柿子怎样脱涩成脆柿子柿子脱涩成脆柿的方法

日期：2018-05-01

很多人吃柿子时感觉他的口感特别色，而且果肉特别软，感觉没有甜甜的脆柿子好吃，其实脆柿子民人们把青柿子脱涩处理以后得到的，想了解它的制作方法，可以看看下面小编做的专业介绍，大家看过以后能轻松学会柿子怎么脱涩成脆柿子。

柿子怎样脱涩成脆柿子

1、借助水果

柿子像脱色成脆柿子可以借助其他已经完全熟透的水果，在需要的时候可以把需要脱色的柿子放在干净的缸中，然后放入适量的苹果和梨，把它们分成混合放在一起，然后把缸口用保鲜膜密封好，在这种情况下，成熟水果会释放一定数量的乙烯，它能促进柿子成熟，而且能去除柿子的涩味，会让做好的脆柿子特别好吃。

2、二氧化碳脱涩

在日常生活中，人们大量制作脆柿子时，还可以借助二氧化碳来脱涩这需要专用的工具，把需要加工的柿子放在干净的容器，把上面密封好以后，再容器下方开一小口，然后让二氧化碳从下方的小孔慢慢进入到容器中，等里面充满二氧化碳以后，再把小口密封好，放在25度左右的温暖环境中，过7天以后里面的柿子就能脱涩，能变成好吃的脆柿子。

柿子脱涩成脆柿的方法

1、温水浸泡

温水浸泡是柿子脱涩成脆柿子的最好方法，在做的时候需要准备一个干净的陶瓷缸，把需要脱涩的柿子摆放到里面，再准备50度左右的温水直接倒入的缸中，然后把缸口密封好，再把它放在温暖的环境中浸泡，浸泡过程中一定要注意水温的控制，要让水温一直控制在40~50度之间，这样过4~5天，里面的柿子就能脱涩完成，脆柿子取出以后就能吃。

2、冷水浸泡

柿子脱涩加工脆柿子时还可以直接用冷水浸泡，可以把新鲜的柿子放在框中，直接浸泡在冷水中，这样需要较长时间才能让柿子脱涩完成，如果能把浸泡柿子的冷水中放适量的柿子叶，就会缩短它的浸泡时间，而且能让泡好以后的脆柿子特别好吃。

上面为大家介绍了柿子脱涩成脆柿子的方法步骤，能让大家轻松学会柿子怎么脱涩成脆柿子，以后在家中做脆柿子只要按这些正确方法去做，就是一定能做出脆嫩甘甜的脆柿子。

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