如何煮熬冬瓜茶？过程注意什么
生活中很多人不但喜欢吃冬瓜，还喜欢喝冬瓜茶，但它们会用冬瓜烹调各种菜品，却不会用冬瓜做冬瓜茶，不知道好喝的冬瓜茶是怎样做成的，今天我会为大家介绍这方面的知识，能让大家了解冬瓜茶所使用的材料，同时也会让大家知道如何煮冬瓜茶。
1、平时自己煮冬瓜茶是需要准备冬瓜1千克，生姜50克，在准备冰糖适量，把准备好的冬瓜要洗净以后去掉冬瓜皮和里面的冬瓜瓤，然后再把它切成块状备用，生姜洗净以后剁碎制成姜末备用。
2、把准备好的冰糖和切好的冬瓜块放在一起调匀腌制两小时，然后取出放在锅中，加入准备好的姜末，再放少量清水一起煮开，再用小火煮半小时，在煮的过程中，可以把锅中的冬瓜用锅铲压碎，煮好以后取出降温就能得到制好的冬瓜茶，需要时可以直接用它泡水喝。
1、冬瓜茶有多种不同的熬煮方法，除了上面介绍的方法外，在台湾地区流行的冬瓜茶是以新鲜冬瓜和古方红糖为主要原料熬煮成的，健康饮品它的做法比较复杂，做好以后是暗红色的块状物，在做的时候需要准备适量的冬瓜，保留冬瓜皮，把它切成块状。
2、切好的冬瓜块和古方红糖放在一起调匀腌制，过三四个小时以后取出入锅煮，煮到冬瓜变软以后用锅铲把它压碎，继续熬煮煮好以后把里面的冬瓜残渣过滤掉，得到的液体再重新入锅，浓缩等制成浓稠的膏状，再放到模具中把它烘干就能得到制好的块状冬瓜茶，需要可直接用它泡水喝。
上面为大家详细介绍了冬瓜茶的制作方法，能让大家学会如何煮冬瓜茶，也能让大家知道台湾冬瓜茶是怎么熬制的，今后大家再想喝冬瓜就可以自己动手制作，相信大家煮出的冬瓜茶都能色香味俱全。
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