西瓜皮怎么做成软糖的?
很多人吃过用西瓜皮做的软糖,感觉口感特别好,而且滋味也不错,而到了夏天西瓜大量上市时,人们也想自己用西瓜皮做软糖,只是不知道应该怎样去做,今天我会把西瓜皮做软糖的具体做法步骤写出来,大家看过以后就能学会。

1、自己在家中用西瓜皮做软糖时,要准备新鲜西瓜皮和一定数量的白砂糖,准备好的西瓜皮,要把它外层的深色绿衣切掉,里面与瓜瓤相接的红色部分也要切掉,只留下中间淡绿色的果皮,随后再把处理好的西瓜皮切成片状,长度大约在五六厘米就可以。
2、把切好的西瓜皮放在干净的大碗中,加入准备好的白糖,正常情况下500克西瓜皮要放300克白糖放入以后用干净的筷子调匀,要让每一片西瓜皮表面都裹上白糖,然后盖好保鲜膜,放在冰箱的冷藏室中腌制一小时。

3、腌好以后把西瓜皮取出,这时会发现里面的糖已经全部换开,而西瓜皮中的水也被腌出了一部分,把西瓜皮和化出的水直接倒入锅中,用大火煮开,然后把火调成中火慢慢熬,等锅中的水分基本熬干以后就要把火力再次调小。
4、用小火继续翻炒锅中的西瓜皮要炒到西瓜皮表面,出现白色的糖霜,做好以后取出降温,就能得到做好的西瓜皮糖,它能直接吃,也能保存到低温环境中,需要时可以随时取出食用,滋味甘甜特别好吃。
看过上面的介绍后,大家能对西瓜皮做软糖的方法有一个全面了解,能轻松学会西瓜皮怎么制作软糖,如果大家也喜欢吃西瓜皮做出的软糖就自己试着动手去制作吧。
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