蜂王浆在冰箱中保质期多久?
一、保质期论述
蜂王浆在冰箱中的保质期因冰箱温度设置不同而不同,其中温度在5℃时蜂王浆只能保存2~3个月,温度在0℃时蜂王浆能保存半年不变质,温度在-5℃时蜂王浆可保存一年,温度在-18℃以下时蜂王浆可保存两年以上,事实上规模化生产的蜂王浆时都是在低温环境下冷冻保存的。
二、正确保存
蜂王浆的保质期因保存方式不同而不同,其中常温环境下蜂王浆的保质期仅仅只有3天,若将蜂王浆与蜂蜜混合均匀后可保存一个月,另外蜂王浆的保质期与温度有明显的线性关系,例如0℃的低温环境下蜂王浆能保存半年,而-18℃的冷冻环境下蜂王浆可保存两年以上不变质。
三、变质特征
1、气味:蜂王浆变质后有明显的酵酸味,甚至可能有刺鼻的腐臭味,事实上新鲜蜂王浆也有酚与酸的气味,但这种酸味与变质后的蜂王浆却是截然不同的。
2、质地:蜂王浆变质后质地会明显变稀,原因是微生物代谢蜂王浆中营养物质的同时会产生大量水分,尤其是变质严重时蜂王浆的质地甚至可能像水一样。
3、颜色:蜂王浆变质后颜色会明显变深,事实上蜂王浆变质往往都是因某些物质发生氧化反应而引起的,因此变质后的蜂王浆颜色会加深且变得异常浑浊。
四、注意事项
1、蜂王浆在冰箱中的保质期因温度不同而不同,若短期内能吃完可放在保鲜室中保存,但若短期内吃不完则要放在冰箱的冷冻室中。
2、蜂王浆在常温下仅仅只能保存三天左右,但与蜂蜜混合后保质期可延长到一个月,因此可将蜂王浆与蜂蜜混合保存来延长保质期。
3、蜂王浆变质后味道和营养价值都会发生变化,事实上变质的蜂王浆已不能再食用了,否则极易引发腹痛、腹泻等食物中毒的情况。
网址:https://www.nczfj.com/yzzz/zhishibaike/97779.html
[知识百科]夏天一到,蚊虫开始增多,有的蚊虫甚至会飞到家里面。而野外的蚊虫细菌较多,会给家里带来细菌,而有的蚊虫进家是有美好的寓意。那么,天牛进屋的寓意具体是什么?飞进家...
[知识百科]关东煮起源于日本,在我国台湾地区也非常流行,吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟,再放入汤杯中蘸料食用,主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等。麻辣烫起源于四...
[知识百科]将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片,接着用这些报纸将鸡蛋包起来,注意不能包的太紧,包好之后也要将纸口拧紧,避免让鸡蛋滑出来影响防摔效果,接着一层鸡蛋2-3...
[知识百科]高压锅炖羊肉需要30分钟左右,用高压锅炖羊肉,开火后2分钟内开始冒气,持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂,且它结构...
[知识百科]牛奶结块有很多中原因,可能是放久了蛋白质变性,这个时候就会结块,还有可能是因为温度过低,低于牛奶可承受的最低限制,这个时候就会有结冰现象,这是正常的,另外牛奶...
[知识百科]在中国砚台,将张裕白兰地称为“见风倒”是因为这种这种酒芳香醇和,和普通的酒口感不一样,更加爽口,人们在喝的时候不设防,在酒桌上没有醉的...