柠檬皮怎么吃才健康

日期：2018-05-12

生活中很多人喜欢吃柠檬，但他们在吃柠檬时都会把柠檬的果皮取下来，只吃里面的果肉，其实咱们随手取下的柠檬皮也是一种可以吃的健康食材，而且它有多种不同的食用方法，并具有很出色的保健功效，那么柠檬皮在日常生活中应该怎么吃呢？接下来我会把它的食用方法写出来分享给大家。

柠檬皮怎么吃

1、泡茶喝

柠檬皮可以用来泡茶喝，再有柠檬皮泡茶喝，以前需要先把柠檬皮清洗干净，再把它切成细丝，然后放入到干净玻璃瓶中，加入蜂蜜调匀，以后腌制3~5天，想用它泡茶喝时取出腌好以后的柠檬皮放在干净玻璃杯中，加入温开水冲调调好后可直接饮用。

2、烹饪食品

柠檬皮还可以当香料来使用，可以用来烹饪各种食品，特别是在烹饪一些带有腥味的肉类或者海鲜食材时，都可以放入适量柠檬皮，这样能去除肉里或海鲜的新鲜味，而且会让做好的菜品就有淡淡的柠檬香，会让人们感觉特别好吃。

柠檬皮的食用方法

1、做果酱

柠檬皮中含有丰富的柠檬烯和维生素c，它具有超强的防腐性，平时人们在做果酱时可以加入适量柠檬皮，这样既能让做好的果酱带有淡淡的柠檬香，又能延长他们的保质期，可防止他们在保存过程中出现变质。

2、糖腌柠檬

柠檬皮还可以用糖腌制以后再吃，再做的时候需要准备新鲜柠檬皮，3~5个，再准备适量蜂蜜和清水以及少量白糖，把准备好的新鲜柠檬皮用清水洗净以后去掉里面的白瓤，然后切成丝放在沸水中焯二分钟，取出以后重新入锅，放入准备好的蜂蜜和白糖，再放入处理好的柠檬皮一起熬煮，在熬煮过程中要不断搅拌，等锅中的水分全部蒸发以后取出降温就能得到做好的糖腌柠檬皮。

今天重点为大家介绍了柠檬皮的使用方法，能让大家知道柠檬皮应该怎么吃，以后大家在吃柠檬时，记得不要把它的果皮扔掉，可以收集起来，按这些正确食用方法去食用它，能让人体吸收更丰富的营养也能让柠檬皮发挥特别好的养生功效。

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