怎样腌制辣椒好吃 辣椒的腌制方法与技巧
辣椒在很多人眼中是一种调味品，能提味增香，多会把它当做做菜时的配料使用，不过辣椒也是有多种不同的吃法的，新鲜的辣椒就特别适合腌着吃，只是它在腌制时有一定的方法和技巧，只有掌握这些方法与技巧，才能腌出好吃辣椒。
想让腌制的辣椒好吃，一定要选择适合腌制的辣椒品种最好选择那些肉质肥厚的青辣椒或者红辣椒来腌制，这样的辣椒辣味不那么重，而且肉质细嫩，腌好以后特别好吃。另外腌制辣椒时还要给它准备大蒜生姜和胡萝卜等配料，这也是让辣椒腌好以后好吃的好办法。
辣椒的腌制方法1、辣椒在腌制的时候需要准备新鲜的辣椒，把它洗净以后要晾干表面的水分，然后再用牙签在他的表面扎一些小孔，方便入味，把准备好的胡萝卜要切成自己喜欢的片段，生姜洗净以后也要切成片大蒜切成片。
2、把准备好的食材全部放在一起，然后在锅中放入适量的色拉油，加热后放入生抽白糖和味精以及适量的白酒再放入食用盐，把他们调匀以后加热煮，开直成料汁，等它降温以后直接放在准备好的辣椒中调匀，以后腌制5~7天，就能得到腌好的辣椒。
辣椒的腌制技巧平时自己在家中腌制辣椒的时候，一定要保证辣椒表面是干燥的，不能带入生水，其他食材也要晾干表面的水分，不然腌好以后的辣椒容易变质，另外在腌制辣椒的时候还可以放入适量的熟花生米，这样会让腌好以后的辣椒更有滋味。
今天重点为大家介绍了辣椒的腌制方法与技巧，能让大家知道怎样腌制辣椒好吃，今后大家再想吃腌制的辣椒时，就试着自己动手制作吧，相信大家自己腌制出的辣椒会比市场上卖的成品更好吃。
原文：新闻 > 知识百科：怎样腌制辣椒好吃 辣椒的腌制方法与技巧
网址：https://www.nczfj.com/yzzz/zhishibaike/113301.html
![[每日农经]马蜂养殖巧赚钱(上)](https://img.nczfj.com/d/file/2014-03/2/2014031911073877624.jpg) |
 |
![种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100909510430102.jpg) |
![种植小艾草大效益年产值十亿元[每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-10/184/2014100913361361970.jpg) |
 |
![[致富经]申浩：裸婚穷小伙养牛10年赚千万的秘密](https://img.nczfj.com/d/file/2014-12/2/20141264929713313.JPG) |
 |
![[致富经]王雪莲：女老板不做房产养兔子年赚千万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-05/2/20155285569837385.jpg) |
![不钻泥的台湾大泥鳅养殖效益高 [每日农经]](https://img.nczfj.com/d/file/2014-05/2/2014051111513621139.jpg) |
 |
![[生财有道野兔]赵克贵：野兔养殖生出发家财](https://img.nczfj.com/d/file/2013-07/2/20137972008925.jpg) |
![[致富经]苏珍芳：在荒山上养鸡年赚百万](https://img.nczfj.com/d/file/2015-06/2/2015626131197425.jpg) |
[知识百科]夏天一到，蚊虫开始增多，有的蚊虫甚至会飞到家里面。而野外的蚊虫细菌较多，会给家里带来细菌，而有的蚊虫进家是有美好的寓意。那么，天牛进屋的寓意具体是什么？飞进家...
[知识百科]关东煮起源于日本，在我国台湾地区也非常流行，吃的时候是将食材用竹签串起来放到高汤中煮熟，再放入汤杯中蘸料食用，主要食材是海带结、肉丸、豆腐煲等。麻辣烫起源于四...
[知识百科]将废旧报纸剪成一张张15厘米左右的纸片，接着用这些报纸将鸡蛋包起来，注意不能包的太紧，包好之后也要将纸口拧紧，避免让鸡蛋滑出来影响防摔效果，接着一层鸡蛋2-3...
[知识百科]高压锅炖羊肉需要30分钟左右，用高压锅炖羊肉，开火后2分钟内开始冒气，持续冒气20分钟转小火慢炖几分钟就能炖熟了。用高压锅炖羊肉能更快速的将羊肉炖烂，且它结构...
[知识百科]牛奶结块有很多中原因，可能是放久了蛋白质变性，这个时候就会结块，还有可能是因为温度过低，低于牛奶可承受的最低限制，这个时候就会有结冰现象，这是正常的，另外牛奶...
[知识百科]在中国砚台，将张裕白兰地称为“见风倒”是因为这种这种酒芳香醇和，和普通的酒口感不一样，更加爽口，人们在喝的时候不设防，在酒桌上没有醉的...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
