蒜苗生长高度18天记录及营养价值

蒜苗在高温地块第1天至3天长得比较慢,没有长出嫩芽,第4天为1cm,第6天为3cm,第8天为5cm,第10天为13cm,第12天为20cm,第14天为24cm,第16天为28cm,第18天为32cm。
一、记录蒜苗18天的生长高度
1、通过观察,蒜苗在温度高的地方长得比较快,而温度低的地方长得比较慢,高温地块第1天至3天长得比较慢,没有长出嫩芽,第4天为1cm,第6天为3cm,第8天为5cm,第10天为13cm,第12天为20cm,第14天为24cm,第16天为28cm,第18天为32cm。
2、低温地块第1天至4天长得比较慢,也没有长出嫩芽,第4天为0cm,第6天为1cm,第8天为2cm,第10天为4.5cm,第12天为10cm,第14天为12cm,第16天为14cm,第18天为16cm。
二、蒜苗的清洗方法
1、蒜苗的外皮比较薄,清洗起来容易破,所以大部分的人为了图省事,简单的用水冲一下就炒,其实蒜苗属于草本植物,植株非常低矮,果实细嫩多汁,这些都造成它容易受病虫害和微生物的侵袭。
2、因此在种植蒜苗的过程中,要经常使用农药防治,这些农药和肥料以及病菌等,非常容易附着在蒜苗粗糙的表面上,如果清洗不干净的话,很容易引发腹泻,甚至农药中毒的现象,一般适宜用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入肉质中。
三、蒜苗的营养价值
1、蒜苗含有大量的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有非常好的杀灭作用,可以起到预防流感、避免伤口感染、治疗感染性疾病、驱虫的功效,蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘,供食用的蒜黄是在不受日光的照射,以及在适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。
2、蒜薹是大蒜的花茎,具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用,同时可防止血栓的形成,蒜苗能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
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