龙眼蜜怎么鉴别真假?

一、色泽
龙眼蜜的颜色多呈琥珀色,在光线不足的环境下看起来是深琥珀色的,质地相对于其他蜂蜜可能稍微要稀一些,而假龙眼蜜的颜色基本都来自于色素,因此假龙眼蜜要么显得黯淡无光,要么就显得格外的光彩绚丽,原因是色素很难能模仿出真龙眼蜜的光泽感。

二、气味
龙眼蜜有浓烈的龙眼香气,气味特别自然且能令人愉悦,而假龙眼蜜要么完全没有龙眼的香气,要么香气极不自然甚至可能有刺鼻的气味,原因是假龙眼蜜的香气多来自于香精,事实上用香精很难调配出自然的龙眼香气,有些假龙眼蜜甚至可能有明显的异味。

三、口感
龙眼蜜的味道甘甜适口,入口时有浓浓的龙眼香味,回味时也有淡淡的龙眼味和轻微的酸味,也就是说真龙眼蜜既有甜味也有蜜味,而假龙眼蜜多数是用糖浆勾兑成的,因此在口感上往往只有单纯的甜味,有些假龙眼蜜喝起来甚至像是在喝高浓度白糖水一样。

四、结晶
龙眼蜜是不易结晶的蜂蜜,但并不是说龙眼蜜就完全不能结晶,事实上长期在低温环境下龙眼蜜也能缓慢结晶,结晶后的龙眼蜜呈琥珀色或浅黄色的粗颗粒状,因此完全不能结晶的龙眼蜜肯定是假的,另外结晶颗粒用手捻不化或有明显硌手的龙眼蜜也是假的。

五、价格
龙眼蜜一般在30~50元一斤,少数高品质龙眼蜜也能卖到60元以上,从整体上看龙眼蜜的价格下限在30元左右,极少数蜂农直卖的龙眼蜜可能略低于30元,但绝对不会廉价到十几元甚至几元一斤,除了成本低廉且可批量生产的假龙眼蜜外也找不到合理的解释。
综上所述,龙眼蜜的真假要从多方面综合鉴别,切勿轻易相信卖家所谓的拉丝等噱头,事实上拉丝并不能鉴别出蜂蜜的真假,另外从价格上往往也能看出很多问题。
网址:https://www.nczfj.com/yzzz/zhishibaike/98000.html
[知识百科]夏天一到,蚊虫开始增多,有的蚊虫甚至会飞到家里面。而野外的蚊虫细菌较多,会给家里带来细菌,而有的蚊虫进家是有美好的寓意。那么,天牛进屋的寓意具体是什么?飞进家...
[知识百科]关东煮起源于日本,在我国台湾地区也非常流行,吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟,再放入汤杯中蘸料食用,主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等。麻辣烫起源于四...
[知识百科]将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片,接着用这些报纸将鸡蛋包起来,注意不能包的太紧,包好之后也要将纸口拧紧,避免让鸡蛋滑出来影响防摔效果,接着一层鸡蛋2-3...
[知识百科]高压锅炖羊肉需要30分钟左右,用高压锅炖羊肉,开火后2分钟内开始冒气,持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂,且它结构...
[知识百科]牛奶结块有很多中原因,可能是放久了蛋白质变性,这个时候就会结块,还有可能是因为温度过低,低于牛奶可承受的最低限制,这个时候就会有结冰现象,这是正常的,另外牛奶...
[知识百科]在中国砚台,将张裕白兰地称为“见风倒”是因为这种这种酒芳香醇和,和普通的酒口感不一样,更加爽口,人们在喝的时候不设防,在酒桌上没有醉的...
![[每日农经]马蜂养殖巧赚钱(上)](https://img.nczfj.com/d/file/2014-03/2/2014031911073877624.jpg)

![种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100909510430102.jpg)
![种植小艾草大效益年产值十亿元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100913361361970.jpg)


![[致富经]王雪莲:女老板不做房产养兔子年赚千万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-05/2/20155285569837385.jpg)
![不钻泥的台湾大泥鳅养殖效益高 [每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-05/2/2014051111513621139.jpg)

![[生财有道野兔]赵克贵:野兔养殖生出发家财](https://img.nczfj.com/d/file/2013-07/2/20137972008925.jpg)
![[致富经]苏珍芳:在荒山上养鸡年赚百万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-06/2/2015626131197425.jpg)





