅1万单位）给雏鹅饮用，保证每只饮到，饮水后1小时开食。

  2、1-3日龄，育雏室温度保持在28-30℃，相对湿度60-65%，每平方米养20-25只，饲喂990破碎型小鹅料保证饮水。

  3、4-10日龄，鹅舍温度保持在25-28℃，相对湿度60-65%，每平方米养15-20只，过渡到990小鹅颗粒料，可加入少量沙粒，保证饮水。

  4、11-20日龄，鹅舍温度控制在20-25℃，相对湿度60-70%，每平方米养12-15只，青精料混合饲喂，可放牧采食青草，放物前不喂料。

  5、21-30日龄，鹅舍温度保持18-20℃，相对湿度65-70%，每平方米养8-12只，以喂青饲料为主，配合喂6%精饲料。白天全天放牧。

  二、中鹅期饲养管理

  1、30-50日龄，鹅主翼羽长出前，以放牧为主。每天补充1顿精饲料，日粮中添加6-8%的999肉鹅育肥专用浓缩料。放牧赶鹅要慢，防淋雨，收牧前让其嬉水1次，并在舍外补喂精饲料后再赶入鹅舍。仔鹅在育肥前进行大小分群，用阿维菌素驱虫。

  2、自50日龄起可进行强化育肥，加大精饲料喂量，日粮中999肉鹅育肥专用浓缩料增加至15-20%。扬州鹅一般饲养70-80天即可上市。

三、配套种草技术

   种草养鹅可采用多花黑麦草和苦荬菜配合。秋季宜选用多花黑麦草，春夏季宜选用苦荬菜。一般1亩优质牧草可养鹅250-300只。

  1、播种量：在发芽率和纯度都达到标准的情况下，多花黑麦草一般每亩播种2-3公斤；苦荬菜一般每亩用种量在0.5-0.6公斤。

  2、播种方式：多花黑麦草以条播为宜，行距20-30厘米，播后覆土2-3厘米。苦荬菜条播或撒播，也可以育苗移栽，行距25-30厘米，播后覆土1-2厘米。

  3、播种时间：多花黑麦草以秋播为好，以9月中下旬播种为宜，最迟不得晚于10月中旬；也可以春播，在3月底以前播种。苦荬菜春、夏、秋三季均可播种，但早春播种最好，以2-3月份为宜，4月份以后播种苦荬菜产量明显下降。

  4、收割与利用：多花黑麦草在生长至30-60厘米时收割，收割留茬高度10厘米；苦荬菜在株高50厘米左右时收割，留茬15-20厘米。